CSID Што се случува Доктор 10 овошје и зеленчук што никогаш не треба да ги јадете без миење
Дали сакате мирисна, сочна праска? Не гризе ја пред да ја измиеш! Истото мора да го сторите и со многу други овошја и зеленчуци. Во спротивно, може да се разболите, предупредуваат експертите. Гадење, повраќање, болки во стомакот и дијареја се главните знаци дека сте добиле бактерија или вирус што се крие меѓу лисјата на зелена салата или на површината на јаболко, на пример.
Бактериите исто така можат лесно да се сокријат меѓу валканите листови од кромид во почвата, па затоа е многу важно оваа храна темелно да ја измиете пред да ја консумирате.
Но, храната може да се контаминира и со валкани раце. Само помислете на колку раце одат овошјето и зеленчукот пред да стигнат до нашите трпези - земјоделци, вработени во продавници, клиенти кои ги тестираат. Многу е можно, за време на сето ова, некој да нема чисти раце и да има бактерии на нивната површина. Друга причина добро да ги измиете овошјето и зеленчукот пред да ги јадете! И, ако сакате да бидете сигурни дека отстраните траги од бактерии или пестициди, измијте ги со мешавина од вода и оцет.
Погледнете во ФОТОГАЛЕРИЈАТА подолу список со овошје и зеленчук што мора да ги измиете пред јадење.
Зелена салата
Без разлика дали ќе го купите од супермаркет или од пазар, од селани, зелената салата секогаш мора да се измие добро со ладна вода, лист по лист, пред да се консумира. Инаку, бактериите што можат да се сокријат во трагите на почвата во салатата можат да навлезат во вашето тело. Покрај тоа, лисјата од зелена салата можат да бидат прикриени со инсекти и сигурно не сакате тие да влезат во вашата салата.
Бобинки
Јагоди, малини, боровинки, капини се исто така дел од списокот на овошје што мора да се измие пред да се јаде. Бидејќи немаат лушпа за да ги заштити од пестициди или земја, најдобро е да се јаде вакво овошје само од безбедни, органски извори. Според експертите, јагодите содржат најголемо количество пестициди, поради што се препорачува да бидеме внимателни каде ги купуваме.
јаболка
Јаболко на ден го држи докторот настрана! Но, за да уживате во сите придобивки на ова овошје, не заборавајте да го измиете пред да го консумирате. На нивната кожа има многу хемикалии што се користат за да се продолжи нивната свежина и да им се даде сјаен изглед, што може да има негативни ефекти врз нашиот стомак. Ако немате безбеден извор од кој можете да купите органски, незасладени јаболка, не заборавајте да ги измиете пред да ги јадете. Раствор на вода со оцет е најефективниот метод за отстранување на ваквите пестициди од површината на јаболката.
Целер
Ако сакате да ги замените нездравите закуски помеѓу оброците со стебленца од целер, треба да ги измиете темелно пред јадење. Ова е затоа што стеблото може да задржи траги од почва, во која можат да се сокријат многу бактерии. Брзата „бања“ во ладна вода со лажичка оцет ќе го реши проблемот.
Компири и други корени
Компири, пашканати, моркови, корен од магдонос и целер се зеленчук што мора да се измие и да се излупи пред да се јаде. Опасноста е претставена од истата почва во која можат да живеат опасни бактерии.
Спанаќ
Спанаќот е познат по тоа што сместува големи количини на почва и, имплицитно, бактерии во неговите лисја. За да не се разболите од нив, темелно измијте ги лисјата од спанаќ пред да ги јадете. Ако сакате да имате помалку проблеми, можете да купите претходно измиен спакуван спанаќ, што важи и за салатата.
Зелените
Сите зеленило, без разлика дали станува збор за магдонос, копра, ариш, босилек и сл., Мора да се измијат добро пред да се додадат во храната, особено што многу домаќинки ги додаваат овие зачини во супи или други јадења на крајот од процесот на готвење, без нека се варат. Најбезбеден начин да се ослободите од почвата од зелените е да ги ставите во сад со ладна вода и да ги миете додека водата не стане чиста.
Дехидрирано сушено овошје
Дали знаевте дека сувото овошје е едно од највалканите плодови? Особено непакуваните, продадени за килограм, акумулираат многу прашина, но и бактерии од воздухот и од луѓето што ќе стават рака на нив. Значи, ако се чувствувате како суво овошје, како што се суво грозје, урми, кајсии или сливи, измијте ги пред јадење или купете некои спакувани кои не биле складирани неправилно.
Мрсно овошје
Ореви, лешници, кикирики, бадеми и ф’стаци можат да акумулираат опасни бактерии, особено ако не се чуваат правилно. Дополнителна причина да ги измиете пред да ги јадете е фактот дека водата исто така отстранува голем дел од фитинската киселина содржана во нив, соединение одговорно за појава на забен кариес, но и остеопороза.
Домати
Доматите исто така се вклучени во категоријата овошје што мора да се измие пред да се јаде. Всушност, доматите содржат најголемо количество пестициди со потенцијално штетно за организмот. Истражувањата покажаа дека изложеноста на голема количина пестициди е поврзана со многу болести, при што децата се најчувствителни на нивното дејство.
Друго овошје и зеленчук што не треба да се јаде без миење претходно се: меки агруми (мандарини, портокали, клементини, грејпфрут, помело), ананас, круши, праски, нектарини, кајсии, краставици, грав, грашок, тиква и бамја.
Како правилно да се мијат овошјето и зеленчукот
За темелно чистење на овошје и зеленчук, се препорачуваат специјални раствори, но такво решение може да се направи и дома: измешајте 2 лажици оцет со 500 ml вода или 2 лажици сода бикарбона, 2 лажици сок од лимон со 500 мл вода. Овошјето и зеленчукот измијте ги во ладна проточна вода 60 секунди, а потоа исплакнете во сад со подготвениот раствор.