Чајот од бергамот го намалува холестеролот
Екстрактот од портокал Калабрија содржи значителни количини полифеноли и може да ги замени статините кај луѓе кои доживуваат несакани ефекти од третманот.
Портокалот од бергамот кој се користеше за правење чај Ерл Греј го стимулира согорувањето на маснотиите и го намалува шеќерот во крвта, покажа истражувањето спроведено на Универзитетот во Кантанзаро, Италија. Лекарите анализирале група од 200 луѓе кои примале таблети со 1 гр екстракт од бергамот пред јадење. По еден месец третман, покажаа крвни тестови намалување на лошиот холестерол (ЛДЛ) за 39%, шеќер во крвта за 22% и зголемување на добриот холестерол (ХДЛ) за 41%.
"Бергамот содржи значителни количини на полифеноли, многу повисоки од оние на другите видови агруми. Двајца од нив, Брутелидин и Метилидин, ја намалуваат биосинтезата на холестерол на начин сличен на дејството на статините и не се наоѓаат во други агруми.“, рече д-р Винченцо Молаче, професор на фармаколошкиот факултет на италијанскиот универзитет, цитиран од„ Дејли меил “.
Портокал од бергамот, во таблети или чај
Во друга студија, овој пат Австралиец, луѓето со абдоминална дебелина кои добиле екстракт од бергамот го намалиле обемот на половината. Таблетите со екстракт од бергамот се произведуваат во Австралија и треба да бидат одобрени за влез на британскиот пазар.
Екстрактот од бергамот се наоѓа во мали количини, во форма на масло, во чајот Ерл Греј, што му дава специфична арома. Чајот го носи името на англискиот господар од 19 век, кој, според легендата, го примил овој ликер од кинески службеник. Познато е дека црниот чај консумиран во умерени количини има заштитен ефект врз крвните садови, поради полифенолите во составот.
Бергамот е кисело-горчливо жолто овошје од категоријата цитрус. Има големина на портокал и расте во грмушки во јужна Италија. Главно се користи за мирис, за ароматизирање чаеви и за козметичката индустрија.