CSID Што се случува Доктор Јагнешко чорба со јогурт и ѓумбир - CSID Што се случува Доктор

Чорба од јагнешко месо со јогурт е илјада години стар ирачки рецепт, откриен во готвачка од 10 век што го препорачува ова јадење за мамурлак, според dailymail.co.uk, цитиран од Медиафакс.

csid

состојки:

1,4 килограми јагнешко месо
200 грама сецкан кромид
120 грама свежи билки (по вкус)
грст наут
1 парче ѓумбир
1/2 чаша маслиново масло
сезонски зелен зеленчук
500 грама јогурт
6 грама ким
6 грама касија или цимет
1 грам каранфилче
1 грам нард есенцијално масло или кое било друго ароматично масло по вкус

Начин на подготовка:

Измијте го месото, исечете го на големи парчиња и ставете го во тенџере. Додадете кромид, свежи билки, наут, ѓумбир и маслиново масло.

Истурете вода над состојките во тенџерето додека не се покријат. Ставете го покриеното тенџере на оган и варете додека месото не е скоро готово. Додадете сезонски зелен зеленчук. Кога сè ќе се свари, додадете јогурт и повторно ставете го тенџерето да зоврие, а потоа додадете ким и цимет. Додадете мал ситно исечен кромид. Не мешај! Кога кромидот одозгора ќе се свари, додадете грам каранфилче и нард ароматично масло. Оставете на многу тивок оган уште 20 минути, а потоа земете го тенџерето и оставете го да се излади.