БРЕМЕНОСТ И ИСХРАНА - Доктор Инфо Ро
Бремената жена мора редовно да ја проверува својата тежина, бидејќи како што се очекуваше, таа мора да напредува во одредени граници, сè до раѓањето, паралелно со развојот на фетусот. Бидејќи какво било нарушување или интоксикација за време на бременоста може да влијае на телото на фетусот, ќе се избегне злоупотреба на иритирачки зачини, несварлива храна, злоупотреба на пржена храна, алкохол и тутун. Нутриционистичките потреби на бремената жена не можат да бидат вклучени во фиксните закони, тие зависат од: тежината и висината на бремената жена, па така и од нејзиниот нутритивен статус; возраста на жената (до 20 години односот на бремената жена мора да биде дополнет со 300-400 калории, бидејќи ова е сè уште во адолесценција, процесите на раст не се целосно завршени); активност на жените; возраста на бременоста, чии нутриционистички потреби се зголемуваат со месеците на бременоста и се поголеми за време на лактацијата, толку е побогата секрецијата на млеко. Калориите за бремени жени понекогаш достигнуваат 3000-3300, а оние за жени кои дојат околу 3500 калории на ден.
Храната што мора да биде дел од исхраната на бремената жена не може да се групира во дозволи и забрани, бидејќи диетата мора да биде целосна и што е можно поразновидна. Сепак, храната што произведува цревна ферментација или тешко варење ќе биде исклучена. Овие се:
-месо: многу масно, пушено, колбаси, масни колбаси, зачинето прекумерно;
-риба: масна, пушена, многу солена, вишок;
-мешунки: сув грав, леќа, грашок;
-суров зеленчук: зелка, карфиол, кеale и ротквица (особено треба да се отстрани зелјето со многу маснотии);
-злоупотреба на пржени јадења (колбаси, ќофтиња, крофни, палачинки);
-зачини: топло или многу солено, вишок.
Во првите четири месеци диетата вклучува 1 g албумин на 1 кг телесна тежина, потоа во вториот период од бременоста 1,5 g албумин на 1 кг идеална тежина. Од нив, половина ќе бидат покриени со животински албумин, а другата половина со албуми од леб, компири, зеленчук, овошје, брашно и слатки. Највредни се млечните албумини, млечни производи, јајца, месо и риба. Овие не треба да недостасуваат во храната на бремената жена, во количина од најмалку 800 гр млеко и 200 гр месо или 2 јајца, 50 гр сирење и 250 гр риба дополнети со леб, брашно, зеленчук и овошје. Значи, албуминот е потребен не само за раст на фетусот, туку и за покривање на развојот на органите на мајката (матката, мускулите) и нејзиниот зголемен метаболизам. За време на доењето, потребата за албумин со висока биолошка вредност е уште поголема, достигнувајќи до 2 g албумин на 1 кг идеална тежина. Што се однесува до јаглехидратите, тие се препорачуваат помеѓу 4 и 6 g на 1 кг телесна тежина на ден, по можност од овошје, зеленчук, житарици, компири, меѓупроизводски леб кои носат и вредни витамини.
Бремените жени кои имаат наследност со дијабетес, ќе ја намалат вкупната количина на јаглехидрати, покривајќи ги што е можно повеќе со зеленчук и овошје и избегнуваат концентриран шеќер и слатки. Во втората половина од бременоста генерално постои тенденција на задржување на водата, а со тоа и на формирање на едем. Затоа, во овој период, треба да се избегнува целата премногу солена храна, вкупната количина на сол во еден ден не треба да надминува 5-6 g.
Со оглед на тенденцијата за пост јадење над бремената жена, супите од месо или зеленчук се даваат во мали делови, но концентрирани во хранлива вредност, односно збогатени со брашно, јајца, путер или павлака. Тие се витаминизираат со сурови сокови од зеленчук. Пожелно е да се консумира само половина порција супа на оброк за да не се појави чувство на ситост пред да се конзумира следното јадење, кое обично е побогато со најквалитетен албумин (месо, риба, сирење ако сте). Брашното со најдобар квалитет се препорачува во форма на пудинзи, во комбинација со месо, сирење, јајца и путер. Суровиот зеленчук, послужен како салати, за полесно да се вари, се ренда и дополнително се витаминира со свежо, ситно сецкано зелена и сок од лимон. Варениот зеленчук може да се јаде во пире претепан со путер, млеко, како задушени сосови или во разни јадења со месо и диетални сосови. Што се однесува до десертот, свежите овошја остануваат најсоодветни во бременоста. Бремената жена ќе избегне прекумерни слатки: свежи, топли тесто, јадења со многу маснотии, со кремови, со многу путер, лиснато тесто, квасени крофни.
Бремената жена не треба да верува дека „претеран“ вишок тежина (над 10-12 кг) стекнат за време на бременоста значи здравје на идното дете. Само доволна диета, но особено избалансирана, претставува гаранција за хармонична еволуција на бременоста.
Оваа ставка е прегледана 51577 пати.