Црвено вино по ваш вкус Каберне или Мерло
Автор: Александру Урзичиă/Датум на објавување: 14-02-2014 07:02
Ние често избираме вино без премногу да размислуваме за таквите нијанси. Споредба помеѓу најпопуларните сорти грозје во светот може да биде корисна
Тие се најраспространето грозје во светот. Невозможно е никогаш да не сте пробале вино допрено од аромите на овие сорти. Каберне со години е на првото место во врвот на најкултивираното грозје, а Мерлот внимателно го следи. Двете сорти најпрво се стекнаа со слава во Франција, во регионот Бордо, каде што се одгледуваа со векови, а потоа брзо се раширија во остатокот од Европа и во Новиот свет, поради нивните неоспорни квалитети. Потекнуваат од истиот предок: Каберне Франк, тие се отпорни и прилагодливи грозје, кои се претвораат во елегантни вина, со силен вкус и многу добар потенцијал за созревање. Тие се надополнуваат едни со други во одлични мешавини, како што се оние на Померол или Сент-Емилион, но тие се две сорти со различни вкусови и раѓаат вина кои недвосмислено се разликуваат.
Chooseе изберете Каберне Совињон ако претпочитате танично, полно тело црвено вино, со обилен вкус на овошје и долг вкус, што вреди да се ужива лежерно. Мерлот е малку „потенок“, поделикатно вино, со ароми што повеќе ги галат вашите пупки за вкус, без да ги предизвикувате премногу, одлично за оброци. Мерло е послатка идеја од Каберне или помалку сува, бидејќи нејзините вкусови се малку повеќе овошни. Исто така е поевтино од Каберне, која исто така има подобар потенцијал за зреење.
3 врвни романски мерлоти:
Резерва принцот Стирбеј Мерлот - ограничено издание со ознаки на Орденот на витешкиот ред на Малта. Има многу елегантен букет, со постојани ноти на сливи и зрели капини.
Принцот Метју - едно од најценетите романски вина над 15 години. Тоа е нежно вино, со експлозија на црвени плодови и зачини во долгиот вкус.
Емеритус Мерлот Цептура - едно од вината со кои може да се пофалиме во странство. Има малку поцелосен букет од просекот и долготраен вкус на чоколадо во вкусот.
3 врвни романски каберни:
Селен Каберне Совињон - премиум издание на црвени вина од Речаж, објавено минатата година. Каберне е типична, со изразен вкус на цреша, малку зачинета кон крајот
Каберне Совињон Оприор - првото издание беше распродадено за неколку месеци. Тоа е вино што вреди да се чува и пие по најмалку 5 години.
Анима Каберне Совињон - вино кое старее 19 месеци во буриња и 12 месеци во шишиња. Малку поживо од просекот, но со полно тело и добро зачинет, како што доликува на квалитетен Каберне.