Центар за потрошувачи во Берлин започнува проект за исхрана и заштита на климата Центар за потрошувачи во Берлин
Центарот за потрошувачи Берлин го започнува проектот „Берлин е клима-пријателски“, кој е финансиран од администрациите на Сенатот за животна средина, транспорт и заштита на климата, како и правда, заштита на потрошувачите и антидискриминација. Проектот има за цел да ја пренесе врската помеѓу исхраната и климата до потрошувачите.
- Здравата и пријатна клима исхрана припаѓаат заедно
- Околу 20% од гасовите што штетат на климата се појавуваат во областа на исхраната
- Центарот за потрошувачи во Берлин дава седум совети за исхраната прилагодена на климата
Здравата и пријатна клима исхрана припаѓаат заедно
Со цел да се заштеди на гасови што штетат на климата во приватни домаќинства, фокусот обично е на потрошувачката на енергија преку електрична енергија и греење. Но, незначителен процент од околу 20% од формирањето на овие гасови се припишува на исхраната. Со проектот „Берлин е клима-пријателски“, берлинците треба да ја запознаат врската помеѓу здравата и климатската исхрана и на тој начин да донесат самостојни, одржливи одлуки за менито.
Однесувањето наклонето кон климата треба да биде интегрирано во секојдневниот живот
Како дел од нутриционистичкиот проект, децата, адолесцентите и возрасните од сите области во Берлин имаат можност да учествуваат во работилници или предавања на теми како што се регионалност, сезонска активност, отпад од храна или веганска и вегетаријанска исхрана. Добрите совети треба да овозможат однесување прилагодено на климата брзо да се интегрира во секојдневниот живот.
Недостаток на знаење ја отежнува потрошувачката пријатна за климата
Саски Ердман, која работи во проектот за храна и исхрана во Центарот за потрошувачи во Берлин, знае: „Потрошувачите можат да заштедат околу една третина од еквивалентите на СО2 * не јадејќи месо самостојно, во споредба со мешана диета. Откупот на регионално и сезонско овошје и зеленчук нуди дополнителни предности во однос на позитивниот климатски биланс. Сепак, за многу потрошувачи е предизвик да спроведат одржливо однесување во шопинг. Покрај големиот број производи и нетранспарентно обележување на храната, недостатокот на знаење за фоките на храна или незнаењето на долгите патишта за транспорт и методите на одгледување што штетат на климата ја отежнуваат одлуката. Токму тука започнуваат нашите работилници и предавања, со кои ги сензибилизираме учесниците за купување и јадење прилагодено на климата “.
* одговара на стакленички гасови како што се метан, азотен оксид и СО2
Совет за потрошувачи центар Берлин дава седум совети за климатска исхрана
„Берлин си постави цел да стане климатски неутрален град до 2050 година. Ние би сакале да дадеме придонес за ова и се надеваме дека ќе можеме да го продолжиме проектот „Берлин е пријателски за климата“ во 2020 година “, рече Ердман. Експертот за исхрана препорачува да се почитуваат следниве совети:
Дејства на проектот
Темата ќе им биде јасно презентирана на заинтересираните страни на неколку информативни штандови на различни фестивали и денови на дејствување во Берлин, на пример на 31 август 2019 година на еколошкиот фестивал во фабриката уфа во Темпелхоф и на 14 септември 2019 година на Денот на енергијата и климата во Моабит во градското собрание Зоолошка градина.