Чоколадото не дебелее - и покрај калориите
Чикаго Очигледно, чоколадото не дебелее: многу обожаватели на чоколадо се дури и потенки од луѓето кои ретко или никогаш не јадат чоколадо. Ова го покажува студија на американски истражувачи со повеќе од 1.000 учесници. Овој ефект не може да се објасни со фактот дека оние што јадат чоколадо заштедуваат калории на друго место.
Во студијата, тие најмногу конзумирале повеќе калории и маснотии дневно и не вежбале повеќе од оние што размислуваат за чоколадо, објавија истражувачите во специјализираното списание „Архиви на интерна медицина“.
Чоколадото е богато со шеќер и маснотии - па затоа стои на разумот дека ве прави дебели. Ова исто така може да биде случај со екстремна потрошувачка. Но, очигледно не станува збор само за тоа колку калории внесувате, туку и за тоа од која храна доаѓаат овие калории, пишуваат Беатрис Голомб од Универзитетот во Калифорнија во Сан Диего и нејзините колеги.
Состојки со позитивен ефект врз метаболизмот
Претходно, студиите покажаа дека состојките во чоколадото имаат позитивни ефекти врз метаболизмот, како што известуваат истражувачите. На пример, чоколадото со висока содржина на какао - уживано умерено - може да го намали нивото на холестерол и ризикот од кардиоваскуларни болести, некои состојки се спротивставуваат на оштетувањето на клетките и го промовираат градењето на мускулите.
Претходните претпоставки често ја земаа предвид само чистата содржина на калории во чоколадото, но не и ефектот на состојките, пишуваат истражувачите. Но, сега студијата покажа дека луѓето кои користат чоколадо почесто се уште потенки. Позитивните ефекти на чоколадото можат дури и да го надминат нејзиниот ефект на гоење ако се консумира во умерени количини.
Иако овој вид на студии не може да докаже каузална врска помеѓу редовната потрошувачка на чоколадо и помалата телесна тежина, велат истражувачите. Резултатот е доволно неочекуван и возбудлив за да се истражи ова во понатамошните контролирани студии.
Испитува навики во исхраната, вежбање и здравје
За нивната студија, Голомб и нејзините колеги прашале 1.018 мажи и жени на возраст од 20 до 85 години за нивните навики во исхраната и спортските активности. Сите учесници беа прегледани за здравје и беше утврден нивниот индекс на телесна маса (БМИ). БМИ се пресметува од телесната тежина поделена со висината на квадрат. Колку е помал БМИ, толку е потенка личност.
Истражувачите ги прашале сите учесници колку често јаделе чоколадо неделно. Која сорта - без разлика дали е темна или светла - не беше прашана. Опсегот на одговори се движеше од никогаш до ден. Во просек, учесниците исто така изјавија дека се занимаваат со спорт 3,6 пати неделно.
Оние кои јаделе чоколадо неколку дена во неделата, исто така, обично трошеле повеќе калории и заситени масти, објавија истражувачите. Од ова тие заклучуваат дека оние што јадат чоколадо не можеле да јадат поинаку или поздраво од другите.
Како и да е, нивниот BMI беше во просек помал од оној на учесниците кои поретко посегнуваа по чоколадо. Интересно, не беше важно колку чоколадо јадеа учесниците по порција: истражувачите не беа во можност да најдат врска помеѓу количината на потрошена чоколада и БМИ. (dapd)