Цревна аденоматоза на свињи; Природен извор на антиоксиданти базирани на диња за
Американската асоцијација за прехранбена индустрија (АФИА) беше домаќин на семинар под наслов „Свинско Технички театар“ на Меѓународната изложба за производство на свинско месо и преработка на храна „Меѓународно производство и обработка на експо IPPE, што ќе се одржи во Атланта, Georgiaорџија, информира The Место за месо.
Семинарот ќе ги потенцира предизвиците во индустријата за свинско месо, како што е епидемијата на вирус на свинска чума, и ќе разговара за неодамнешниот напредок и прашањата што влијаат на глобалното производство на свинско месо. Демонстрацијата и семинарот ќе се одржат во салата A Tech Xchange, штанд A2847.
„Две од темите што беа опфатени многу внимателно и ќе бидат дискутирани од говорниците на семинарот Порк Тех театар се автоматско хранење во групата свињи и каква иднина има за употреба на антибиотици во свињи за човечка исхрана“, рече Лиа Вилкинсон., АФИА директор на одделот за состојки, храна за домашни миленици и односи со државата.
Д-р Кејси Бредли со АБ Виста ќе ја модерира сесијата, претставувајќи го д-р Кристин Сурие, од Универзитетот за ветеринарна медицина во Хановер; Д-р Пол Сандберг, Национален совет на производители на свинско месо; Вил Соер, Рабобанк и Лиа Вилкинсон од АФИА.
Меѓународната изложба посветена на производството и преработката на месо од живина, Меѓународната изложба на производство на добиточна храна и Меѓународната изложба на месо се приклучија во 2013 година под името International Production & Processing Expo (IPPE).
IPPE е најголемата годишна изложба на светот посветена на производство и преработка на месо, вклучувајќи живина и добиточна храна. IPPE 2015 ќе собере повеќе од 1.100 излагачи и над 25.000 посетители на Атланта од 27-29 јануари 2015 година. Импресивен број на носители на одлуки од глобалната месна индустрија ќе присуствуваат на овогодинешниот настан за дружење и да бидат информирани за иновациите и иницијативите во областа на сточарството, производството и преработката на месо и добиточната храна.
Вишок протеини (диспротеиноза) кај домашни животни
Кај домашните животни, прекумерниот внес на протеини во исхраната е редок, најчести се случаите кога протеинските додатоци во исхраната (месен оброк, рибен оброк, брашно од соја, итн.) Не се доволно добро хомогенизирани со компонентите. основата на исхраната, или кога, од желба да се присили на раст на младото животно, се надминува дозволениот процент на протеини во исхраната на различните видови животни. Од особен интерес е дополнување на уреа-рации за поддршка на протеините во исхраната, постапка што, ако не е добро насочена, може да доведе до интоксикација со уреа.
Се претпоставува дека нутриционистички гихт или уремична интоксикација кај кокошки, освен недостаток на витамин А, може да биде предизвикана од прекумерно хранење.
Борбата со бикови протеините не треба да надминуваат 18% од односот. Со 20%, неплодноста може да се регистрира кај кравите, а кај биковите истиот феномен се јавува на ниво од 21-22% протеини во односот. Експерименталното истражување покажа дека прекумерното хранење со протеини предизвикува патолошки промени во јајниците. Овие промени првенствено се должат на функционалните нарушувања на невроендокриниот систем, кои можат да бидат реверзибилни доколку се навремена интервенција во корекција на исхраната. Честопати, циклусите се ановулаторни и анафродисот се спроведува постепено поради масна инфилтрација на јајниците. Погрешна практика во некои зоотехнички единици е да се администрира само зелена луцерка на говеда во лето. Animивотните трошат вишок протеини (двојно повеќе отколку што е потребно) и се јавуваат нарушувања како што се опишани погоре. Кај мажите, ваквиот режим во голема мера го скратува периодот на нивна употреба при размножување.
