Чоколадна чизкејк; Тој негува жени како тебе веќе 20 години

Без печење, без кавга!

10 порции • Подготвени за 40 минути + плус време на ладење • 855 калории по порција • 69 гр маснотии

200 гр мелени бисквити за варење со чоколадо

ЗА ПОПОЛНУВАЕ

300 гр млечно чоколадо, скршено

100 гр темно чоколадо, скршено

500 гр свежо урда

250 мл крем (можете да користите крем за десерт со вкус на крем, од д-р Откер)

6 лажици дебел карамел сос

1 кесичка шеќер ванилин од д-р Отеркер

ЗА ГЛАЗАЕ

55 гр темно чоколадо, скршено

Рози за украсување, од д-р Отеркер

1 Подмачкајте тркалезен калап за торти со 23 см со путер, растопете го путерот во микробранова печка и комбинирајте го со бисквити. Ставете ги во слој во основата на формата, нивото и притиснете за да добиете лист и оставете го да се олади додека не се стврдне.

2 За филот, стопете ги двата вида на чоколадо во сад со бан-мари, па оставете го малку да се излади. Во голема чинија измешајте свежо урда за хомогенизација. Во друг сад подгответе крем за десерт со вкус на крем. Комбинирајте го чоколадото со урда и потоа вметнете го шлаг.

3 Обликувајте лажици крем наизменично со лажици карамел сос и маринирајте со чепкалка за заби. Ставете го во фрижидер најмалку 4 часа или додека не се стврдне.

4 Во меѓувреме, за подготовка на глазурата, растопете го чоколадото и шлаг во бан-мари и оставете ги да се оладат на собна температура.

5 Кога тортата е подготвена, извадете го работ на countertop и префрлете го во чинијата за сервирање. Истурете ја глазурата и украсете со рози од д-р Откер.

---