Црвени ротквици - придобивки, калории и хранлив состав
Ротквиците доаѓаат во различни бои, вклучувајќи бела, црвена, виолетова или црна, а по форма, тие можат да бидат долги, цилиндрични или кружни. Ротквиците може да се јадат сурови, варени или кисела. Маслото добиено од семе од ротквица се користи во низа корисни апликации за здравјето.
Нутритивен состав
Според USDA, ротквицата е богата со разни хранливи материи, вклучувајќи калиум, калциум, натриум и витамин Ц. Содржи витамини, вклучувајќи витамини од групата Б, витамин А и витамин К. Исто така, обезбедува минерали како магнезиум, фосфор и цинк. (1)
ПРИДОБИВКИ
Олеснува жолтицата
Ротквиците се добри за црниот дроб и стомакот и делуваат како моќен детоксификатор. Ротквиците го намалуваат уништувањето на црвените крвни клетки што се јавуваат кај луѓе кои страдаат од жолтица и го зголемуваат снабдувањето со свеж кислород во крвта. (2)
Антиканцерогени својства
Бидејќи ротквицата има детоксикативно дејство и е богата со витамин Ц, фолна киселина и антоцијанини, тие се поврзани со заштитен ефект против карциноми како што се карцином на дебело црево, бубрег, стомак и орален карцином. Истражувањата за антиканцер потенцијалот на ротквицата сугерираат дека бидејќи тие се дел од семејството Брасика, овие зеленчуци со крупни крстови содржат антиоксиданти кои имаат хемопревентивни својства (3) (4)
Покрај тоа, изотиоцијанатите (хемикалии произведени од растенија) пронајдени во ротквицата имаат големо влијание врз генетските патишта на клетките на ракот. (5) Тие ги модифицираат патеките толку многу што можат да предизвикаат апоптоза (клеточна смрт) со што се елиминира репродукцијата на клетките на ракот. (6)
Здрав дигестивен систем
Ротквиците имаат висока содржина на влакна, што помага да се спречи запек. Влакната исто така можат да помогнат во управувањето со нивото на шеќер во крвта и се поврзани со губење на тежината и намалување на холестеролот.
Листовите од ротквица можат да бидат особено корисни. Резултатите од студија од 2008 година сугерираат дека лисјата од ротквица се добар извор на влакна што помагаат во подобрувањето на дигестивната функција. Друга студија покажа дека сокот од ротквица може да помогне во спречување на чир на желудник со заштита на гастричното ткиво и зајакнување на мукозната бариера. (7)
Промовира имунитет
Конзумирање на половина чаша ротквица дневно, или во салата или како закуска, обезбедува скоро 15% од дневниот внес на витамин Ц. Овој витамин (познат и како аскорбинска киселина) не само што го подобрува вашиот имунолошки систем, но исто така се смета за супер-витамин поради сите позитивни ефекти што ги има врз организмот. Тоа помага да се регулира метаболизмот и процесот на трансформација на мастите во енергија. Исто така, тој е главен придонесувач за создавање на колаген, протеин кој ги зајакнува wallsидовите на крвните садови и ги намалува шансите за атеросклероза и срцеви заболувања.
Нарушувања на урина
Ротквиците имаат диуретична природа, што значи дека можат да го зголемат производството на урина. Сокот од ротквица помага и во намалување на воспалението и може да го олесни чувството на печење при мокрење. Исто така, може да ги инхибира инфекциите во бубрезите и уринарниот систем, а со тоа да помогне во лекување на разни нарушувања на урина, кои се влошуваат со вишок токсини во системот. Студија од 2012 година откри дека ротквиците имаат антифунгални својства. (8) Може да помогне да се предизвика смрт на клетките во вообичаена габа позната како Candida albicans, што може да предизвика инфекции на устата и инфекции на вагинален квасец.
Го подобрува кардиоваскуларното здравје
Ротквиците се извор на антоцијанини, флавоноид кој не само што дава боја на ротквица, туку нуди и многу здравствени придобивки. Антоцијанините се позитивно поврзани со намалување на кардиоваскуларните заболувања. (9)
Справува со дијабетес
Ротквиците имаат низок гликемиски индекс. Исто така, една студија објавена во списанието Исхрана наведува дека сокот од корен од ротквица позитивно влијае на нивото на гликоза во крвта кај дијабетичарите. (10) Тие исто така можат да помогнат во регулирање на апсорпцијата на шеќер во крвотокот. Сепак, потребни се повеќе студии за да ги поддржат овие докази.
Каснувања од инсекти
Ротквиците имаат антипруритични својства и можат да се користат како третман за каснување од инсекти и убоди од пчели. Сокот од ротквица исто така може да ја намали болката и отокот и да ја смири погодената област.
ризици
Ротквиците имаат диуретични својства кои го стимулираат производството на урина. Но, консумирањето премногу ротквица ќе доведе до прекумерно губење на вода во нашето тело. Прекумерната потрошувачка на ротквица исто така може да доведе до низок крвен притисок. Луѓето со камења во жолчката и бремените жени исто така треба да ги користат со претпазливост.
Ротквиците се богати со диетални влакна, витамин Ц, фолна киселина и калиум.
Тие се корисни во случај на нарушувања на црниот дроб и жолчното кесе, варење и болка во градите.