Цикорија - Здрава алтернатива на кафе Духовно здравје весник
Од стари луѓе се раскажува
… Дека секоја личност е единствена, како и смислата на неговиот живот. Може да тргне со зацртана цел, со јасни соништа и желби, но во одреден момент, на пат да ги исполни овие идеали, може да наиде на нешто попримамливо, поспецијално, дури и подобро. И тогаш тој одлучува да се вклучи во таа волшебна приказна и да ја направи негова лична приказна. Тој не знае што ќе се случеше ако продолжеше по оригиналниот избран пат… А можеби историјата што ја живее сега никогаш нема да му открие што „можеше да биде“.
Опции во животот
Ако животот што го живее во овој момент е убав, среќен, полн со авантура и задоволство, точно по негов вкус, можеби тој никогаш нема да го постави проблемот на друг начин. Но, ако сега има чувства што не го задоволуваат и предизвикува жалење, тој секогаш ќе се прашува како би било кога би одбрал да се држи до првата идеја и да се обиде да го достигне својот сон за почеток.
Постојат многу луѓе кои длабоко жалат за работите што не ги направиле, што забораваат да ја живеат сегашноста со сè што нуди секој ден. Тие остануваат и се губат во жалења сè додека не достигнат вистинско страдање. Денес ви предлагам да не бидете еден од нив, да се познавате подобро, да сфатите зошто донесовте одредени одлуки во одреден момент.
Ослободете ги своите емоции
Ве предизвикувам да не се губите во мислите и сеќавањата, да не останете без намери, туку да се обидете да ги нарачате сите на бел чаршав, во прекрасна тетратка, драга за вас. Да ги извадиме од нивните умови еден по еден, да се обидат да ги донесат од каде се, со сите чувства што ги почувствуваа тогаш, некаде, да објаснам, да анализираат, да жалат, да положат сè таму, на хартија, а потоа да ја затворат тетратката, со портата на меморијата, и започнете да го живеете вашиот сегашен живот. Но, прво, направете си чаша топол чај од цикорија или кафе од чудесното растение, за да имате енергија, имате само многу да кажете за себе, нели?
„Од светот собран и повторно во светот даден“
Цикоријата е природна и здрава замена за кафето. Традиционален рецепт за чај - инфузија - ни ги дава следниве упатства за подготовка:
- Во четвртина литар ладна вода натопете 2-3 лажички од растението, вклучувајќи го и коренот. Потоа доведете до вриење и оставете да зоврие. Процедете и пијте топло, во мали голтки, засладени или како такви. Може да пиете 3-4 чаши на ден еден час пред секој оброк.
Цикоријата може да се консумира како лушпа, инфузија, мацерирана, како сируп и како замена за кафе.
Точна лушпа се подготвува на следниов начин:
- Навлажнете ги растенијата
- Истурете ги со ладна вода во емајлиран сад
- Смесата се запали. Оставете 10-15 минути за цвеќе, лисја или целото растение и 30-40 минути за корени, семиња или кора
- Смесата се остава да зоврие, додавајќи зовриена вода за да се надополни испарената вода
- Така добиената течност се цеди и се конзумира засладена или како таква, според претпочитањето
Благодарение на корисни материи во составот на растението цикорија, овој чај лечи низа болести како што се: болести на жолчката и мрзлива жолчка, хроничен хепатитис, запек, одредени интоксикации на кожата. Исто така е индициран кај дијабетес, астенија, сува кашлица, хепато-бубрежни заболувања. Цикоријата помага во заштита на црниот дроб, се бори против физичкиот и менталниот замор, ја смирува болката во стомакот. Ефикасен е во детоксикација на организмот. Цикоријата кафе има повеќе придобивки и не содржи кофеин. Еве како да го направите!
Цикорија кафе
- Прво испржете го коренот на цикорија, а потоа мелете го. Една лажица од добиениот прашок се додава над 200 мл вода. Смесата се вари 3 минути на тивок оган, а потоа се цеди. Послужете топла, обична или засладена. По избор, може да се додаде млеко.
За лесно препознавање на растението Cichorium intybus, популарно наречена цикорија, денес ќе го разгледам малиот терапевтски трактат „Природна медицина“, координиран од д-р Павел Чириă. Според собраните информации, цикоријата е тревни, трајни растенија со млечен сок, високи до 1,5 м и дебели 1-1,5 см. Тој е силно разгранет и фузиформен. Има вертикален корен, круто стебло, со жлебови, без влакна на површината (голи) или груба влакнеста. Базалните лисја се долги до 15 см, распоредени во розета, длабоко засечени. Стеблата се помали, ланцетни (во облик на копје) и во форма на срце во основата. Цветовите се сини, лигулирани, оние на работ се поголеми. Плодовите се мали ахени, од редот на милиметри и се обезбедени со многу кратка кукла.
Цветната сезона на растението е лето, од јули до септември. Се шири на работ на земјоделски култури, патишта, ровови. Се јавува на шините на железницата, на пасиштата, на необработените места, како во низинските, така и во планинските области. Потеклото на растението се губи во маглата на времето, се наоѓа во Азија, Африка, подоцна во Европа.
Во антички Египет се сметаше за еликсир и се користеше при профилакса или лекување на разни болки. Исто така е добро да се знае дека во зависност од тоа како го голтаме подготовката на цикорија, пред или после јадење, ќе добиеме две органски реакции, апетит (пред оброк) или намален апетит (ако се пие после оброк).
Цикорија - Составни супстанции и својства
Фабриката ги содржи следните хемикалии: инулин, пентозани, фруктоза, инсулин, мулази, гликозиди, стероли, холин, смоли, горчливи принципи, танини, органски киселини, есенцијално масло. Има витамини (А, Б1, Б2, Ц, Е, К, П, ПП) и минерални соли (натриум, калиум, железо, калциум, фосфор, бакар, магнезиум). Има извонредни терапевтски својства. Тие се ефикасни во хепатобилијарни заболувања, стомачни заболувања, бубрези, кардиоваскуларни, нервен систем, кожни заболувања како резултат на холеретични, хипогликемични, антидијабетични, хепатопротективни, хипотензивни, тоници, пријатни својства.
По стапките на мудрите
Фолклорот зачувал и пренесувал разни лекови за страдање, прилагодени на средствата што им биле на располагање на луѓето во тоа време во нивните домови. На пример, во случај на камен во бубрег, предците земале околу 5 кг пченица, ја вареле во вино и ја ставале смесата добиена во вреќа што ја врзале во устата. Оваа топла торба беше ставена покрај бубрезите и оставена таму додека не се излади. Се вели дека апсорбира болка.
Важноста на хидратацијата
За да бидете здрави, што и да одлучите да правите во текот на денот, проверете дали имате доволно хидратација. Консумирајте количина на течности еднаква на вашата тежина поделена на три. На оваа количина, додадете неколку милилитри ако живеете во област со сува клима. Пијте повеќе вода ако сте бремени или доите, ако вежбате, ако сте консумирале алкохол или кога патувате со авион.
Покрај тоа, проверете дали имате позитивен став, дека секогаш се обидувате да ја видите целата страна на чашата, бидејќи оптимизмот е предност за пријатен начин на живот. Оние кои знаат да ги ориентираат своите мисли во конструктивна смисла, подобро се справуваат со предизвиците, стресот, тешкотиите. Секојдневно наплаќајте се со оптимизам, верувајте во себе! Оставете сè што не ви одговара на тетратката и започнете да се насмевнувате, обојувајќи го ова!
Михаела Мужетеску