Чаеви за чај - TeeWiki
А. Кесичка чај, Чај од торба или Кесички за чај е торба направена од специјална хартија или ткаенина која е исполнета со претходно делен чај, билен чај или слично. Чајните кеси обично се произведуваат индустриски, но има и филтри за хартија што можете сами да ги наполните. Овие се обично многу поголеми.
Содржина
Употреба [уредување]
Чајните кеси се користат во чашата или чајникот, во зависност од тоа како се подготвуваат. Општо земено, само една чанта се користи во чаша, додека три до пет чанти се користат во чајник, во зависност од неговиот волумен. Препорачливо е да ја вметнете вреќата со чај во соодветниот сад пред да ја истурите топла вода, бидејќи вреќичките со чај се т.н. за ова директна пијалак се дизајнирани и со тоа произведуваат „оптимална“ инфузија наменета од производителот.
Постојат различни процедури за време на подготовката, кои се разликуваат во зависност од видот на вреќата со чај и личниот вкус. На пример, честопати се прават обиди да се промешува чантата или во случај на чанти со конец, да се помести чанта нагоре и надолу за да се олабават повеќе состојки [1] или да се забрза подготовката. Притискањето на чантата ја служи истата цел - додека е во садот или кога го вадите по истекот на времето за подготовка. Меѓутоа, треба да се има предвид дека постапката препорачана од повеќето производители предвидува вреќата со чај да се одмора во садот за инфузија. Изразувањето на чајната чајна исто така генерално не е предвидено. Како по правило, смесата за чај во вреќата чај се составува за оваа мирна форма на подготовка.
Откако ќе се достигне посакуваното време за подготовка, чајчето се вади од контејнерот и се отстранува соодветно.
Исто така, постојат различни пристапи за ракување со чанта со чај по стрменото време. Иако ова обично треба да се извлекува од пијалакот додека е влажно и да се отстранува, тоа често се исцедува претходно. [2]
Предности и недостатоци [уреди]
Bagесичката чај нуди лесен начин за транспорт на дел од чајот, лесен за подготовка и отстранување. Како по правило, секојдневните кујнски прибор како што се котел и чаша се доволни за подготовка на чај со користење на чајче чај. Затоа, кесите за чај се користат и во големите кујни за подготовка на чај. Но, дури и на работа, вреќата со чај е често единствениот начин да можете да подготвите чај. Недостатоци произлегуваат од просторната димензија на испакнатоста на чајот, што не дозволува чајот содржан таму целосно да се расплетува во соодветниот сад за инфузија и со тоа оптимално да ги пренесува неговите состојки (вклучително и аромата) во водата. Како по правило, во вреќата чај се користат не толку вредни, па дури и висококвалитетни чаеви, што го нарушува уживањето во чајот. Затоа, познавачите на чајот честопати не се нафаќаат на кесичката со чај.
Историја [уреди]
Во Кина, за време на династијата Танг (618-907), хартијата беше преклопена и зашиена во квадратни вреќи за да се зачува вкусот на чајот.
Првиот патент ги опишува вреќите зашиени од ткаенина како контејнери со чајни лисја. Овој патент беше аплициран во 1901 година и доделен во 1903 година. [3] Меѓутоа, денес, американскиот трговец со чај, Томас Саливан е генерално признат како пронаоѓач на кесичката со чај. До тогаш, примероците од чај обично се испраќаа во лимени конзерви. Овие беа тешки во однос на чајот, што предизвика трошоците за испорака да се зголемат непотребно. Саливан бараше полесен и поудобен начин да ги испрати примероците од чајот. Помеѓу 1904 и 1908 година, тој ги наполни своите примероци чај за прв пат во свилен плен, заштедувајќи простор и тежина и испраќајќи им ги на своите клиенти. Повеќето од нив не биле свесни дека станува збор само за амбалажа и чајот го истуриле со свилената кеса.