Чизкејк со тиква со малку јаглени хидрати есенски и толку вкусен! Јадете попаметно

Есенското време е време од тиква. Тиквата не е само неприкосновена starвезда во супи и како прилог, туку е и прекрасно погодна за слатки рецепти. Најдобар доказ е чизкејкот од тиква. Ајде тиква!

Секој што ме познава знае дека имам проблем со технологијата на тиква. Првите портокало-црвени се едвај таму Хокаидос на полиците на супермаркетите, ме фаќа паника и почнувам да ги чувам дома.

Бидејќи искуството покажа дека сезоната на тиква е премногу кратка за да ги испробате сите одлични рецепти за тиква. Јас навистина се трудам се од себе. Околу средината на септември секој ден испробувам нови креации.

Тиквата Хокаидо е мојот неоспорен фаворит. Бидејќи се јаде со кожа, може да се обработи без кожа. Ова не само што заштедува многу време, туку и заштедува многу досадни фрагменти (кој има тиква излупен, знае за што зборувам)

Јас обично имам рецепти како срдечна тиква од рерна, полнета тиква со мелено месо или зачинета супа од тиква. Сепак, тиквата може да биде и многу слатка. Поради својот благ вкус на ореви, тој е идеален и за десерти, колачи и слатки закуски.

Секој што бара други идеи за слатки рецепти ќе најде многу инспирација тука: пет рецепти за слатки тиква.

Од Чизкејк одамна е мојата апсолутна омилена торта, имам есенска за тебе Ниска хидрати Верзијата е создадена. Завеса на чизкејкот од тиква!

Рецептот за чизкејк од тиква

На Кукла од тиква не само што е вистинска привлечност по боја, туку и убедува со својата орев основа и прекрасно кремаста смеса со чизкејк.

За земјата:

5-6 лажици Кокосово масло
1 лажица масло замена за шеќер, на пр. Ксилитол
нотка цимет
200 гр мелени бадеми
50 гр кокосово брашно

За смесата за чизкејк:

300 гр Пире од тиква Хокаидо
3 јајца со средна големина
500 гр кварк со полумаснотија или со малку маснотии
200 гр крем сирење
20 гр кокосово брашно
70 гр замена за шеќер (ксилитол или еритритол)
нотка на зачин од тиква

Понатаму:

Тава со пролетна форма (со дијаметар од 26 или 28 см)
рачен мешалка, мешалка или хеликоптер
доволно простор во фрижидерот

Така се прави пирето од тиква:

Прво загрејте ја рерната на 175 ° C горната и долната топлина. Потоа тиква Исечете на половина и користете лажица за да го отстраните фиброзното јадро. Потоа тријте ги половините од тиква со малку кокосово масло и ставете ја со отворената страна нагоре во плех или на плех за печење. Истурете околу 250 милилитри вода во половините од тиква.
Тиквата треба да се пече во рерна околу четириесет минути, додека не омекне. Извадете ја од рерна и оставете малку да се излади.
Потоа излупете ја кожата од тиквата, исечкајте ја и исчистете го месото од тиква.
Истурете го пирето во кујнска крпа (по можност не вашата омилена крпа) и исцедете ја течноста. Потоа измерете го пирето од тиква за рецептот. Преостанатата тиква ставете ја во вреќи замрзнувач и замрзнете ја.

Вака се прави чизкејкот од тиква:

За дното кокосово масло, мелени бадеми, ксилитол и цимет Кокосово брашно Мешајте заедно додека сè не се поврзе добро. Потоа извадете го кваркот од пакувањето и оставете го да се исцеди.
Потоа, обложете ја тавата со пружина со хартија за печење и додадете го тестото за основата, раширете го и цврсто притиснете го надолу.
Сега измешајте ги јајцата со замена за шеќер додека не се запени и додајте го крем сирењето лажица по лажица, па кваркот. Потоа кокосовото брашно што пире од тиква и промешајте ги зачините (сол и зачин од тиква).
Истурете ја смесата во тава со пролет
Печете го чизкејкот од тиква на средната решетка околу 60 минути. Најдобро е да се исече колачот со нож околу работ по 25 минути и да се покрие со хартија за печење за да не стане премногу кафеава одозгора. Повторно исечете по уште 25 минути.
Потоа Кукла од тиква Оставете да отстои околу еден час со малку отворена врата на рерната (едноставно стегнете дрвена лажица помеѓу).
Лично, најмногу ми се допаѓа есенската чизкејк кога е оставена во фрижидер неколку часа потоа.
За моја декорација имам неколку смокви, сецкани ореви и цимет Зачин од тиква користени.

Нутриционистички вредности

Кукла од тиква со малку јаглени хидрати обезбедува приближно:

250 kcal
19 грама маснотии
13 грама протеини
10 грама јаглехидрати

Секако, секогаш зависи од тоа колку густо ќе ги исечете парчињата торта;-) Јас го поделив чизкејкот од тиква на 12 средни парчиња за оваа информација.

Јаглехидратите содржани во замена на шеќер ксилитол се таканаречени шеќерни алкохоли. Точната содржина на шеќер, што е во основа она за што се состои диетата со малку хидрати, е скоро преполовена.

Патем: ако сè уште ја немавте оваа варијанта на рецепт "Ниска хидрати„Доста е, секако можете да изоставите разни состојки (како кокосово брашно) и да ги намалите јаглехидратите на апсолутен минимум.

Се надевам дека уживате во печењето и со нетрпение ги очекувам вашите повратни информации за рецептот!