Чоколади Соле, еколошко чоколадо тешко да се совпадне со 183
Чоколади Соле, еколошко чоколадо тешко да се совпадне
Освен вкусниот вкус на чисто чоколадо, даден од рецептот со едноставни и поздрави органски состојки (какао, суров шеќер од трска, путер од какао, цимет, ванила и така натаму), што друго ми се допаѓа во органското чоколадо од Chocolates Solé? Накратко, затоа што е: вегански, еколошки сертифициран, „Фаиртрејд“ сертифициран, спакуван исклучиво во FSC сертифицирана хартија, без глутен, без лецитин.
Соле чоколади е семејна компанија, основана во 1946 година во областа Ел Клот во областа Сант Марти во Барселона, Каталонија (Шпанија), чијашто активност се фокусираше целосно на производство на најдобра чоколада од нејзиното основање. Денес, Chocolates Solé има консолидирана позиција на пазарот, а нејзините производи се присутни во над 20 земји. Од 1999 година, брендот стана пионер во производството на органско чоколадо.
"Нашите чоколади секогаш беа изработени според три основни простории: традиција, квалитет и одговорност. Ние сме во состојба да доживееме интересна мешавина од трендови и традиција, што е резултат на нашата страст кон чоколадото. Сè започна во нашата работилница за чоколади со Семејниот бизнис се наоѓа во квартот Клот во Барселона. Во моментов имаме тим од над 25 луѓе страсни за светот на чоколадото и сме социјално вклучени, соработуваме со социјални претпријатија кои се фокусираат на обезбедување работни места за работници со попреченост. " пишува на официјалната веб-страница на компанијата, chocolatessole.com.
Но, што значи органско, веганско чоколадо сертифицирано од Фаиртрејд, спакувано исклучиво во хартија без FST, без глутен, без лецитин.?
Веганско чоколадо
Ако е веган, тоа значи дека не содржи никакви состојки од животинско потекло. Ова директно носи корист и од вас, потрошувачот, да бидете поздрав производ бидејќи многу од „болестите на изобилство“ се поврзани со прекумерна потрошувачка на животински протеини и планета, бидејќи интензивно земјоделство и животинско и растително потекло, со софистицирани технологии, со примена на третмани со хемикалии, антибиотици и сл.) има катастрофално влијание врз животната средина, со ослободување на големи количини на СО2 и метан (стакленички гасови), но исто така со уништување на биодиверзитетот (диви животни, инсекти, риби, итн. кои умираат од загадување на пестициди или страдаат од уништување на природни живеалишта за да се создаде ново земјоделско земјиште) и, последно, но не и најважно, загадување на водата, почвата и воздухот.
Во мај 2019 година, Обединетите нации на својата веб-страница објавија материјал за климатската криза, нагласувајќи дека најголемата закана за шумите е интензивното земјоделство. Многу луѓе ќе ги почувствуваат катастрофалните ефекти што ги има нелегалното и неодржливо сечење на шумите. Најголемиот глобален двигател на уништувањето на шумите е всушност земјоделството, поради темпото со кое шумите се трансформираат во земјоделско земјиште и пасишта за сточарство, е предизвик што човештвото итно треба да најде изводливи решенија за управување со трендот на постојан раст. земјоделско производство и подобрување на безбедноста на храната без намалување на вкупните шумски области. Очигледно, вегетаријанската диета што е можно повеќе е несомнено едно од најдобрите решенија да се запрат разорните ефекти на интензивното земјоделство.
Како заклучок, веганските производи со едноставни состојки што се продаваат во еколошко пакување се подобри за вас и околината.
Органско чоколадо
„„ Органско земјоделство “, термин заштитен и доделен од ЕУ на Романија за дефинирање на овој систем на земјоделство и е сличен на термините„ органско земјоделство “или„ органско земјоделство “што се користат во другите земји-членки.
Улогата на системот за органско земјоделство е да произведува почиста храна, посоодветна за метаболизам кај луѓето, во целосна корелација со зачувувањето и развојот на животната средина. Една од главните цели на органското земјоделство е производство на свежи и автентични земјоделско-прехранбени производи кои ги почитуваат природните и еколошките фактори.
За време на периодот на производство на фармата, се забранува употреба на генетски модифицирани организми (ГМО и нивни деривати) на синтетички ѓубрива и пестициди, стимуланси за раст и регулатори, хормони, антибиотици итн.
За време на фазата на преработка на храна, забранета е употреба на адитиви во храна, комплементарни супстанции и синтетички хемикалии за подготовка на органска храна. Органското земјоделство има голем придонес во одржливиот развој на земјоделството, растот на важните економски активности со додадена вредност и зголемувањето на интересот за рурален развој “.
