Четврт дел од здруженијата на резултатите од истражувањето - диететичар
Во нашиот мозок формираме концепти со поврзување на симболи со искуства, мисли, сензорни информации, итн. Што сме ги доживеале во текот на нашите животи. Кои спомени, процеси, мириси, емоции и сензации итн. Ги поврзуваме со работи како што е храната, затоа е многу лична работа. Социјалните групи во кои пораснавме и сме вградени и општеството во кое живееме, културата во која се наоѓаме, јазикот и религијата итн., Исто така, влијаат врз нашиот свет на мисла.
Ова е причината зошто првиот контакт што го имаат бебињата со храната е неверојатно важен. Бидејќи од рана возраст се чуваат сите витални информации за внесувањето храна.
На пример, кога ќе помислите на „Божиќ“, може да го поврзете со детска меморија и таа меморија може да вклучува вкус, мирис, текстура итн. На храна што сте ја јаделе. И обратно, понекогаш веројатно ви се случува понекогаш да почувствувате мирис или да вкусите нешто и веднаш да го поврзете ова со сеќавање и со емоциите што сте ги имале.
Во овој дел од истражувањето, за мене беше интересно да истражувам во здруженијата на луѓе и да дознаам како се толкуваат различните термини за исхрана. Одговорите ги класифицирам според својствата, сетилните впечатоци, емоциите, во врска со здравјето и другите мисли.
шеќер
Шеќерот се правел со физички својства како на пр. сладок, добар вкус и поврзан вкус. Тоа беше поврзано со многу различни сензорни впечатоци: ладно или топло, топлина, слабите. Некои од емоциите што ги предизвикува шеќерот беа: опуштете се, уживајте, популарни. Други, сепак, споменаа неколку други: лошо, губење на контрола, лошо, опасност, отров. Исто така, е директно поврзано со болести како што се висок крвен притисок, холестерол, дијабетес или со болести воопшто или дадени како причина за следниве поплаки: ве прави дебели, расипување на забите. Понатаму, шеќерот се поврзуваше со храна што содржи многу, како што се: пијалоци, кока кола или слатки и активноста на потрошувачката беше именувана: грицкање. Други многу различни асоцијации беа на пример: Шеќерот треба да се консумира само во умерени количини, калориите во шеќер, па дури и беше поврзан со сонцето.
дебели
Описите дадени за маснотиите беа: затоплување, тежок, хранлив, подобрувач на вкусот, густ, мрсен и калоричен. сетилните впечатоци дадени од некои од учесниците во истражувањето беа: вкусни, добри или различни како: темни или светли. Емоциите поврзани со маснотиите беа многу различни: „добри“ и „не добри“. Во однос на здравјето, овие зборови беа користени за маснотии: маснотии, дебелеење, висок крвен притисок, дебелина, прекумерна тежина, болести воопшто. Но, беше спомената и важноста на маснотиите: „во умерени количини и со правилен вид маснотии“, „здравите масти се важни“, „во вистинските количини“. Покрај тоа, беа именувани некои намирници во кои мастите се важна компонента: помфрит, масло, сланина, печива. Или, исто така, со подготовка: длабоко пржење. Конечно, сонцето се споменуваше и како здружение.
Зеленчук:
Зеленчукот беше поврзан со нивните својства, на пример: шарен, зелен, ефтин. Опишаните сензорни впечатоци се: свежи, активни, вкусни, крцкави, благосостојба. Емотивните поими кои се поврзани со зеленчукот се: многу добри, главно непопуларни, многу важни, енергија, живот. Понатаму, се дискутираше за здравствените својства на зеленчукот: здрава храна, неопходна, растителни влакна, антиоксиданти, витамини. Храна што е поврзана е: моркови, спанаќ, аспарагус, зеленчук, зелена салата и мешунки. Многу општи концепти што беа споменати се: сонце, море, растенија, органски и природа.
Протеини
Карактеристиките на протеините што беа споменати се: бели, полни, светли, полнење. На емотивно ниво, беа споменати следниве концепти: неопходен, живот, благосостојба, сила, енергија, добро, вкус добар, важен. Во однос на здравствениот аспект, беа споменати следниве термини: мускули, градење мускули, јадење во умерени количини, здравје, здебелување, мускулна маса. Покрај тоа, терминот протеини бил поврзан со храна во која тие сè почесто се наоѓаат: месо, пилешко, риба, пржени јајца, белка од јајце, прав, соја. Исто така беше спомената хемиската структура на „аминокиселинските ланци“. Конечно: животни и неопходни за спорт.
