Цреша домати Овие црвени фит-креатори ве прават тенки! ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Слатко и ароматично: доматот од цреша! Зошто нè штити од болести и се што има со складирање и купување. Плус рецепти и видео за хакирање храна!
Оваа кандидатка сака да се шета мрзливо и мора да се брани од нападите на обичниот градинарски полжав навечер. Зборуваме за Цреша домат, исто така наречен коктел или домат од цреша.
Здраво: хранливи вредности домати од цреша
Иако доматите од цреша се состојат од скоро 95% вода, тие имаат многу здрави состојки:
Слабеење: Само со 18 килокалории на 100 грама цреша доматите се вистински лесни тегови - мал домат содржи само помалку од 5 килокалории!
Витамини: Покрај витамин Ц, малите црвени топчиња содржат и витамини Б1, Б2, Б6, Е и К, како и ниацин.
Минерали: Особено калиум има во малиот домат. Но, магнезиум, калциум, фосфор, натриум и железо, исто така, го прават доматот од цреша вреден Снабдувач на минерали!
Фолната киселина и бета-каротинот обезбедуваат важна поддршка Процеси на поделба на клетките во телото и исто така го регулира растот на клетките и реакциите на имунолошкиот систем.
Ликопен: Оваа секундарна растителна супстанција е една од каротеноидите и е одговорна за црвената боја на доматите. Ниту едно друго овошје нема повеќе ликопен од доматот од цреша! За ликопенот се вели дека има бројни ефекти кои го промовираат здравјето - на пример, неговиот антиканцероген ефект и силното антиоксидативно дејство, што може да го намали ризикот од артериосклероза и кардиоваскуларни болести.
Правилната подготовка на цреша домати
- Суров малите домати се совршени како закуска помеѓу оброците!
- Но и во салата тие изгледаат добро - или едноставно со моцарела, маслиново масло и босилек.
- Нивниот овошен вкус, исто така, ги сочинува едноставните Јадења од тестенини на.
Ликоппинот што го содржат е отпорен на топлина - така што од време на време можете да готвите коктел домати. Бидејќи повеќето фитохемикалии седат во садот, садот дефинитивно треба да се готви со него. Бидејќи греењето исто така ја намалува содржината на вода во доматите, релативната пропорција на ликопен се зголемува! Покрај тоа, нашите тела можат подобро да ги апсорбираат каротеноидите кога се готват отколку кога се сурови.
Вкусни идеи за рецепти со домати од цреша
Имаме вкусни и здрави рецепти за вас за дополнително помагање на ликопен, витамини и минерали!
• Подолу, исто така, можете да го најдете нашиот видео рецепт за доматна моцарела со ракетно песто
Црешани домати - откуп и складирање
Црешаните домати можат да се купуваат во текот на целата година - но тие се најмногу вкусни крајот на летото. Кога ги купувате, тие треба да бидат убави и полни и да светат интензивно црвени. 250 грама чинат околу 1,50 евра. Зелените, незрели домати треба да се остават да лежат наоколу: тие се не јаде и отровни! Ако јадете премногу зелено овошје, може да страдате и од труење. Бидејќи содржината на здрави состојки се намалува со текот на времето, доматите треба да се консумираат релативно брзо по купувањето.
Црешаните домати не ја толерираат студот, па затоа не треба да се чуваат во фрижидер.
Совршената температура на складирање е помеѓу 16 ° C и 18 ° C, идеално на суво и темно место.
Друга посебна карактеристика на коктел доматите е да има високо ниво од нив Етилен да се произведе - растителен хормон кој има својство да прави други овошја и зеленчуци да созреваат побрзо. Најдобро е да ги задржите доматите изолирани, во спротивно краставиците и другиот зеленчук ќе созреат побрзо. Од друга страна, ефектот на гасот за зреење може да се користи и со складирање на незрели киви или манго покрај доматите и дозволување на нивно зреење на насочен начин.
Црешани домати - откуп и складирање
Црешаните домати можат да се купуваат во текот на целата година - но тие се најмногу вкусни крајот на летото. Кога ги купувате, тие треба да бидат убави и полни и да светат интензивно црвени. 250 грама чинат околу 1,50 евра. Зелените, незрели домати треба да се остават да лежат наоколу: тие се не јаде и отровни! Ако јадете премногу зелено овошје, може да страдате и од труење. Бидејќи содржината на здрави состојки се намалува со текот на времето, доматите треба да се консумираат релативно брзо по купувањето.
Црешаните домати не можат да ја толерираат студот, па затоа не треба да се чуваат во фрижидер.
Совршената температура на складирање е помеѓу 16 ° C и 18 ° C, идеално на суво и темно место.
Друга посебна карактеристика на коктел доматите е да има високо ниво од нив Етилен да се произведе - растителен хормон кој има својство да прави други овошја и зеленчуци да созреваат побрзо. Најдобро е да ги задржите доматите изолирани, во спротивно краставиците и другиот зеленчук ќе созреат побрзо. Од друга страна, ефектот на гасот за зреење може да се користи и со складирање на незрели киви или манго покрај доматите и дозволување на нивно зреење на насочен начин.
Преполовете цреши домати - по можност така!
Преполовете цреша домати брзо и лесно? Потоа, проверете го нашиот упад во храна!