CSID Што се случува Доктор Црна ротквица, зелка и гулија - зимски зеленчук 2020 година
Иако сè повеќе слушаме за важноста на сезонската храна, се губиме меѓу полиците на маркетите, супермаркетите и продавниците за храна полни со зеленчук и овошје од сите сезони. Парадоксално или не, но во студената сезона многу Романци јадат пиперки, домати и краставици почесто отколку зеленчук специфичен за зимата. Специјалистите од Фондени институтот Букурешт препорачуваат во овој период да се јаде со самодоверба три зимски зеленчуци - зелка, црна ротквица и гулија.
Здравјето е највредното добро, дури и ако станеме свесни за оваа вистина само кога ќе го изгубиме нашето здравје и ќе работиме некое време додека не го вратиме. Затоа, рутинските медицински консултации и задолжителните годишни тестови се исто толку важни како одморот, вежбањето и здравата исхрана.
Специјалисти од Институтот Фудени од Букурешт го свртуваат вниманието на важноста на сезонската храна и препорачуваат консумирање зимски зеленчук. Тие имаат голема количина на витамин Ц и можат да имаат антиинфламаторно и антитусивно дејство. Дружете се со црна ротквица, зелка и гулија.
Тие можат да се јадат или сурови - во форма на салати или закуски, или интегрирани во храна.
Црна ротквица - зеленчук што вреди да се открие
Повеќе се зборува за црна ротквица кога станува збор за лекови против кашлица кај деца, сирупот од кашлица кај малите деца е сè уште контроверзна тема. Скоро сите слушнале дека ако ископате црна ротквица и ставите мед внатре, за неколку часа добиениот сируп може да се конзумира за смирување на кашлицата. Сепак, црната ротквица има многу повеќе хранливи својства - содржи влакна, железо, бакар, магнезиум, калиум, витамин А, витамин Б, витамин Ц.Редовната потрошувачка на црна ротквица го поддржува здравјето на црниот дроб.
Салата од зелка исто така вреди да се јаде секој ден во зима
Зелката се поврзува со Романците во зима најчесто со сармалеле или пушена циоланула. Сепак, салата од зелка може да се јаде дури и секој ден поради нејзините хранливи својства. Покрај тоа, зелката е една од најприфатливите намирници што се купуваат во сезоната.
Пресметајте колку чини дел од салата од зелка ако ја подготвите дома.
Гулија - одлична како закуска во секое време
Кој купи гули во последната година за да крене рака? Кој не, оди на шопинг. Овој прекрасен зеленчук е ценет денес. Консумирајте сиров, во салати или дури и во сокови. Богато е со витамини и минерали и има мала содржина на калории - 27 калории на 100 гр, но содржи витамин Ц и витамини од групата Б. Се препорачува во диети и за детоксикација на организмот. Покрај тоа, можете да истражите како другите народи готват гулија.