јаглехидрати
Следниве својства беа именувани за јаглехидрати: ве прави сити, вкусни, богати, калории. Споменатите емоционални поими се: енергија, пријатна, тешка, добра, лесна. Во однос на здравјето: нездраво, потребно е да се здебели, незаменливо во соодветни пропорции, диета со малку хидрати. Храна која содржи јаглехидрати: компири, шеќер, тестенини, ориз, брашно, леб, јука.
овошје
За овошјето им беа дадени својства слатка, кисела, сочна, но свежа, боја и црвена. Понатамошните сензорни впечатоци што беа споменати се: вкусни, имаат добар вкус. Емоционалните аспекти што беа споменати се: радост, благосостојба, во ред, уживање, енергија, живот. За здравствениот аспект, учесниците во студијата напишаа: Витамини, фруктоза е претежно нездрава, здрава, растителни влакна, извор на здрав шеќер и важна во исхраната. Директни асоцијации беа направени и со некои овошја: ананас, киви, манго, јаболко, дуријан, банана, јагоди, но исто така и со друга храна како што се: сок, закуска, појадок, мусли и исто така со фруктоза. Конечно, беа користени и други термини: грицкање, калории, сонце и вода.
Млечни производи
Млекото исто така беше поврзано со некои својства: меко, бело, светло, беа именувани сензорни впечатоци како кремаста, студена, ладна, тежина, вкус (воопшто), леплива и уживање. На емоционално ниво, млекото беше поврзано со следниве изјави: добро, добро, не е потребно, занемарување, живот, се претставува како нездраво. Во однос на здравјето, беше споменато "воспаление на цревата". Млекото исто така е директно поврзано со храна: сирење, млеко, млечни производи, јогурт. Исто така беше споменато дека млекото е извор на калциум, протеини и маснотии. Конечно, беа споменати уште неколку термини: крава, сиромашни крави, светлина, фарма и разноврсна.
Омега 3
Имотот именуван за терминот Омега 3 бил „мрсен“, а чувството или чувството било „топло“. На емоционално ниво, омега-3 беше оценет како „добра маст“, „важен“, „многу добар“, но исто така и „преценет“. Во врска со здравјето, беа споменати следниве термини: есенцијални, здрави, младост, метаболизам, мозок, размислување, коса, колестерин и витамин. Се разбира, храната исто така се поврзуваше со Омега 3: риба, здрави масла, ленено масло, моќни храна, лосос, рибино масло. Терминот масни киселини исто така беше споменат и, конечно, омега 3 беше поврзан со „сонцето“ во истражувањето.
глутен
„Глутен“ беше поврзан со емоционални фактори: лош, забранет производ, негативен, тежок, без разлика, без проблем, погрешно негативно оптоварен, енергија. Следните термини беа користени во областа на здравјето: нетолеранција, болка во стомакот, маснотии, прекумерна тежина, здраво, воспаление на стомакот, не е добро за секого. Исто така беа споменати храна што содржи глутен: пченично брашно, леб, тестенини, јаглехидрати и квасец. На крајот на краиштата, едно здружение беше и „хипстер“.
Био
„Зелена“, „скапа“, „природа“, „прескапа“, „заработка“, „достојна за поддршка“, „одржлив“, „добар квалитет“ беа термините кои беа именувани како својства на „органски“. Емоционално, „органското“ беше класифицирано со користење на следниве изрази: многу важна, преценета, животна, логична, добра, свесна исхрана. Други аспекти што беа споменати беа: без прскање, етикети, кратки патишта за транспорт, клима, екологија, сонце, без додатоци, јогурт.
Моите размислувања на оваа тема
Може да се случи некое да има чувство дека една храна или група храна има негативно влијание врз себе и да ги поврзува со непожелни симптоми. Пред едноставно да ја исклучите оваа група на храна од исхраната во овој случај, препорачливо е да се консултирате со специјалист за исхрана (т.е. лекар, диетичар) за да разјасните дали подеталната дијагноза го потврдува сомневањето и како групата храна најдобро може да ја прават другите може да биде заменет.
Бидете критични во проценувањето на она што го јадете и не заборавајте дека сте она што го правите. Ние сме резултат на нашите навики. Затоа, секогаш размислувајте што најмногу им користи на вашата благосостојба (и на благосостојбата на нашата планета)!
Би сакал повторно да ви се заблагодарам за соработката во истражувањето, што ми даде можност да анализирам богатство на податоци!
Ви посакувам среќен и здрав Божиќ на вас и на вашето семејство!