Чај од меур - гоење; од Далечниот исток - фондација најверно
содржина
Одеднаш тие беа таму во германските внатрешни градови: продавници за чаеви со меурчиња. Само во првите четири месеци од годината, Bubble Tea оствари продажба од 4 милиони евра. Едноставен принцип на пијалок: црни или обоени бисери се цицаат преку дополнителна густа слама заедно со мешан пијалок. Новото искуство со вкус е особено популарно кај тинејџерите. Брзиот тест појаснува што има внатре.
Четири сорти во тестот
Испративме четири видови чај со меурчиња од ланците BoboQ и Boobuk во лабораторијата: чај со вкус на јаболко, чај од млеко од манго, чај со вкус на млеко и карамел и напиток од јогурт и јагода. На сите им обезбедивме таканаречени додатоци, гарнитури - од тапиока до желе (видете „Азиска успешна приказна“).
Шеќер и кофеин како во кола
Скоро секое седмо дете на возраст од 3 до 17 години има прекумерна тежина. Една од причините: премногу слатки. Секој што мисли дека новиот пијалок чај е добра алтернатива на сода и копродукции, греши. Чаша со популарна големина L, еквивалентна на половина литар, е чиста калориска бомба. Со 50 до 60 грама шеќер на чаша, три од меурните чаеви на тестот имаат приближно иста количина шеќер како иста количина кола. Чајот од млеко од манго од Boobuk е на врвот: Една чаша содржи околу 90 грама шеќер. Тоа се 30 парчиња шеќер. Според стандардите на Светската здравствена организација, возрасна жена не треба да консумира повеќе од 50 грама шеќер - и тоа на ден. Со 500 килокалории, чајот од манго млеко исто така има најголемо влијание врз калориската вредност. Кога станува збор за кофеин, Чајот со меур исто така држи чекор со Кола. Содржината на кофеин во трите меурчиња во тестот, кои содржат чај, приближно одговара на онаа на црното шумливо. Пијалокот од јагоди од јогурт на BoboQ се состои од вода, јогурт и сируп.
Раскош на бои преку адитиви
Тие го прават Чајот Меур навистина заводлив, светлите бои. Но, тие не доаѓаат од зелено јаболко, жолто манго или црвена јагода. Можевме да ги откриеме синтетичките азо-бои тартазин жолт (Е 102) и црвена алура (Е 129) во овие вкусови. Вистина беше дека немаше повеќе од дозволеното. Но, тие се меѓу шест азо-бои за кои постои сомневање дека предизвикуваат хиперактивност и дефицит на внимание кај децата. Доколку се користат, од јули 2010 година, според регулативата на ЕУ, етикетата на спакувана храна треба да содржи предупредување: „Може да ја наруши активноста и вниманието на децата.“ Сепак, ова правило не важи за чај со меурчиња. Се продава на шалтер и е една од непакуваните намирници. Според уредбата за адитиви, само белешката „со бои“ мора да биде јасно видлива за потрошувачот. Тоа би било пожелно и за предупредувањето. Не многу пријателски за корисниците: Тестерите обично ги наоѓаа само информациите „со бои“ во списокот на состојки што ги покажале на барање.
Поради „100 проценти природно“
Изборот е огромен. Повеќе од сто варијации може да се соберат од чај, сируп и додатоци.
Без разлика дали е јаболко, манго или јагода - со слики од свежо овошје, на пример, синџирот Boobuk ги привлекува посетителите на флаер (види слика), фалејќи го пијалокот како „100 проценти природен“. Но овошјето во меур чајот тешко доаѓа од овошјето. Нашата анализа на аромата јасно покажува: Овошните ароми се забележуваат само во многу мали количини. Мешаните пијалоци главно се состојат од синтетичка арома на фантазија.
Вкус од конзервата
Ова исто така се совпаѓа со перцепцијата на тестерите за време на дегустацијата: Тие ги опишуваат чаевите со меурчиња како вештачки, слични на слатки и многу слатки. Јагодата во пијалокот од јогурт и мангото во млечниот чај повеќе потсетуваат на конзервирана стока. Нашите тестери исто така оставаат додатоците да се стопат во вашата уста. Овошниот сируп во бисерите Боба е густ. Школка од желе не се раствора по пукањето, но останува во устата. Не им се допаѓа на сите. Црно-кафеавите бисери од тапиока се лигаво-меки однадвор и гумени и малку брашно одвнатре. Jелетите се исто така цврсти до залак и се еластични. Овие парчиња слични на желе имаат малку вкус на овошје.
Опасност и за децата и за возрасните
Вкус или не, бисерите носат и ризик. Професионалното здружение на педијатри предупредува: Малите деца можат да се задават со бисери и парчиња, во најлош случај постои ризик од задушување. Сепак, кога цицате бисери и парчиња, поголемите исто така можат лесно да ги проголтаат.
Нема трага од пластификатори.
Минатата година, скандал со храна се најде на насловните страници во матичната земја на чај со меурчиња. Пластификаторот DEHP е откриен во производи од Тајван, вклучително и во сируп што се користи за чај со меурчиња. Охрабрувачки: Пластификаторите не беа забележани во меурчивите чаеви на нашиот тест. Микробиолошкиот квалитет на испитуваните пијалоци е исто така во ред. Ниту една чаша не содржеше салмонела или други патогени микроби.
. Конзерванси, од друга страна, прават
Спротивно на тоа, сорбинската киселина можеше да се открие. Конзервансот се смета за безопасен. Но, информациите „со конзерванси“ исто така мора да бидат јасно видливи за потрошувачите. Како и кај боите, овие информации не ги најдовме на шалтерот или на картичката за нарачки, туку само во списоците со состојки. Има еден исклучок во тестот: Чајот со меурчиња со вкус на млеко и карамел, купен во „Бубук“, не содржи никакви конзерванси. Работи и без дополнително боење, бидејќи карамелата веќе има доволно својствена боја.
Модниот пијалок има своја цена
Чаевите со меурчиња во голема чаша чинат од три до четири евра. Цената варира во зависност од бројот на додатоци. Секогаш има една порција, секој дополнителен прелив чини 50 центи дополнителни. А, она што го намалува паричникот ги исполнува корпите за урбани отпадоци. Многу ѓубре се создава преку чаши, сламки и фолија.
тест коментар
Наспроти она што го сугерираат името и маркетинг стратегијата, чајот со меурчиња не е природен чај за пиење, туку вештачки безалкохолен пијалок со синтетички бои и ароми. Покрај тоа, високата содржина на шеќер го прави вистинска калориска бомба. Ако шеќерот, боите и аромите се едноставно премногу за вас, лесно можете сами да подготвите чај со меурчиња (видете рецепт).