Цацики РЕТЕТЕ ДУКАН
Да, цацики може да се направи и за диета Дукан. И излегува навистина добро!
За оние кои не знаат цацики е мезе од грчко потекло што се користи како сос за неколку јадења, вклучително и Совулаки и yrирос. Треба да се напомене дека цацики секогаш се јаде ладно веднаш штом ќе се извади од фрижидерот. Потеклото на овој сос многу го оспоруваат земјите од Балканот и Источно Медитеранот, но со текот на времето тој стана зонски рецепт.
Оригиналниот рецепт за цацики се подготвува со употреба на јогурт направен од овчо или козјо млеко со лук, краставица, сол, маслиново масло, бибер, копра, но ние ќе подготвиме Дукан верзија за тоа.
Фаза на крстарење, консолидација
- 2 краставици од корнис или нивен еквивалент од голема краставица
Јас ја исецкав краставицата многу тенка (ја пресеков на 6 и потоа ја исецкав). Потоа го додадов исецканиот копра и беше многу мал. Мелете го чешнето лукче и додајте го на останатите состојки. Конечно го истурив јогуртот и додадев сол по вкус. Го оставив во фрижидер 1 час и потоа го послужив со брзина на светлина како што сакав.
Може да го консумирате како таков или може да го комбинирате со скара од пилешко или мисирка, или во секој случај ќе ве насмее.
