CSID Што се случува Диетална исхрана што предизвикува неповратни генетски промени - CSID Што се случува
Диетите богати со маснотии, шеќер и сол предизвикуваат промени во функционирањето на гените, а овие промени се практично неповратни, покажува истражувањето спроведено врз лабораториски глувци.
Штетата предизвикана од нездраво јадење може да трае цел живот, дури и по усвојувањето здрава исхрана во одреден момент, тврдат истражувачите, информира dailymail.co.uk, цитиран од Медиафакс.
Научниците сугерираат дека храната богата со маснотии, шеќер и сол го менува начинот на работа на гените, па дури и замена на нездравите производи со овошје, зеленчук и риба не може да ја поправи штетата направена.
Тестовите врз глувци покажале дека животните кои се хранат со нездрава храна продолжуваат да бидат склони на стврднување на артериите дури и по третманот, бидејќи функциите на гените, вклучително и оние од витално значење за имунолошкиот систем, биле засегнати од процес познат како „епигенетски“.
„Се надевам дека оваа студија ја демонстрира важноста на промените во однесувањето на генот и охрабрува повеќе истражувања за интеракцијата помеѓу практиките на храна, ДНК метилацијата (додавање на хемикалија наречена метил група во структурата на ДНК и разни болести)“, рече тој. координаторот на оваа студија, Ерик ван Кампен, истражувач на Универзитетот во Лајден, Холандија
Во студијата, генетски модифицирани глувци кои биле склони кон атеросклероза - задебелување и зацврстување на артериите што доведуваат до намален проток на кислород - биле хранети со храна со висока содржина на маснотии, високо холестерол или здрава храна.
Но, по третманот, вклучувајќи пад на холестерол во крвта и промена на исхраната, тестовите на коскената срцевина на првично нездрави глувци покажаа дека животните сè уште имаат големи разлики во имунитетниот систем и страдаат од потешки форми на атеросклероза.
„Веќе подолго време знаеме дека начинот на живот и исхраната влијаат на функцијата на имунолошкиот систем. Способноста на нутриционистичката историја да има трајни ефекти врз имуните клетки, демонстрирана во оваа студија, може да има длабоки импликации за третмани за болести поврзани со имунитет. Времетраењето на овие промени е многу важно и мора да се најде и ќе биде интересно да се проучат ефектите на лековите што можат да предизвикаат епигенетски промени “, рече Johnон Вери, заменик главен уредник на„ Journalурнал за биологија на леукоцити “, кој го објави студијата.