патогенеза. Во повеќето случаи на вишок протеини во исхраната, постои нерамнотежа помеѓу протеолитичкиот капацитет на дигестивниот тракт и внесувањето храна во протеини. Оваа нерамнотежа доведува до нарушувања на варењето на храната преведени со промена на дигестивната pH во алкална, што доведува до дигестивна алкалоза проследена со генерализирана, метаболна алкалоза со соодветни клинички манифестации: до преживари, карактеристична манифестација е руминална алкалоза или гнило руминско варење. Друга група на промени се претвора во процеси на руминална или цревна гнилост во корист на Грам-негативни микроби. Токсични производи на гнилост (путресцеин, сктаол, фенол, индол) предизвикуваат клинички аспекти на варење на гнил румен, ентеротоксемија или општа токсикоза, изразување на општа автоинтоксикација. Инхибиција на хитрезин од путресцеин или намалена генеза кај заболувања на црниот дроб доведува до вишок на хистамин, со манифестации на фурбура и други нарушувања на периферниот циркулатор. Измената на цревната флора ја фаворизира анаеробиозата на колибацилоза, пиосептикемија со коринебактериум.
симптоми може да добие многу различни аспекти. По ненадејната транзиција кон диета со вишок протеини, може да има манифестации на колика, гасови, гасна дијареја, цревно само-труење, руминална алкалоза, слабо варење на румен, фурбура, нарушувања на периферниот циркулатор, манифестации на метаболна алкалоза, итн. Продолжената потрошувачка на рации со вишок протеини може да предизвика стерилност кај цицачите, напади на тетанус поради хипомагнеземија, поради големата количина на амонијак што резултира во гастроинтестиналниот тракт и доведува до формирање на нерастворливи соли на магнезиум. Свињата, вишокот протеини може да предизвика алергиско оштетување на кожата, тежок ентеритис, честопати суперинфекции со ентеробактерии или вируси кои можат да предизвикаат ензоотика. Птиците, вишокот протеини предизвикува застој во растот, ја ослабува отпорноста на организмот кон болести, а во цревата интензивен процес на гниење, со формирање на токсични производи (индол, фенол, скапол, итн.), што понекогаш доведува до само труење. Исто така, постои појава на гихт, намалено производство на јајца, лопати, па дури и канибализам.
Дијагностички. Таа се заснова на анализа на составот на дажбата под квантитативен аспект на протеините, на анализа на содржината на руменикот (pH, доминација на Грам негативната флора), на клиничката и морфопатолошката слика, на измената на клиничките знаци по исправувањето на односите. Како еволуција, нарушувањата можат да еволуираат акутно, субакутно или хронично. Прогнозата е резервирана или тешка, во зависност од клиничката форма на болеста, фазата во која го фаќаме животното, без разлика дали лезиите се реверзибилни. Профилакса се состои од балансирање на односот во протеините и квантитативно и квалитативно. Со цел да се избегнат нарушувањата предизвикани од ненадејната промена на исхраната, се препорачува преминот од диета со малку протеини во богата да се изврши постепено.
Третман се состои во воспоставување диета неопходна за обновување на дигестивната функција (запирање на диетата за 1-2 дена, проследено со диетални диети, лесно сварлива во форма на мали тајни, има балансирана содржина на протеини). Медицините се интервенираат со солени препарати во случај на манифестации на ентеротоксемија, метаболна алкалоза, руминална алкалоза, варење на гнил румен и општи антитоксици (раствори на гликоза во комбинација со витамин Б, раствори на електролити, диуретици, итн.) До антихистаминици ( ромерган, АЦТХ, итн.).
Идеи за органско хранење за земјоделци од свињи и живина
За свињи постојат алтернативни извори на протеини кои можат барем делумно да ги заменат сојата или другите извори на протеини што традиционално ги користат земјоделците:
- Излупени семиња од шпагети или други фуражни растенија од родот Onobrychis и семе од грашок (Lathyrus sativus) подложени на термичка обработка: може да се користат и за исхрана на одвикнати прасиња, без да влијаат негативно на нивното здравје и раст; И шпагетите и грашокот можат да произведат семе во тешки услови на одгледување, што во некои случаи може да ги компензира нивните релативно ниски приноси.
- Оброк од лушпа може да се користи за замена на рибино брашно при гоење на свињи по конкурентна цена и доколку има доволно хигиенски квалитет.
- Груба сточна храна може да придонесе за снабдување со протеини ако се собере рано, сецка и се меша со концентрат.
- Луцерн е многу погодна култура за гоење на свињи. Свињите претпочитаат да пасеат ако културата на луцерка е добро утврдена и има висока хранлива вредност.
