Chia - чудесната храна што ја користат Маите; Ориентален вкус
Денес ви претставуваме семе од чиа, чии корисни ефекти, познати уште од античко време, успешно ги заменуваат додатоците во исхраната. Всушност, семето на чиа беше високо ценето од Маите, „чиа“ што значи „моќ“ на јазикот на Маите.
Сепак, советите од лекарите велат дека урамнотежената исхрана е подобра од додатоците. И, ако вклучите во оваа диета одредени семиња и растенија чии придобивки се едногласно препознаени, тогаш сигурно вашето тело ќе реагира многу подобро отколку пред додатоците.
Прво, да видиме што содржат семето на чиа:
- Влакна: 11 грама
- Протеин: 4 грама
- Масти: 9 грама (од кои 5 g омега-3 масни киселини)
- Магнезиум: 30% од препорачаната дневна доза
- Фосфор: 27% од препорачаната дневна доза
* Значителни количини на цинк, витамин Б3, витамин Б1, витамин Б2 и калиум
Како што можете да видите, семето на чиа содржи не помалку од 30% од дневната потреба од магнезиум.
Зошто магнезиумот е важен?
Во човечкото тело има околу 25 грама магнезиум. Половина од оваа количина е во коските, а остатокот се наоѓа во мускулите, меките ткива и крвта. Апсолутно секоја клетка во човечкото тело содржи магнезиум и му треба за оптимално функционирање.
Некои од најважните процеси во кои е вклучен магнезиум се синтезата на протеини, спречување на срцеви аритмии и контрола на гликемијата. Физичкото и менталното здравје во голема мера зависат од овој минерал.
Повеќе придобивки од семето чиа
Списокот на придобивки од конзумирање на чиа семе не завршува тука. Така, според доц.ро, меѓу придобивките од овие семиња за чудо се:
Како да јадете семе од чиа
Семето на чиа има вкус на ореви и може да се јаде суров и претходно натопен во вода или јогурт. Според нутриционистите, чиа семето претходно натопено во вода или јогурт би било полесно да се вари, што значи дека хранливите материи полесно ќе се апсорбираат во организмот.