CSID Што се случува Doctor Milk од трговија - 2 романски експерти ве учат како да го изберете - CSID What
Млекото е вредна храна со голем терапевтски потенцијал: содржи над 100 супстанции неопходни за организмот, вклучувајќи липиди, јаглени хидрати и специфични протеини, лесно сварливи, сите аминокиселини, десетици витамини и минерали. Иако е поевтино, има хранлив потенцијал споредлив со месото и јајцата (литар полномасно млеко е еквивалентно на 0,4 - 0,7 кг месо или риба или 7-8 јајца). Најдоброто млеко е свежо измолзено хигиенски од здраво животно. Но, како е комерцијалното млеко?
Здружението на потрошувачи на Про (поранешна асоцијација за заштита на потрошувачите во Романија - АПЦ Романија, основано во 1990 година), јавна комунална организација, член на Европската организација на потрошувачи, ја анализираше содржината на етикетата од 25 марки млеко за пиење продадени во големи трговски структури во Романија. Оваа студија е дел од Националната информативна и едукативна кампања: „Ајде да научиме да разбираме етикета!“ Заклучокот беше дека 80% од млекото што го консумираат Романците е стандардизирано! Што е стандардизирано млеко? Тоа е преработено млеко. Стандардизирано млеко содржи млеко во прав, делумно обезмастено млеко, обезмастено млеко или млечна маст.
Комерцијално млеко - како да изберете тип на млеко?
„Вистина е дека најдоброто млеко се молзува од здрави животни, се храни природно, се постапува хигиенски и се консумира што е можно свежо. Но, колку современи потрошувачи на градовите на планетата ја имаат оваа можност? За нив, важно е дека плодовото пиење е безбедно, пред сè. Науката и технологијата од оваа област можат да ја обезбедат оваа цел, која, сепак, станува дискутабилна кога финансиските интереси што се рефлектираат во зголемувањето на рокот на важење истекуваат во неприродни димензии, а да не ги спомнувам претераните интервенции за природата на млекото, туркано на сериозни фалсификати “, објасни проф. унив. д-р Јон Шилеру, АСЕ Букурешт.
„Потрошувачката на млеко е незадоволителна за човечкото тело, а ризиците по здравјето на луѓето се неспоредливо помали отколку во случајот со месото и особено рибата. Знаците на расипување на млекото се многу очигледни дури и во фаза на мало расипување, предупредувајќи го потрошувачот преку големи промени во органолептичките карактеристики: вкус, мирис, боја, итн. Овие набудувања не се однесуваат на фалсификувано млеко, кое може да биде причина за сериозни болести, без предупредување преку лесно забележливи промени “, рече д-р Јон Шилеру.
Комерцијално млеко - нестандардни придобивки од млеко
„Најдоброто млеко и од органолептичка гледна точка, но исто така и од аспект на хранливите материи содржани и придобивките донесени на организмот е нестандардизираното млеко. Тоа е, млекото што не беше преработено со додавање на делумно обезмастено млеко или обезмастено млеко или какво било додавање дозволено со закон или изоставено со лобистички активности со сегашното законодавство “, објаснува доц. д-р Костел Станчиу, претседател на АПЦ.
Во моментов, Романците имаат многу да научат во однос на читањето на информациите на етикетата. „За жал, 99% од оние кои често консумираат млеко не ја знаат разликата, врз основа на информациите на етикетата, помеѓу стандардизирано и нестандардизирано млеко, како што му дава кравата, што е многу јасно од снабдувањето со млеко за пиење. постоечки за продажба во големи комерцијални структури “, продолжи д-р Костел Станчиу.
Комерцијално млеко - краток речник на термини поврзани со млеко
За полесно да го идентификувате типот на млеко што ќе го ставите во количката, треба да знаете дека пиењето млеко е поврзано со многу квалификации: