Бухти од суво грозје

Никогаш порано не сум печел нешто со леќата. Но, сакав да им дадам на луѓето со алергија на глутен малку лекување за појадок:-)

Кифличките од суво грозје не само што содржат глутен - тие исто така немаат квасец затоа што се печат со тесто масло од кварк и се печат со шеќер од цвет од кокос и затоа имаат прилично низок гликемиски индекс.

Испечено на моментот утрово. Убаво и крцкаво однадвор и меко одвнатре. Орев со нотка на ванила. Само малку авантура за печење. Ми се допаѓаат слатките ролни и среќна сум:-)

Анотација: Кифличките од суво грозје имаат добар топол вкус, но потоа малку се распаѓаат кога ќе се исечат. И добар нож со заби би бил добар. Ги сметам малку поароматични и секако поцврсти кога се ладат.

Состојки за четири мали ролни (приближно 7 см во дијаметар и 4 см во висина)

160 гр брашно од леќата
2 лажички прашок за пециво чист забен камен
30 гр шеќер од цвет од кокос
70 гр кварк посно
70 мл млеко
30 мл маслиново масло
40 гр султани
1 лажица масло од ванилин (дознајте како да го направите сами овде)

подготовка

Ставете сè во сад и добро измешајте. Обликувајте кнедла и оставете да кисна околу 15 минути.

Загрејте ја рерната на 180 степени (конвекција). Одете според вашето искуство. Секој шпорет е различен.

Ставете хартија за печење на решетка.

Анотација: Тестото е малку лепливо и не е толку лесно за обликување. Но, тоа работи.
Поделете ја кнедлата на четири дела.
Ставете малку брашно од хеwда на мазната работна површина и од едното парче формирајте топче. Ставете ја топката на набрашнета површина, превртете нешто во неа и притиснете рамно.
Потоа ставете на хартија за печење.

Печете на средна топлина околу 25 до 30 минути.

Забавувајте се со бухти со суво грозје

---