Чувајте едноставни совети од тиква; Трикови за правилно чување и чување

Складирањето на тикви е олеснето: Од локацијата за складирање до собна температура - ќе објасниме како тиквата останува свежа подолго време ако немате време да ја обработите директно ...

Може ли тиквите да се чуваат веднаш по бербата?

Одговорот е да кога вашата тиква е зрела. Не, ако вашата тиква е собрана рано или е сè уште незрела. Бидејќи севкупно има две фази на складирање на тиква, бидејќи многу тикви, особено големите сорти, сè уште не се зрели доволно по бербата. Во овој случај, овошјето не би преживеало складирање подолг временски период без да стане скапано, па дури и да не мувлоса. Многу важно: Не заборавајте на таканаречената „фаза на стврднување“ помеѓу бербата на тиква и складирањето! Во оваа фаза, вие го подготвувате овошјето за правилно складирање, така да се каже, со тоа што ќе го оставите да созрее на заштитен начин. За да ја поминете вашата тиква неповредена, треба да ги разгледате следниве точки:

Ставете ја тиквата на топло место за да може да созрее: На воздушни места или во пластеници, дршката на овошјето може побрзо да се исуши и да се плута.
Обезбедете размена на воздух на локацијата "пред складирање": Со помош на природна или технички контролирана циркулација на воздухот, спречувате тиква да апсорбира влага.
За да ги преуредите тиквите откако ќе созреат целосно: Овошјето е зрело кога веќе не можете да ја гребете кората со голиот нокт, а стилот е заткаен.

Сепак, и двете фази на складирање не треба да се комбинираат. Дури и најмалите разлики во условите за складирање можат да имаат огромно влијание врз свежината на тиквата, поради што ги сумиравме најважните правила за вас во две точки:

Во Фаза на лекување треба да биде овошје топло, воздушно и суво се чуваат. Во текот на складирање сепак, мора локално ладни, воздушни и суви услови да владее.
Директно по бербата незрелата тиква станува на една воздушно место заштитено од дожд чуваат. За складирање станува плод во едно затворен простор, но не спакуван херметички.

Целта на двете фази е да се зачува тиквата со заштита од топлина, влага и ладен воздух. Најлошата последица од обете мерки на складирање е дека рокот на траење истекува предвреме и плодот почнува да мувлоса.

Купивте тиква - што сега? Еве како можете да го чувате:

Дали сами одгледувате тикви или сте купувале великодушно? Нема проблем, тиквата е направена за складирање! Бидејќи со само малку подготовки можете да направите тикви да се чуваат со месеци.

Се применува следниот принцип: колку подолг е периодот на чување, толку подобро овошје мора да се подготви за тоа. Ова работи многу едноставно со создавање идеални услови и придржување кон следниве правила:

Во спротивно, постои ризик овошјето да стане меко и да изгние и да се распадне за време на процесот на складирање. Не грижете се - ако немате место за складирање или неоштетена тиква, сепак можете да го зачувате доброто парче и да уживате во него надвор од сезоната. Бидејќи сеуште имате можност да ја замрзнете тиквата.

Важно: Рок на траење во голема мера зависи од типот на тиква. Специјални сорти тиква, како што е тиквата Хокаидо, се најпогодни за складирање, бидејќи можат да траат дури и за период на чување до една година.

Направете тропање: Така можете да откриете дали тиква е зрела!

Звучи чудно, но така е! Најдобар начин да ги препознаете зрелите тикви е да звучат малку шупливи кога ќе ги допрете. Друга карактеристика на степенот на зрелост е дрвенесто стебло. Ако не е така, стеблото е премногу меко и бактериите можат да влезат во овошјето преку стеблото. Во најлош случај, овошјето од тиква се суши одвнатре и станува не јаде.

Кои фактори можат да влијаат на складирањето?

Ако ја купивте вашата тиква наместо да ја берете сами, сепак може да се случи овошје да почне да скапува. Бидејќи за жал не можете да влијаете на следните точки:

Правилно време на берба: Ако не сте ја купиле вашата тиква директно од земјоделец или од фарма, немате можност да прашате. Тогаш често е тешко да се провери дали е забележано оптималното време за берба.
Должина на стеблата на тиква: Дршките треба да бидат долги околу еден сантиметар.
Степен на интегритет: Трагите од жетва и транспорт не се секогаш видливи. Дали тиква е фрлена или фрлена, не може секогаш да се утврди за време на купувањето.

Тиквата ги губи своите хранливи материи ако се чува подолго време?

Кога тиквите се чуваат во соодветни услови, тие не губат ниту една важна состојка како што се витамин А, магнезиум, калциум, калиум и бета-каротен. За среќа, бидејќи оваа комбинација на хранливи материи го зајакнува вашиот имунолошки систем, така што вашето тело може да се бори против слободните радикали без никакви проблеми и ги штити вашите клетки и вашиот имунолошки систем. Затоа тие исто така се сметаат за еден од најважните извори на хранливи материи во зима.