Брусницата може да се користи како сок, капсула или сушена
Свежите брусница се во сезона во есен. Црвените бобинки се полни со состојки кои го промовираат здравјето. Добра причина да се користат брусница почесто - без разлика дали се сушени, свежи, како сок, капсула или прав.
Брусницата (Vaccinium macrocarpon) им го должи своето име на американските доселеници: Нежните розово-бели цвеќиња со свиткани ливчиња назад потсетуваат на клунот на кран. На германски јазик, брусницата се нарекува и големи плодни брусница или кран (јас) бобинки.
Разлика помеѓу Lingonberry и Cranberry
Брусницата (англиски правопис: брусница) припаѓа на истото семејство на растенија како боровинките и боровинките. Брусницата често се меша со втората. Но, овошјето од брусница е поголемо - може да биде големо како цреша. Брусницата е исто така црвена, но многу помала од брусницата.
Циститис: Медицински ефекти на брусница
Антиоксидансите содржани во брусницата го штитат човечкиот организам од слободните радикали и со тоа ги забавуваат процесите на стареење на клетките. Состојките на брусницата исто така ја промовираат еластичноста на васкуларните wallsидови и со тоа го штитат кардиоваскуларниот систем. За еден вид PAC кој се наоѓа специфично во брусницата, исто така се вели дека го отежнува лепењето на мукозните мембрани и забите на бактериите.
Студиите ги испитале терапевтските ефекти на брусницата врз разни болести. На пример, во случај на акутни и периодични инфекции на уринарниот тракт, пиењето сок од брусница или земањето капсули со екстракти од брусница може да се користат како придружен третман. Покрај тоа, се вели дека бобинки имаат позитивни ефекти врз крвниот притисок кај жените во менопауза.
Кои витамини се содржани во брусницата?
Благодарение на своите состојки кои го поттикнуваат здравјето, брусницата се смета за супер храна: Индијанците од Северна Америка ги користеле бобинките за лекување рани. Морнарите земале брусница на бродот како ефикасен лек против скорбут поради недостаток на витамин Ц.
Покрај витамините Ц, А и К, брусницата содржи калиум и разни фитохемикалии како што се олигомерни проантоцијанидини (PAC) и други флавоноиди, кои делуваат како чистачи на слободни радикали (антиоксиданти).
Содржат состојки (на 100 g):
- Натриум: 2 мг
- Калиум: 90 мг
- Калциум: 14 мг
- Магнезиум: 7 мг
- Фолна киселина: 2 µg
- Витамин Ц: 11 мг
- Витамин Е: 0,5 мг
Брусницата може да се ужива на многу начини
Брусниците се користат како состојка на различни начини во кујната. Необработените плодови имаат вкус на кисело и курва. Затоа, индустриски произведениот сок од брусница често се меша со многу шеќер или засладувачи. Кога купувате, треба внимателно да ја проверите содржината на шеќер во производите.
Повеќето луѓе се запознати со исушената брусница како состојка во слатки колачи како што се мафини или овошен леб. Свежи или суви, бобинки рафинираат јадења од мусли, кварк и јогурт. Сокот од брусница може да се користи и во коктели и овошни шприцер. Здравата Бери им дава удар на есенските салати - брусницата добро се вклопува и со топли и срдечни јадења, како што се јадења од зеленчук, на пример во сосови.
Берба на брусница
Отсечете отворено, можете да видите четири воздушни комори во брусницата. Овој имот се користи при бербата на брусница: Во САД и Канада, главните земји во одгледување брусница, полињата се поплавуваат во времето на бербата. Со помош на машини се создава вител кој го олабавува овошјето од рамните грмушки. Бобинки кои лебдат на површината повторно се ловат со машини.
Брусниците се зрели меѓу крајот на септември и почетокот на јануари. Целосно зрелите плодови имаат сјајна, светло-црвена површина; во зависност од видот, Бери може да добие повеќе или помалку длабоко црвена боја.
За време на сезоната на берба, можете да добиете свежо овошје во добро снабдени супермаркети. Бобинки се завиткани во фолија и може да се чуваат во фрижидер неколку недели.Тие се достапни и во текот на целата година, сушени, замрзнати и се продаваат како сок.
Одредена храна содржи фитохемикалии кои можат да помогнат повеќе да се спречи карциномот.
Чајот, чоколадото, виното и бобинките го намалуваат ризикот од развој на метаболичко заболување повеќе.
Суперхраната како киноа или куркума е многу популарна. Но, и помалку егзотичната храна има што да понуди! повеќе.
Боровинката беше прогласена за овошје на годината 2015 година. Со добра причина: нивните антиоксиданти го инхибираат воспалението и штитат од рак! повеќе.
Деветте најдобри помагачи на растенијата за поболните симптоми на циститис.
Кога температурите на термометарот паѓаат и станува сиво и влажно надвор, снабдувањето со хранливи материи како витамин Ц и цинк е особено важно. Вака спречувате недостаток да стане се поголем.
За да се направи имунолошкиот систем соодветен на инфекции, не се погодни само агруми! повеќе.
Зелката од савој нема речиси калории и е добра за здравјето. Затоа, кога одите да купувате за следната набавка, ве молиме да имате повеќе.
Нашата понуда ги исполнува критериумите за транспарентност на Африка.
Логото afgis се залага за високо квалитетни здравствени информации на Интернет.