Целокупната храна ве боли Недостатоци на целата храна
Исхрана со целосна храна - дефиниција
Исхраната за целосна храна се однесува на нутриционистички концепт кој главно се припишува на целата диета со храна на двајцата нутриционисти Вернер Колат и Максимилијан Бирчер-Бенер. Ако се вратиме илјадници години наназад, концептот се користи многу порано, на пример, во движењето за реформа на животот на крајот на 19 век.
Кога јадете целосна храна свежа и непреработена храна како производи од цели зрна претпочита. Слично е на здравата исхрана заснована на препораките на германското друштво за исхрана (ДГЕ).
Теоријата што стои зад ова е дека свежата необработена храна има далеку поголема хранлива вредност од преработената, така што ја добивате целата вредност на храната. Покрај тоа, се користи широк спектар на можна храна. Поновите претставници како проф. Лајцман од Универзитетот во Гисен препорачуваат голем процент на храна од растително потекло.
Краток преглед на целата храна
Првично добриот пристап да се јаде свежа, нетретирана храна веќе е во теорија од водечките претставници погрешно протолкувано и се спроведува неправилно. Од современа научна гледна точка, на Достапност на состојки но призната храна како жито, месо, млеко или зеленчук и овошје обично се сметаат за соодветна храна за луѓето. Хранливите материи секогаш се претпоставува дека се лесно достапни, без оглед на формата во која се присутни. Сварливоста на целата оваа диета со храна не се проценува. На природен поглед на диета ќе претежно игнорирани.
Во пракса изгледа како Содржината на вода е премала и Содржината на диетални влакна во несварлива, а понекогаш и токсична супстанција е превисока е Ова главно се должи на високиот процент на жито во целата диета со храна, што обично е исто така силно обработено како интегрално жито. Цели зрна и растителни влакна обично се сметаат за добри и здрави, што е грешка и покажува болести на луѓе кои јадат целосна храна. Зошто треба да направам непотребно оптеретување на моето тело? Природната храна обично има само мала содржина на влакна помала од 2%. Исто така, не е потребно да имаме потреба од голем дел од растителни влакна, така што храната да се движи низ цревата или цревната флора зависи од тоа, како што постојано се пишува.
Зрната се како сите семиња 'ртење сварлива и ова исто така има Делумно признат Бирчер-Бенер. Тој препорача да потопува овес во вода барем преку ноќ. Затоа, тој се обиде да го симулира процесот на ртење.
Пропорцијата на свежо овошје е премала, па оттука и процентот на вода во вкупната храна. Покрај тоа, се консумира многу зеленчук, кој е прераснат и преварен, едвај обезбедува енергија за луѓето.
Сумирано добра идеја не е добро спроведена во теорија и пракса.
Науката за исхрана не лаже?
Така мислам! Не само преку реклами, туку и преку повеќето нутриционисти и научници, нè наведува да веруваме дека одредена храна е здрава и целосно безопасна. Дури и студии го докажуваа ова долго време и покажуваат колку се опасни шеќерот, житарките, месото и пред се на високо-преработената храна.
Парите го овозможуваат тоа. Но, ние придонесуваме голем дел во оваа лага на целата храна. Одлучивме дека здравјето и исхраната не се најважните работи во нашите животи. Се откажавме од одговорноста и не се обидуваме да ги искористиме информациите што се всушност достапни. Значи, во основа секоја набавка во супермаркет, како и во продавницата за здрава храна е лага за себе. Признавањето на тоа мора да биде првиот чекор кон промената.
Целосна исхрана во пракса
Во пракса, диетата се состои од мешана диета од сите познати намирници. Главно свеж зеленчук и овошје, производи од цели зрна, млеко, сирење но и риба и месо. Во практиката на повеќето прехранбени производи од целосна храна, забележав висок процент на производи од цели зрна. Во време на „вегански бран“ и „посвесна“ диета, многумина ја следат нутриционистичката шема на Лајцман со помалку производи од животинско потекло. Во основа, повеќето вегетаријанци и вегани го следат овој вид диета.
