CSID Што се случува д-р Корн - заборавениот здравствен еликсир
Побарајте рогови на пазарите - мали црвени овошја во форма на овална форма, сладок и кисел вкус. Тие се добри и за лек со витамин Ц од природни извори, но адстрингентно овошје исто така може да помогне при проблеми со цревата, како што е дијарејата.
Некако 2020 година е година на повторно откривање. Многумина од нас, особено за време на периодот на самоизолација дома кога почнавме да готвиме храна секој ден, одеднаш се сетивме на своето детство. И барем психички се приближивме до идејата за природата. Некои дури замислија да се преселат од блокот до куќата, во земјата и да градат свои градини и овоштарници од нула. Така беше и со мене. И се изгубив во сеќавањата и вкусовите од детството. Постојано ја повикував баба ми да барам упатства за рецепти во тоа време. И така дојдов до роговите. Оние мали, црвени, слатко-кисели плодови - зрели од август до октомври. И добро дури и по првиот мраз. Моите баба и дедо веројатно беа единствените во селото во тоа време кои имаа рог, дрвото што прави рогови.
Рогови - овошје и лекови
Долги години не сум видел рогови на пазарите и не се зборува за производи за рогови. Рогот во градината на моите баба и дедо се исуши, и веројатно го изгубив трагата (и вкусот) за него повеќе од десет години. Сепак, ги пронајдов во изобилство во парковите во Берлин, каде што можат да се консумираат по своја волја, но и на плоштадот Обор во Букурешт. Обајцата се и лекови. Заборавен еликсир кој заслужува да биде ажуриран и на чинии.
Како да јадете рогови
Овошје, богато со витамин Ц може да се јаде како такво (најсоодветно да се искористи од сите нутриционистички квалитети), но може и да се пече (совршено одговара со свинско месо на пример). Ги испробав и во јогурт со житни култури. Од роговите можете да направите разни сосови, но и желе или џем. Можете дури да направите сируп од рог, бидејќи зборувавме за сеќавања од детството, кога најчест сладок пијалок за деца беше чаша вода од бунарот и капка сируп. Loveубителите на алкохолни пијалоци, исто така, прават корната (алкохол и шеќер се истураат врз овошјето - како во црешите) и се оставаат да киснат.
За кои болести се корисни роговите - малите адстрингентно овошје
Роговите се користат и како додаток за разни цревни заболувања, но и против треска. Дури и цвеќето од рог се смета за корисно за лекување на дијареја и дизентерија (се прави инфузија).