Црниот леб се ослободува од рак
Црниот леб се ослободува од рак. Тоа го тврдат нутриционистите од Универзитетот во Лидс и Империјал колеџ во Лондон, кои неодамна објавија студија која ги потврдува неверојатните својства на црниот леб.
Според студијата, ако јадеме цели зрна три пати на ден, што може да се најде во црниот леб, го намалуваме за 20% ризикот од развој на рак на тенкото црево.
Во иста насока, британските нутриционисти препорачуваат да се јаде како храна само по себе, а не да се поврзува со варени јадења од грав, зеленчук, салати, ореви или овошје.
Студијата беше спроведена на два милиони луѓе и откри дека само тоа "10 грама влакна на ден ја намалува можноста за развој на рак на тенкото црево за 10%", е прикажано во написот објавен од „Дејли меил“.
Ако пред повеќе од 50 години, потрошувачката на црн леб беше вообичаена практика, во последните 20 години населението на планетата се претвори во бел леб, со малку растителни влакна и антиоксиданси.
Според 25 студии објавени во Научниот билтен на Британската академија, 90 грама интегрални житарки послужени во три одделни оброка на ден ги намалуваат шансите за карцином на дебело црево и тенкото црево за 20%.
Казни за трговци!
Но, бидете внимателни, наместо тоа, што купувате од супермаркетите во Романија.
Претставници на Националниот орган за заштита на потрошувачите (ANPC) казнија над 820.000 леи на трговци кои продаваа бел леб со бои, препорачувајќи го како црн леб, со над 40 проценти од проверените откриени неправилности.
Еве зошто треба да внимавате:
Обрни внимание на мешавината за црн леб
Производот именуван „непакуван црн леб“, во кое од производствените рецепти произлегува дека овој производ се добива од мешавина од бело брашно 650 со црно брашно, во сооднос од 2/1;
Производите именувани „црн леб со семе“ и „црн леб на послужавник“, производи кои, според списокот на состојки, се направени од брашно од бело пченично месо од типот 650 и 1% од црно брашно од типот 1100;
Пекарскиот производ наречен „темен леб“ што, во реалноста, се добива од полу-бело пченично брашно;
Асортиман на леб што се продава под името „темен леб“ што има во својот состав само бело брашно 650 и трици;
Црн леб, направен од бело брашно и ржано брашно;
„Темен леб“ презентирање во списокот на состојки: „пченично брашно 550, брашно од јачмен, пржено брашно од слад од пченица“, така што употребените суровини не се во согласност со името на производот;
„Црн леб на огништето“ што во списокот на состојки ги спомна: пченично брашно од диета (брашно од просо од интегрално брашно) 34%, брашно од бело пченица 650, вода, глутен, квасец, јодирана сол и брашно од слад.
Белиот леб е обоен во црно
„Огниште за црн леб“ - производ со деклариран состав: пченично брашно тип 550 - 55%, вода, тесто (вода, пченично брашно, ржано брашно 3%, екстракт од слад), јодирана сол;
„Темен леб“ - производ добиен од бело брашно тип 650 и екстракт од слад;
„Спакуван црн леб“ - на списокот на состојки се споменува: брашно од бело пченица, квасец, јодирана сол, глутен, подобрувач, брашно од слад, суво ферментирано тесто, конзерванс: пропионат, па производот не се добива од црно брашно;
асортиман "кафеав Леб" под несоодветно име „мал црн леб“, како што се добива од: бело брашно, црно брашно и брашно од слад, со што потрошувачите се доведуваат во заблуда за вистинската природа на производот;
Производот именуван „темен леб“, непакувани, покажувајќи еднообразно кафеаво јадро со ретки честички од трици, но исто така и агломерации на нерастворено, нехомогенизирано брашно од слад, што значи дека името под кое е претставен производот не е во согласност со употребената суровина.