Чага - прав Чага печурки - сурова и здрава
Заедно со Реиши (Кралица на печурките), Чага е една од најпаметните адаптогени и анти-старечки супер храна на планетата. Тој е природен лек за чиреви и гастритис, кардиоваскуларен тоник и моќен антиоксиданс.
Количина: 125g | Презентација: ПУДЕР
Опис
Чага, исто така наречено „сибирско злато“ или „црно злато“, е паразитска габа од бреза која расте во средини со многу ниски температури, дури и на -20 и -30 степени, особено во северните области. Чага се формира како резултат на инфекција на дрвото со паразитска габа Inonotus obliquus, чии спори 'ртат само ако останат оштетени на деловите од кората. Габата има неправилна форма, со дијаметар помеѓу 5 и 40 сантиметри и појава на изгорен јаглен, претежно црна боја поради присуството на големи количини на меланин. Се споменува во руската народна аптека, уште од шеснаесеттиот век, како третман против гастритис и чиреви, но исто така и малигни тумори, без несакани ефекти. Луѓето во Сибир конзумираат чага чага наместо црн чај или кафе, а со текот на времето е забележано дека стапката на карцином во оваа област е помала отколку во соседните региони. Има горчлив мирис и вкус и може да се бере во кој било месец од годината, но подобро е да се бере доцна есен или зима бидејќи може да се најде полесно, а дрвјата да немаат лисја.
СОДРЖИНА:
- витамини Б1 (тиамин), Б2 (рибофлавин), Б3 (ниацин), Б5 (пантотенска киселина), Д, К; калциум, магнезиум, калиум, силициум, фосфор, цинк, манган, никел; ретки алкални минерали (антимон, германиум, селен, рубидиум)
- антиоксиданти - највисока оценка на ORAC (капацитет за радикална апсорпција на кислород) од сите суперхрана, имено вредност 146700, во споредба со 4669 презентирани од боровинки
- полисахариди (од кои 70% 25% бета-глукани)
- бетулинска киселина
- аминокиселини (19 од 20 основни)
ДОЗИ: одржување = 1/2 кафена лажичка
Нутриционистички вредности/100g:
Енергија: 779Kj/190Kcal
Маснотии: 1,13g од кои заситени 0,49g
Јаглехидрати: 12,84g од кои 0,50g шеќери
Протеин: 4,94 гр
Влакна: 57,21 g
соли: