CHOUX a la CRÈME (Фара Фаина Алба без шеќер Ниско хидрати, малку маснотии без глутен); Ukивотен стил на Дукан
Не, тоа навистина НЕ е десерт што треба да нè исплаши, бидејќи тој би се правел само во слаткарницата и би бил тежок за дома. !
Или, ако видовме како работи со попарено тесто почнувајќи од класично до диета, ајде да ја земеме основата за тесто од Еклер и да уживаме во Choux a la crme со вкусно КРЕМЕ за пециво - ванила !
Состојки и подготовка на тесто - рецепт >>> овде
КРЕМСКО тесто - ванила - рецепт >>> овде - во кое додаваме обезмастено сирење (по избор).
Најинтересниот дел, за оние кои ја следат диуканската диета е дека овие колачи може да се подготват според фазата на крстарење, без толерирани состојки, а бидејќи тезгата не содржи трици од овес, тоа нема да влијае на вашата дневна потрошувачка на трици од овес. Знај! Можеби се прашувате како може да се направи тоа, се додека кремчето содржи толерирана состојка (пченкарен скроб) .
Па, многу едноставно заменете го кремот за пециво со крем подготвен од пудинг од ванила со брашно Коњац - неограничено дозволено во диетата, а на шалтерот бидејќи кокосово масло (толерирано) е по избор, можете да користите екстра девствено маслиново масло - дозволено 1 лажичка/ден. 😉
Уффф, но не можам да те оставам вака без да ти покажам барем неколку слики што ќе ти ги скокоткаат пупките за вкус
Така, го подготвив попареното тесто.
Во плех обложен со хартија за печење, користејќи поз или торба исечена на едниот крај, формирајте мали купови.
Оставаме доволно простор меѓу нив бидејќи тие ќе растат кога ќе се испечат.
Искрено, барем додека не се запознаете со рецептот, не ви препорачувам да ги формирате тегови со поз, бидејќи тоа е она што го направив ... Исто така, ставив назабен дует за да излезат убавиците, но тестото во рерна е рамномерно и нема смисла да се работи така, така формирајте ги тегови со лажица.
Позот само ќе помогне да се формираат купови кои се нешто кружни и еднакви по големина!
Рерната е многу важна, бидејќи колку е поедноставна подготовката на печеното тесто, толку е поважно да се пече.
Вентилирана печка е многу погодна за печење еклери.
Така ќе се печеме во загреана рерна на 200 степени приближно. 15 мин., По што ја спуштаме температурата на 170-180 степени, без да ја отвориме вратата на рерната затоа што тестото, дури и да е зголемено, враќа.
Ги фотографирав низ прозорецот на рерната за да видам како растат.
Продолжуваме со печење додека убаво заруменат лушпите од choux, прибл. 30 мин. во зависност од рерната, а на крајот со притискање со прстот забележуваме дека се тврди.
Забележете колку убави пораснаа, тие се празни внатре, цврсти на површината и како што ви реков, тие не ја задржаа назабената форма.
Откако ќе се оладат, го пресекуваме капакот.
Ако имате време и сакате, можете да нанесете надворешен дел од капакот со крем од ванила кога кремот е сè уште топол, како и јас.
Ние ги пополнуваме лушпите со крем од ванила, над кои го посипуваме обезмастеното крем сирење.
Во крем сирењето додадов есенција на ванила и засладувач во прав за да се одржи нејзината конзистентност цврста и да не омекне.
Во диуканската диета тие можат да се консумираат почнувајќи од фазата на крстарење.
Ако не ја следите диетата дукан или ако сте ја поминале фазата на крстарење, можете да ставите крем од ванила со малку шлаг над шеќер.
Кликнете на секоја состојка што сакате да ја купите и ќе бидете пренасочени кон трговецот.
Користете го кодот начин на живот5 да има корист од а 5% ПОПУСТ од вредноста на нарачката поставена на No Sugar Shop !