Чоколадни здрави или нездрави мибаци
Митот за чоколадото - дали е здраво или нездраво?
Ние го посветуваме овој пост на блогот на сите оние со сладок заб кои се прашуваат одвреме-навреме „Дали чоколадото е толку нездраво?“. Секој ги знае оние денови кога времето поминува толку бавно - особено во домашната канцеларија. Досадата доведува до желби. Но, ако 15-тиот курс до фрижидерот сè уште не отвори закуска што навистина ве вклучува сега, секогаш брзо посегнувате до последното средство - чоколадо. Тогаш ќе одлучите да јадете само едно или можеби две парчиња, но потоа - по уште едно ситно и друго ... - целата маса одеднаш ја снема и совеста се крева.
Без оглед дали е темно, бело или млечно чоколадо - ги сакаме сите варијации на вкусниот десерт. Проблемот е во тоа што чоколадото не е многу здраво бидејќи е богато со маснотии и шеќер и затоа е многу калорично. Но, има и добра вест: Особено темното чоколадо содржи многу состојки кои можат позитивно да влијаат на крвниот притисок и здравјето на срцето.
Но, сега конечно дојдовме до најважното прашање - дали чоколадото е здраво или нездраво сега?
За да одговориме на ова прашање, треба да започнеме со основните работи. Што всушност се содржи во кој вид чоколадо и какви ефекти имаат состојките врз нашето тело?
Но, сега се вративме на некои позитивни аспекти. Ако имате сладок заб таму, се покажа дека чоколадото има некои корисни ефекти врз организмот!
Особено темното чоколадо содржи голем процент на антиоксиданти. Всушност, во семето на какао има многу полифеноли и флавоноиди. Познато е дека овие супстанции ги прават слободните радикали во клетките безопасни. Ова е позитивно со тоа што слободните радикали можат да предизвикаат сериозни болести. Овие вклучуваат, на пример, срцев удар, артритис и рак. Особено флавоноидите можат да му се спротивстават на ова! Тие исто така се сметаат за намалување на крвниот притисок и очигледно исто така можат да го регулираат нивото на шеќер во крвта. Особено катехините - супстанции кои спаѓаат во групата на флавоноиди - имаат позитивни ефекти врз телото. Веќе ги знаете овие супстанции од зелениот и црниот чај. Катехините се вистински сеопфатни - тие можат да се спротивстават на хормоните на стресот, да убијат разни бактериски соеви во телото, па дури и да спречат воспаление! И сега дојде: Во темното чоколадо има четири пати повеќе катехини отколку во чајот. За жал, тоа не значи дека чоколадото е четири пати здраво од чајот. Како и да е, ако се почестите чаша чај и парче чоколадо на забава на кафе, дефинитивно не правите ништо лошо!
Научно е докажано и дека чоколадото може да го стимулира протокот на крв во мозокот. Ова има слични ефекти како потрошувачката на кафе и може да доведе до фактот дека одредени задачи можат да се решат подобро и будноста на мозокот да се зголеми за кратко време.
На крајот на краиштата, сепак, секогаш важи следново - доза facit venenum. Дури и црното чоколадо треба да се консумира само во мали количини, бидејќи ова е исто така преработено слатко и содржи многу маснотии, шеќер, а со тоа и калории. Добро е познато дека маснотиите и шеќерот се многу лоши за организмот. Тие можат да промовираат дијабетес, а исто така се лоши за забите и кожата. Weал ни е ако ви дадовме премногу надежи со горенаведениот текст, за жал, не треба да ставате бело и млечно чоколадо без воздржаност во себе. Овие две мали гревови содржат помалку флавоноиди, но и повеќе маснотии и шеќер.
Значи, го расчистивме првиот мит за чоколадото. Сега дојдовме до втората изјава: Чоколадото ве прави среќни. Но, тоа е вистина?
Скоро секој го знае тоа, вие сте под стрес или сте тажни, фрустрирани, лути, навредени или едноставно нерасположени. И што помага? Што веднаш го подобрува вашето расположение? Секако, мало парче чоколадо.
Единствениот проблем тука е што од научна гледна точка, тоа за жал воопшто не е точно. За супстанцијата се вели дека е фенилетиламин за чоколадна среќа. Добрата вест е: ова всушност е во чоколадо. Супстанцијата делува на невротрансмитерите во вашиот мозок и осигурува ослободување на хормонот на среќата, серотонин. Лоша вест: Ефектот на фенилетиламин е сè уште многу контроверзен научно, а количината содржана во чоколадото е многу мала - приближно исто колку и во сирењето. Другите супстанции што се содржани во чоколадото и би требало да прават да се чувствувате среќни, како што се теобромин, фенетиламин, канабиноидамид и триптофан, за жал се премногу мали во чоколадото за да имаат забележителни ефекти. Од строго научна гледна точка, изјавата дека чоколадото ве прави среќни не важи.
Чоколадото сè уште може да делува како утешител на душата. Но, тоа работи само ако сакаме и малиот грев да ја ослободи својата магија. Ова значи дека од психолошка гледна точка, чоколадото има позитивни ефекти врз вашето расположение, затоа што ако уживањето во чоколадото го комбинирате со нешто позитивно, всушност можете да се расположите со парче мал грев. Ова не е затоа што чоколадото е психолошко чудо-лек, туку едноставно затоа што мозокот научил да излева чувства на среќа кога ќе се почестите со некое чоколадо! Чоколадото тогаш добива своевидна функција на наградување и вашето тело автоматски ги ослободува невротрансмитерите допамин и ендорфин по консумирање.
Се надеваме дека овој пост на блогот фрли малку светло на митот за чоколадо. Но, ајде да ви дадеме последен совет на патот - горчливото чоколадо е подобро чоколадо. Како што споменавме порано, црното чоколадо содржи помалку шеќер и помалку калории во споредба со неговите слатки конкуренти - бело и млечно чоколадо.
Општо, сепак, мало парче чоколадо не штети, бидејќи чоколадото може да нè направи среќни. И ако инаку обрнете внимание на урамнотежена и здрава исхрана, редовно вежбате и сте свесни за вашето здравје, малиот грев во мали количини не може да биде воопшто лош!