Бруталност и исхрана - витамини за тврдите момци - знаење

Тековни новости во Зидојче цајтунг

Контролна табла

економија

Минхен

Култура

општеството

Знаење

Бруталност и диета: витамини за тврдите момци

Дали здравата исхрана ги прави луѓето помалку агресивни? Британските истражувачи сакаа да откријат - со тестирање на насилни криминалци.

Ручек во затворот Шкотски Полмонт. Затворениците излегуваат од своите ќелии и се собираат околу количка со саксии што испаруваат. Тие ги полнат своите послужавници со типична храна - леб, супа, колбас. Тука во Фалкирк, помеѓу Единбург и Глазгов, има 700 млади момчиња на возраст од 16 до 21 година.

Тие се осудени за насилство, некои толку брутални што се најдоа на насловните страници. Доста мажи ќе го напуштат „Затворот за млади престапници на нејзиното височество“ само ако започнат живот во затвор на друго место како возрасни. Затоа, чуварите очекуваат цело време да започнува насилство меѓу адолесцентите.

Но, затворениците се редат мирно на масата зад која научниците седат во розови кошули; врескачката боја треба да ги разликува од вработените во затворот. Еден од младите го става послужавникот пред психологот Лиза Гилмур. Таа го наоѓа неговото име на списокот на волонтери и користи коден број за да најде торба со апчиња. Потоа, таа гледа како младиот човек ја мие својата храна со вода.

Витамини, масни киселини - или само пченкарен скроб

Апчињата или содржат витамини, минерали и есенцијални масни киселини - или како плацебо, ако изгледаат исто, само пченкарен скроб. Ниту затворениците, ниту Лиза Гилмур, ниту затворските чувари не знаат кој пие апчиња. Волонтерите беа случајно распоредени во експерименталната или контролната група. Затворот е невообичаен амбиент за ваква двојно слепа студија, но тој е точно вистинското место да се одговори на прашањето што ги раздвижило истражувачите во однесувањето веќе еден век: Дали неухранетоста е причина за насилство? Дали адитивите во храната можат да ја намалат агресијата?

Оваа хипотеза ја истражува Бернард Геш од Универзитетот во Оксфорд, кој од позадина ја следи дистрибуцијата на таблетите во Фалкирк. Тој има докази за својата идеја: во 2002 година објави студија за 200 затвореници во затворот Ејлсбери, северозападно од Лондон. Оние што таму примале додатоци на исхраната, извршиле 35 проценти помалку насилно кршење на правилата во затворот.

После тоа, Геш мораше да им се обраќа на судството и на финансиерите со години се додека не му дадат пристап до 1.000 затвореници во Полмонт и уште два други затвори и ја финансираа студијата со 1,4 милиони фунти. Експериментот е предвидено да трае три години и трае од оваа пролет. Овој пат Геш не само што сака да ги процени извештаите на чуварите за однесувањето на затворениците, туку и да ги провери вредностите на крвта на затворениците и да ги анализира нивното однесување и ментални перформанси со тестови на компјутер. Станува збор за прашањето: Како делуваат витамините против насилството?

На следната страница: Зошто истражувањето за насилството од неухранетост има репутација на псевдоука.

Премногу студии со плацебо

Геш не е сам во својата хипотеза. Меѓу другото, холандска студија доставена за објавување покажа слични ефекти. Италијанскиот криминолог Чезаре Ломбросо веќе се сомневал во поврзаност во 1892 година. Во тоа време, огромен број на терористи кои фрлаа бомби во тие денови страдаа од Пелагра, објави тој. Како што сега знаеме, болеста е предизвикана од неурамнотежена исхрана со пченка, која не содржи доволно витамин Б3. Во 1960-тите, хемичарот добитник на Нобелова награда, Линус Полинг, тврди дека сите ментални болести можат да се лекуваат со давање витамини и хранливи материи.

Голем дел од псевдоука

„Ова поле забележа многу претерани тврдења и премалку контролирани со плацебо студии“, вели психијатарот Јуџин Арнолд од Државниот универзитет во Охајо во Колумбос. Лажниот публицитет на производителите на додатоци во исхраната ги внесе истражувачите во мирисот на псевдонаука.

Тоа не му пречеше на Геш кога започна со истражувањето. Првично студирал физика, но потоа се свртел кон социјална работа. Во средината на 1980-тите, тој ги покани младите луѓе кои беа во судир со законот да готват и да јадат заедно. Тој се надеваше дека ќе се отворат додека разговараат на маса и ќе зборуваат за своите проблеми. Многу од нив всушност се сменија, вели Геш. Но, тоа главно се должеше на фактот дека младите се откажаа од нередовната диета за брза храна.

За да ја тестира оваа идеја, тој се сврте кон затворот во Ејлсбери. Директорот се согласил Геш сам да ги убеди затворениците. „Се развикав рапав“, рече тој низ смеа, никој не го слушаше. Само кога праша за најголемото, најтешкото момче и го убеди во разговор еден на еден, се придружија уште 231 други затвореници - и му дадоа докази на Геш за неговата теорија.

Неколку евра за храна

„Очигледно имаше нешто во тезата“, вели Стивен Вонг од Институтот за ментално здравје во Нотингем. „Требаше само да се реплицира. Да се организира оваа независна потврда беше тешко. „Постои големо спротивставување на подобрувањето на затворите“, вели Дејвид Рамсботом, поранешен главен инспектор на затворскиот систем во Велика Британија. Тоа очигледно се должи на „едноставната ум, тврда против криминалот“.

Сега, затворската храна ретко ги смирува нервите. Затворениците во Полмонт сите се жалат дека нивните оброци не се ниту вкусни ниту свежи. Ова исто така не е ни чудо: само неколку евра на ден и затвореник е предвиден за храна. И за времето што е потребно за храната да помине од кујната преку обезбедувањето до блокот на ќелијата, станува млака и млитава.

Тоа веројатно не е причината зошто погрешното јадење може да ве направи агресивни. Строго кажано, истражувачите не знаат како се јавува забележаниот ефект. Може да биде дека недостаток на омега-3 масни киселини ги погодува клетките одговорни за будност и контрола на импулсот. Или дека невроните со кои мозокот учи страдаат од дефицит на витамин Б. Крвните вредности на затворениците во Полмонт треба да помогнат во разјаснување на прашањето.

Геш и неговиот колега од Оксфорд Johnон Стајн не очекуваат лесен одговор. „Исхраната е за рамнотежа“, вели тој. „Ова не е фармакологија. Затоа, не треба да се очекува лек против криминал. Штајн додава дека контролата на импулсот, што им недостасува на многу затвореници, може да биде многу важна. „Зависи од моментот“, објаснува Крег, 19-годишен затвореник со банда тетоважи. „Можете да удрите некого или едноставно да се оддалечите“. Истражувачите затоа ги тестираат своите испитаници со компјутерска игра во која реагираат на сигналите „одат“, но треба да обрнат внимание на знаците на запирање.

Неколку колеги од Геш користат контролирани студии за да испитаат дали може да се покаже и ефект надвор од затворот. Психологот Адријана Рајн од Универзитетот во Пенсилванија, на пример, дистрибуира таблети со омега-3 масни киселини на деца во неговиот роден град Филаделфија и во Сингапур.

Патем, тимот на Геш има само еднаш искусено насилство во затворот Полмонт. Еден затвореник извадил пластичен нож и им се заканил на истражувачите во розови кошули. „Тој веднаш ги сакаше своите апчиња“, вели Геш. Никој не беше повреден.