Чиа; Семиња здрав ефект сомнителен лек транспарентен

семиња

Без разлика дали е отечен како пудинг, промешан во пијалак или печен во леб - чиа семето е многу мода. Бројни блогови за храна кои рекламираат убаво украсени чиа подготовки се доказ за тоа.

Вршената „супер храна“ не само што треба да биде вкусна. За Chia исто така се вели дека има позитивни ефекти врз здравјето. Се вели дека дури и Ацтеките знаеле за наводните здравствени придобивки.

Ефектите на семето чиа тешко се истражени

Меѓународен истражувачки тим од Малезија, Тајланд и Канада сакаше да знае дали тврдењата се навистина точни. Членовите на тимот бараа значајни студии за семето чиа и ги сумираа во написот за преглед [1].

Резултатот од нивното истражување е отрезнувачки. Досега имало недоволно истражување дали семето на чиа може да го подобри здравјето или да спречи заболување.
Проценетите студии го испитувале само влијанието врз мерењата, како што се вредностите на шеќер во крвта и холестерол. Тие не можат да се користат за директно утврдување на здравствената состојба.

Тие исто така не сугерираат никаква ефективност врз индивидуалните измерени вредности:

  • Редовната потрошувачка на семе од чиа тешко дека ќе ги подобри липидите во крвта како холестерол и триглицериди или нивото на шеќер во крвта дури и по повеќе од пет месеци.
  • Семето на чиа, исто така, не треба да има ефект на намалување на телесната тежина.
  • Не е јасно дали нивната потрошувачка може да го намали крвниот притисок [1].

Овие резултати не можат да одговорат дали чиа е корисна за здравјето. Освен тоа, студиите не беа спроведени многу внимателно.

Здрави омега-3 масти во чиа семето?

Бидејќи телото не може да произведува омега-3 масни киселини сами, ние мора да ги земеме со нашата храна - експертите се согласуваат за ова [4]. Како семе од лен, ореви или масло од репка, чиа семето содржи и голема количина на растителна омега-3 масна киселина алфа-линоленска киселина [3]. „Здравата маст“ во семето чиа се смета за аргумент зошто тие треба да бидат толку здрави.

Сепак, дополнителниот внес на овие масни киселини во никој случај не е особено здрав за срцето и циркулацијата. Студиите јасно се спротивставуваат на ваквиот ефект, како што веќе истражуваше Medizin-transparent. Според ова, додатоците во исхраната со омега-3 масти не можат да го намалат ризикот од предвремена смрт од срцев удар, мозочен удар или други болести. Ова исто така важи и за алфа-линоленската киселина [2].

Супер храна со здравствени ризици?

Не се слабо истражувани само здравствените ефекти на чиата. Според Европскиот орган за безбедност на храната (EFSA), студиите за непожелните несакани ефекти и опасностите од семето на чиа се слаби [4]. Според органот, овие не биле соодветно испитани. Затоа, ЕФСА препорачува да се јаде максимум 15 грама семе на ден [5] - тоа е околу една лажица полна.

Досега објавените студии не покажаа сериозни несакани ефекти. Само во една студија истражувачки тим пријавил дигестивни проблеми без да навлегуваме во детали [4].

Познато е дека семето на чиа многу отекува. Оваа особина стана проблем за 39-годишен маж, тој изеде една лажица суви чиа семе и ги изми со чаша вода. Поради проблеми со голтање, семето се издува во хранопроводот и се заглавило во грлото. Само посетата на болницата донесе олеснување [6].

Некои луѓе можат да бидат алергични на семе од чиа, особено ако веќе имаат друга алергија на храна. Има извештаи за вкрстена алергија кај луѓе кои првично биле алергични само на оригано, мајчина душица, кикирики или сусам [4].