Во случај на живина доволен внес на протеини може да се добие на следниов начин:
- За храна со пилешко месо, органски произведен протеин од алги Спирулина може целосно да го замени протеинот од традиционалните органски извори.
- Рафинирање на растителните состојки за збогатување на релативната содржина на аминокиселина Метионин е корисен начин да се обезбедат важни извори на протеини за живината, на пример, во случај на колачи со семе од сончоглед.
- Намалување на енергетската вредност на диетата со истовремено одржување на енергијата: односот на метионин е друга опција за исполнување на 100% услов во органските диети. Ова може да биде релевантно кога груба храна или билки со висок квалитет се вклучени во мешавината на храна за кокошки несилки.
Природен извор на антиоксиданти базирани на диња за животни
Некои од најдобрите решенија доаѓаат од природата. Многу растителни екстракти и есенцијални масла често се користат како додатоци на храна. Ова е случај и со екстракт од сок од некои видови дињи (со исклучително долг животен век) кои имаат многу добри карактеристики и, според тоа, потенцијал за диети кај животните. Откриено е дека некои видови дињи имаат исклучително високо ниво на антиоксидантни ензими, познати како супероксид дисмутаза (СОД). Дејствува како антиоксиданс; состојка потребна во многу современи фази на сточарство.
Animal Nutrition Lallemand го искористи ова знаење за да развие нов додаток на храна - Мелофид и заедно со Бионов го лансираа производот за добиточна храна. Студиите покажаа многу добри резултати кај различни видови животни. На пример, нивото на соматски клетки во кравјото млеко може да се намали. Во комбинација со органски селен и витамин Е, адитивот за лубеница го намали бројот на несоодветни јајца на фармата и доведе до подобрување на бројот на јајца за инкубација. Исто така, во комбинација со органски селен, адитивот лубеница ја намали смртноста на прасињата.
Првично достапен само како додаток на цврста храна, Лалеманд сега разви растворлива во вода антиоксидантна формула за употреба во вода за пиење за сите животински видови (Мелофид Беа). Според Лалеманд, овој производ се тестира во фарма студии со живина, прасиња и зајаци. Бидејќи оваа течна верзија е стабилна во вода 24 часа, се обезбедува хомогена концентрација на СОД. Ова ново решение ја олеснува флексибилната примена на антиоксидансниот извор, што овозможува брзи интервенции во време на проблеми со оксидација, како што се топлински стрес, вакцинација, дејство на патогени и многу повеќе.
Обврски и одговорности на одгледувачите на животни во врска со болести што се пренесуваат на животните
Санитарна управа за ветеринарство и безбедност на храната, во соработка со окружниот колеџ за ветеринари, преку сопствен персонал и ветеринари за слободна пракса што ги координира, обезбедува, со професионализам, широк спектар на специјализирани услуги, во согласност со европското законодавство, во корист оние кои инвестираат во сточарство, во областа на преработка и маркетинг на живи животни и производи добиени од нив, со:
- клинички надзор на здравствениот статус на добиток и живина во сите системи за размножување и експлоатација;
- активности за надзор на некои заразни болести, со испитување во лабораторија на примероците собрани од животни и птици за оваа намена;
- операции за профилактичка вакцинација;
- извршување на неопходност, профилактички или куративни третмани во зависност од случајот;
- обезбедување безбедност на храна низ целиот синџир на исхрана (од вилушка до вилушка).
Тие имаат одлучувачки фактор во спроведувањето на овие дејства локалните власти и особено одгледувачите на животни, кои, според ветеринарното санитарно законодавство и за безбедноста на храната тие имаат низа одговорности и обврски, соодветно:
Санитарниот оддел за ветеринарство и безбедност на храната, Колеџот за ветеринари од округот Сибиу, постојано се обидува да одржи добра соработка со одгледувачи на животни, со основани здруженија на одгледувачи на животни, со мали производители на храна, организирање редовни состаноци, меѓусебни информации за постојните проблеми, со цел оперативно решавање на желбите и нивните барања, истовремено, преку специјализираниот персонал, го следи, проверува и контролира начинот на почитување на законските обврски на операторите од оваа област и применува корективни мерки во случај на неусогласеност.