Чинија за зеленчук со рецепт за винегрет од ротквица ЈАдете ПАМАARTО
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 1,8 мг | (225%) | |
| Витамин Д. | 0,3 μg | (2%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,4 мг | (20%) | |
| Витамин К. | 29,8 микрограми | (50%) | |
| Витамин Б₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Витамин Б₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ниацин | 4,3 мг | (36%) | |
| Витамин Б₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолна киселина | 141 μg | (47%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,7 мг | (12%) | |
| Биотин | 13,2 μg | (29%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,1 μg | (3%) | повеќе |
| витамин Ц. | 110 мг | (116%) | |
| калиум | 956 мг | (24%) | повеќе |
| Калциум | 138 мг | (14%) | повеќе |
| магнезиум | 81 мг | (27%) | повеќе |
| железо | 2 мг | (13%) | повеќе |
| јод | 6 микрограми | (3%) | повеќе |
| цинк | 1 мг | (13%) | повеќе |
| заситени масти | 1,7 гр | ||
| урична киселина | 59 мг | ||
| холестерол | 79 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 13 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Излупете ги морковите и колбраби, исечете ги морковите на долги тенки парчиња, исечете ги колбрабите на тенки парчиња.
Зеленчукот размачкајте го одделно во солена вода 1-2 минути. Исцедете го, исплакнете го во ладна вода и добро исцедете го. Распоредете го зеленчукот украсно на чинии.
Ротквиците исплакнете, исчистете ги и ситно исечете ги на коцки. Излупете го и ситно исечкајте го кромидот.
Победете ги жолчките со оцет и маслиново масло. Зачинете со сол и црн пипер. Промешајте ги ротквиците и мебелот во коцки.
Исплакнете го копарот, истресете го и исечете го ситно. Распрснете го копарот над морковот и колбраби и истурете ја винегретата одозгора. Оставете го кратко да стрмни и послужете.