Чоколадо „Фаиртрејд“
"Фаиртрејд е многу повеќе од шема за сертификација. Зад познатата етикета Фаиртрејд стои едно од најголемите и најразновидните движења за глобални промени, кои работат со 1,7 милиони земјоделци и работници, како и глобална база на поддршка на повеќе од 2000 градови на фер трговија во 28 земји и безброј училишта, универзитети и верни групи. Обезбедуваме суштинска безбедносна мрежа за производителите со поставување минимални цени за сите главни стоки, додека само за Фаиртреј Премиум обезбедува дополнително финансирање за земјоделците и работниците да инвестираат како што им одговара.Производителите на премии на Fairtrade и земјоделците добија финансирање од над 500 милиони евра од 2014 година. Фаиртреј верува дека најдобриот начин за искоренување на сиромаштијата е да им платиме на земјоделците фер цена за нивните производи и на работниците фер плата за нивната работа. Ние ги ставаме фер цените првенствено на ѓ испосници и работници во земјите во развој заслужуваат пристоен приход и пристојна работа.
Ние сме единствениот глобален стандард за одржливост, кој е во сопственост и управуван од производители, за производителите, додека работниците на Фаиртрејд се заштитени со силни и транспарентни стандарди. Ние ги поддржуваме жените да започнат сопствен бизнис и да ги обучиме да станат претприемачи и лидери во заедницата. Fairtrade помага да се постигнат цели за одржлив развој. Општата цел за ставање крај на сиромаштијата во сите нејзини форми насекаде е од суштинско значење за Фаиртрејд. Нашите стандарди се основна алатка за развој што го надминува сертифицирањето. Ако сте сериозни во врска со одржливоста, Fairtrade е независен, прагматичен, флексибилен деловен партнер. За потрошувачите кои имаат стотици етикети за избор, Фаиртрејд нуди доверба и убедување да направат одржлив избор за купување “.
Чоколадо завиткано исклучиво во хартија заверена од FSC
На веб-страницата fsc.org гласи вака:
"Импресивната работа во врска со етикетите на производите означени со FSC е дека штом еднаш дознаете за нив, ќе ги видите насекаде. Но, добивањето дрво е комплексно и треба внимателно да разгледаме како дрвото стигнува од шумата до складиштето. Значи, зад секоја етикета, работиме за да осигуриме дека производот е направен со шумски материјали од одобрени извори.
Еден ден, се надеваме дека секој производ ќе биде означен со 100% FSC. Колку повеќе производи сертифицирани од FSC избирате, толку повеќе компании ќе сакаат да го исполнат ова барање и да работат за да станат сертифицирани од FSC.
Секоја ознака FSC на вашиот производ гарантира дека купувате производ што не е произведен на штета на шумата или животните, растенијата и луѓето кои. Затоа, гледајте ја ознаката FSC на вашето следно патување во супермаркет, продавница за мебел или кафуле.
Сите ние правиме избори секој ден - и сега кога видовте која било од трите ознаки на FSC, можете да направите избор што ќе ви помогне да се грижите за светските шуми “.
FSC 100%
Етикетата 100% FSC значи дека дрвото доаѓа целосно од добро управувани шуми сертифицирани од FSC.
Рециклиран FSC
Рециклирана ознака FSC значи дека целото дрво или хартија доаѓа од наплата или повторно употребени материјали.
FSC мешавина
Етикетата FSC Mix значи дека дрвото доаѓа од шуми сертифицирани од FSC, рециклиран материјал или контролирано дрво.
Чоколадо без глутен
Чоколадо без лецитин
Тоа, за здравјето, значи дека е подобро со оглед на фактот дека лецитинот сега е состојка што се користи во голем број на храна и можете да претерате без да сфатите. Некои неодамнешни истражувања покажуваат дека фосфатидилхолинот (ПЦ) пронајден во лецитинот се претвора од бактериите во цревата во триметиламин-Н-оксид (ТМАО). Со текот на времето, ТМАО може да помогне во зајакнување на артериите или атеросклероза и срцев удар.
На веб-страницата csid.ro пишува дека додатоците на лецитин обично се добиваат од јајца, соја или семки од сончоглед. Лецитин се добива и од канола, памучно семе или животински масти. Сојата е една од најраспространетите култури во САД, а 94% од нив се генетски модифицирани. Сојата е ефикасен извор на лецитин. Хемикалии, вклучувајќи ацетон и хексан, се користат за екстракција на лецитин од соино масло.
Од што лесно можеме да заклучиме дека лецитинот, оваа состојка толку честа, исто така, има негативно влијание врз животната средина, повеќе или помалку во зависност од изворите од кои се добива.
Не заборавај! Еколошкиот производ е секогаш поздрав, # ИзборЕКО!
# РомнијаЕколошкаă