Чоколадото ве прави несреќни
Чоколадото прави среќни. Барем во тоа сака да веруваме во кондиторската индустрија. Притоа, таа се повикува на научни податоци и се обидува да ни го претстави наводно среќниот ефект како научно докажан факт. Но, оваа репрезентација не се спротивставува на критичкото испитување. Гледано во светлината на денот, се покажа дека е само уште една дрска рекламна лага на нашето време. Добрата маркетинг стратегија секогаш има за цел да им даде на луѓето позитивен став кон животот во врска со производот. Што може да биде поочигледно од создавањето мит за производот што ги прави луѓето среќни? Но, чоколадото не ве прави среќни. Строго кажано, чоколадото ве прави несреќни.
Зошто чоколадото ве прави среќни?
Чоколадото не ве прави посреќни од која било друга храна. Но, како што е случај со митовите, обично има зрно вистина зад нив. Во спротивно би било тешко да се продадат.
Озлогласените хормони на среќата
Голем дел од митот се заснова на таканаречените „хормони на среќата“. Всушност, чоколадото содржи невротрансмитери допамин и серотонин, кои се популарно познати како „хормони на среќата“. Тие имаат подобрување на расположението и стимулативно влијание врз нашиот централен нервен систем.
Има само еден мал улов на овие „хормони на среќата“: Тие не можат да ја преминат крвно-мозочната бариера! Крвно-мозочната бариера е еден вид ендоген систем на филтрирање кој не дозволува сите супстанции да влезат во мозокот. Допамин и серотонин од чоколадо воопшто не можат да влијаат на нашето расположение бидејќи тие никогаш не стигнуваат до мозокот.
Овој ефект на филтерот има и биолошка смисла: Ако невротрансмитерите случајно земени од храна непречено продираат во мозокот, веројатно ќе бевме трајно збунети и луди поради постојаните промени во расположението.
Чоколадо и стрес
Друга состојка на чоколадото што го храни митот за среќа се таканаречените флавоноиди. Флавоноидите се растителни супстанции кои имаат широк спектар на позитивни ефекти во организмот. Според некои студии, овие исто така го инхибираат ослободувањето на стресните хормони кортизол и адреналин. Индиректно, намалувањето на стресот е еднакво на подобрување на расположението.
Она што се чува во тајност: Флавоноидите не се посебна карактеристика на растението какао, но исто така се наоѓаат во многу други растенија. Други извори на флавоноиди се, на пример, јаболка и агруми.
Се чини далеку од косата дека треба да се јаде нездраво слатко од сите нешта против стресот, ако истиот ефект може да се постигне со здраво овошје. Треба да се направат помалку пари од јаболко отколку од чоколадна табла.
Чоколадото има и негативен несакан ефект кога сте под стрес. Ослободувањето на хормонот на стрес кортизол може да биде инхибирано, но сепак се ослободува во одредени количини. За жал, кортизолот предизвикува зголемено складирање на маснотии во организмот. Значи, ако има особено неповолни ситуации за консумирање калориски бомби, тогаш ова се стресни ситуации.
Среќа преку вкус
За да нема досада, јас дрско го вртам она што го прочитав наопаку: Чоколадото ослободува мал дел од „хормонот на среќата“. Но, не поради митските состојки, туку едноставно поради вкусот. Бидејќи добриот вкус го стимулира системот на наградување на нашиот мозок. Во принцип, храната е многу важна за мозокот.
Мора да се запомни дека нашите предци живееле во средина во која било тешко да се добие храна и немало секогаш доволно за јадење. Секој извор на калории беше во ред за човечкото тело. Сè што е особено високо калорично, поттикнува позитивни сензации - механизам што треба да ги натера нашите предци да ги свртат задниците за да добијат витална енергија од храна. Затоа, масната и/или слатката храна, како што е чоколадото, имаат особено добар вкус. И сè што има добар вкус создава позитивна емоционална состојба.
Но, ако е така, зошто чоколадото и онака ве прави несреќни?
Зошто чоколадото ве прави несреќни?
Решението за загатката е всушност многу очигледно. Иако доживуваме момент на среќа кога јадеме чоколадо и други слатки задоволства - типична карактеристика на еден момент е тоа што трае само за многу кратко време. Задоволството е минливо, но резултатот останува. И овој резултат за жал е помалку охрабрувачки.
Чоколадото содржи големи количини на маснотии и шеќер. Шеќерот доведува до масовно производство на инсулин, кој ја исфрла маснотијата директно во масните клетки. Покрај тоа, дел од содржината на маснотии се состои од вештачки хидрогенизирани масти. Овие го „блокираат“ вашиот метаболизам и на тој начин доведуваат до зголемено складирање на маснотии на долг рок. Чоколадото е совршена состојка за многу сланина на колковите.
Ако карлицата го украсува вашиот стомак наместо шест пакет, тоа неизбежно води до незадоволство. За краток момент на уживање, плаќате висока цена да бидете трајно незадоволни. Сосема е ирелевантно дали некои биохемиски процеси доведуваат до кратки чувства на среќа ако тоа ве прави трајно несреќни. Затоа, примерочката пресметка на кондиторската индустрија не работи.
Пробијте ја несреќата
Како што споменавме порано, задоволството од јадење е многу важно за нашиот мозок, толку важно што може дури и да го надмине умот. Она што некогаш беше суштинско за опстанок во претходните времиња, денес е товар. За среќа, сепак, нездравата храна не изнајми задоволство за себе! Вкусните квалитети на вкусно подготвениот бифтек со зеленчук во никој случај не се инфериорни во однос на чоколадните. Стекот исто така ни дава момент на среќа кога ќе го јадеме (за среќа, нашиот мозок е гладен и на протеини). За разлика од чоколадото, стекот расте во мускулите, наместо во трнлив стомак.
Ако имате мозок - и претпоставувам дека сте го нашле патот до оваа веб-страница - тогаш едноставно можете да ја добиете својата „среќа“ на друго место.
Ако не сакате да направите без слатки и вкус на чоколадо, тогаш можете едноставно да го набавите од чаша природно какао засладено со стевија или лажичка сируп од агава, или сад од само-направен обезмастен кварк десерт со природно какао и исти засладувачи или едноставно вкусен протеински шејк.
Заклучок:
Постојат многу намирници кои ве прават „среќни“ и на краток и на долг рок, бидејќи се здрави и вкусни истовремено. Таквата храна ве прави генерално посреќни од кое било чоколадо во светот. Значи, чоколадото е лош производител на среќа.