Пристапот да се јаде свежа и необработена храна, според мое мислење, е многу препорачан и ја следи нашата природна исхрана.
Важната точка што треба да се разгледа е изборот на храна. Најмалку што консумираат јадења од целата храна, исто така се смета за природно природна човечка храна биле размислувани и соодветни. Важно е да не се бараат првенствено состојки, од кои многу малку и најмалку од сите врски се познати, но дали храната е целосно употреблива и ми дава енергија. Покрај тоа, треба да се разгледа ефектот врз рамнотежата на водата на целата храна.
Никој нема да јаде автомобилска гума само затоа што им велам дека ја збогатив со витамин Ц. Но, ние јадеме леб затоа што тоа сме ние Така учеа властите. Никој не се сомнева дали рекламираните здрави супстанции како што се протеини, јаглехидрати или витамини се дури достапни за нашиот организам и ако е така, по која цена.
Да почнеме со централната храна, житото. Gито се семе (патем и ореви), кои, слично на зеленчукот, се одгледуваа за специфични цели. Покрај тоа, семето е природно несоодветно за човечка исхрана. Семето се штити од варење на човекот од разни отрови, ензимски инхибитори кои го попречуваат варењето и други супстанции. Повеќе за ова можете да прочитате овде Со што житото станува сварливо .
Исхрана на целата храна и болести на животниот стил
Најновите студии на целата храна покажуваат блиски врски помеѓу ензимски инхибитори и автоимуни болести или имунолошки заболувања како што се цревни заболувања, артритис, мултиплекс склероза или кожни болести. Покрај тоа, состојките што се рекламираат како толку вредни се чуваат во претежно несварлива форма. Најновото истражување исто така покажува дека одгледуваните семиња како што се житарките содржат уште поголем број на такви супстанции. Некои лектини се слични на супстанции како инсулин и го нарушуваат метаболизмот на шеќерот. И покрај диетата, ова промовира вишок тежина. Постојат безброј аспекти кои покажуваат дека семето по природа не е храна за луѓето. Овие житни култури главно се преработуваат во брашно, а потоа или веднаш се загреваат со цел воопшто да се јадат. Добро познати примери за ова се ориз, тестенини, леб, колачи.
Другите намирници од ваков вид на исхрана мора или најчесто се јадат загреани подолго или пократок временски период. Овие вклучуваат јајца, сирење, месо или зеленчук.
Варен премногу
Храната не станува полесна за варење кога ја загревам. Кога се загреваат, токсините може да се расипат и првично можеме да ја јадеме оваа храна во поголеми количини, што не би ги внесувале природно. Ова има малку смисла само во теорија. Примери се јајца, зеленчук или месо. Греењето не само што ги разградува токсините или ги убива бактериите, туку обично создава нови токсични соединенија, а состојките како што се протеините или скробот се денатурираат и обично се лепат заедно. За разлика од вистинскиот принцип на исхрана со целосна храна, храната не станува повредна. Кога станува збор за протеините, сè уште не е целосно сигурно дали некои се дури и полесно за варење, така што некои истражувања сепак ќе бидат потребни.
Целосна исхрана - пробајте
Ако сакате да ја испробате оваа форма на исхрана, обрнете особено внимание на следниве точки со цел да ги надоместите недостатоците на оваа форма на исхрана и да ги искористите предностите:
- Зголемете ја содржината на вода со многу овошје и пијалоци
- Намалете ја количината на жито
- Јадете само семе и ореви 'ртење или активирање
- Намалување на производи од животинско потекло
- Внимавајте на правилата за комбинирање храна
- Одржувајте низок процент на преработени производи
- Wellвакајте многу добро и џвакајте долго време
Забавувајте се обидувајќи го и испратете ми ги вашите искуства.