Чоколадо, здравје во мали дози - аптека Алфега
Чоколадото, оваа неодолива слатка и толку разноврсна форма и нијанса, доаѓа со бројни несомнени здравствени придобивки. Колку е поинтензивна чоколадната лента, во концентрација од 70% до 85% какао, толку се позначајни ефектите.
Нутриционистички вредности
Горчкото чоколадо, бидејќи зборуваме за тоа, е богато со витамини А, Б1, Б2, Б3, Е, лутеин, железо, магнезиум, цинк, фосфор, антиоксиданси: флавоноиди и полифеноли и разни фитонутриенти од зрна какао. Затоа, се препорачува да се консумира чоколадо со висока концентрација на какао, на штета на млеко или бело чоколадо, кое содржи само путер од какао. Горчкото чоколадо исто така содржи масти од путер од какао, јаглехидрати, шеќер, влакна и протеини, станувајќи калорична храна. Умерена потрошувачка на горко чоколадо, со добар квалитет, има голем број здравствени придобивки, но надминување на 20-30 грама дневно може да доведе до нерамнотежа.
Здравствени придобивки
Силно и здраво срце. Зрната какао, како резултат на флавоноиди, го стимулираат производството на азотен оксид во организмот, што предизвикува проширување на крвните садови, подобрувајќи го протокот на крв и намалување на крвниот притисок. Истражувањата покажаа дека поволните ефекти на црното чоколадо врз крвниот притисок се позначајни кај постарите лица и кај оние со поголем ризик од кардиоваскуларни болести. Чоколадните полифенолни соединенија исто така можат да помогнат во намалувањето на ЛДЛ холестеролот и да го зголемат ХДЛ холестеролот.
Чоколадото се бори против хронично воспаление во телото, благодарение на неговите антиинфламаторни соединенија, а исто така може да делува и на регулирање на имунитетниот систем кај болести како што се артритис, дијабетес тип 2 или одредени видови на рак.
Темно чоколадо, со најмалку 70% какао, може да се препорача за дијабетес. Наодите од истражувањето сугерираат дека умерената дневна потрошувачка на црно чоколадо може да помогне во намалување на нивото на гликоза и намалување на отпорноста на инсулин.
Оптимизирањето на функционирањето на мозокот, како резултат на потрошувачката на црно чоколадо, може да доведе до спречување на невродегенеративни болести, како што се Алцхајмеровите и Паркинсоновите болести, до засилување на функциите на меморијата и концентрацијата. Исто така, богатата содржина на антиоксиданси, ја интензивира невропластичноста на мозокот, или неговата способност да се реорганизира, особено како одговор на повреди и болести.
Лутеин, магнезиум, витамини Б и Е придонесуваат за видот и здравјето на кожата, предизвикувајќи благосостојба и релаксација.