Чорба со срце - рецепт

1.Прво ставете голем тенџере со приближно 4-5 литри супа (мешам супа од зеленчук, говедско и пилешко месо) и оставете го суровиот, исечен на парчиња срце од двата вида животни да зоврие околу 90 минути (прилично врие. Ставете го на ладно), ловоров лист и зрна од зачини, како и кромид и ѓумбир.

чорба

2.Во меѓувреме, исечете зеленчук/зеленчук од супа, целер итн., Компирот, морковот и празот (освен компирот) не излупен, но измиен на парчиња приближно.

3.Сега извадете ги срцата и фрлете сè што беше само сецкано во тенџерето. Бидејќи е доста големо тенџере и не треба да се преварува, препорачувам да го исклучите шпоретот. Обавезно оставете го капакот вклучен!

4-ти.Исечете ги срцата на парчиња приближно 2x2 см, од садот! Капакот останува вклучен после тоа! Бидејќи „џиновското тенџере“ полека се лади, што сигурно ќе трае неколку часа, зеленчукот ќе се готви во меѓувреме. и останува цврст до залак!