Цимет, ванила, каранфилче

Дали знаевте дека центарот на мирисот е во нашиот мозок, веднаш до оној на сеќавањата? Откако ги дознав овие информации, сфатив зошто мирисот на ванила, цимет, каранфилче и други зачини секогаш предизвикува пријатни спомени. Спомени од празничните моменти, поминати со семејството покрај зелената елка, убаво украсени за светата прослава на Божиќ.

Навистина, зачините се користат во изобилство во традиционалните сезонски јадења, а многу од нив имаат, покрај органолептичката улога, корисни ефекти врз здравјето на луѓето. Добро е да се ценат зачините по нивната вистинска вредност и секогаш да се избираат природните, а не есенциите направени во лабораториите.

Ванила, силен афродизијак

Ванилата се вади од истоимените мешунки на американска орхидеја. И денес е скапо, ако се повикаме на природниот, како втор зачин по цена, по шафранот. Има посебна арома, а во старите фармакопеи беше опишано дека има афродизијак и акција за намалување на треска. Есенцијалните масла од ванила се користат во ароматерапијата, а современата медицина покажа дека може да го промовира лачењето на адреналин.

---