Чоколаден леб од джинджифилово - Практични рецепти

практични

Дали го обожавате традиционалниот десерт, што ве тера да размислите за магијата на зимските празници или доцна есен, со вкус на цимет? Gумбирот може да се подготви и дома, со или без глазура, во зависност од вкусот!

состојки

Состојки за глазура

Чоколадна глазура

  1. Победете го путерот на собна температура со кафеав шеќер, кора од портокал и јајце. Потоа додадете ги млекото и медот и мешајте додека не добиете мазно тесто.
  2. Одделно, комбинирајте брашно со сол, сода бикарбона и зачини. Вметнете ги сувите состојки во влажните, додека не добиете лепливо тесто. Ставете го коксот во замрзнувач 30 минути.
  3. Во плехот што ќе го користите за джинджиерец, посипете малку вода пред да ставите плех. Формирајте ѓумбир: земете малку

лажица од составот и заокружете ја помеѓу навлажнетите дланки.

  • Ставете ги топчињата формирани во тавата и печете ја тавата 15 минути на 180 степени, или додека ѓумбирот не порумени, но центарот е сè уште мек на допир.
  • Одделете го јајцето и победете ги белките со сок од лимон. Кога е двојно зголемен волуменот, додадете го шеќерот во прав постепено, додека не добиете силна маренги, која ја држи целта. Разредете го глазурата со постепено додавање топла вода, максимум 2-3 лажици. Поминете го секој ѓумбир низ глазурата, со испакнатата страна надолу и оставете ги да се исушат.
  • Загрејте ја шлагот и прелијте ја со сецканото чоколадо што е можно помало. Оставете го чоколадото 2 минути, а потоа енергично мешајте додека не добиете хомогена глазура. Секој ѓумбир поминете го низ чоколадото, со не стаклената страна надолу. Оставете колачи да се зацврстуваат, а белиот глазура надолу.