Брза супа од брокула ›

супа

  • 100 мл крем
  • 2 лажици маслиново масло
  • 2 парчиња Кромид
  • Солена пиперка
  • 250 гр брокула
  • 1 л зеленчук (супа)
  • 1 парче чешне лук

Супа од брокула - подготовка:

1. Измијте брокула и исечете ги на мали цвеќиња, стебла од зарове. Ситно исецкајте брокула, лук и кромид и ставете ги да се ставаат во маслиново масло пет до десет минути.

2. Истурете супа од зеленчук (или супа од супа со 3/4 вода и коцка за супа) и оставете да врие околу 20 минути на тивок оган.

3. На крај, пред сервирање, повторно изматете со блендерот додека не стане пенлив и зачинете по вкус со сол и бибер.

Време на подготовка: 25 мин. (Вкупно)

Инфо: На брокула ако советите треба да бидат убави и зелени, ако веќе имаат жолта или кафеава боја, вкусот е претежно горчлив. Затоа користете навистина свежа, силна зелена брокула - ова и дава на супата прекрасно силна и избалансирана арома. Супата од брокула не само што е лесна за готвење од никого, туку е и исклучително здрава. Освен добриот вкус, брокулата е вистинска хранлива бомба, со висока содржина на магнезиум и многу растителни влакна. Покрај тоа, брокулата содржи антиканцерогено средство сулфорафан и е идеално прилагодена за алкална диета во случај на ацидоза. Бидејќи брокулата, како модри патлиџани, авокадо, карфиол, краставици, моркови, целеријан и тиква (сите видови) се алкален зеленчук.

*** Тековни бестселери од категоријата: Вегетаријанска и веганска кујна ***