CSID Што се случува доктор Колку се добри влакната за телото Објаснувања на нутриционист

Храната што содржи влакна брзо се интегрира во нашиот животен стил. Се чини потребно, но тоа е вистина?

"Кога ќе дојде кога станува збор за влакната, сите се согласуваат: колку повеќе, толку подобро. За да бидете сигурни дека секој знае, потенцирам: влакната не можат да ги варат луѓето (ги немаме потребните ензими), тие не носат никакви хранливи материи во организмот и имаат нула калориска вредност “, пишува Михаела Билиќ на нејзината социјална мрежа.

Па, зошто се добри? „Бидејќи тие имаат исклучиво механичка улога: отекуваат, даваат волумен на садот со храна, ги принудуваат цревата да се движат, спречуваат запек и ја намалуваат апсорпцијата на шеќер и маснотии од дигестивниот тракт. Тие се еден вид баласт што го забрзува варењето и ја зголемува ситоста “, додава специјалистот.

Која храна содржи влакна? „Па, само производи од зеленчук (житарици, зеленчук, овошје); Во производи од животинско потекло (месо, риба, јајце, сирење, млеко) не наоѓаме грамови влакна. Заклучок: потребен ни е зеленчук на секој оброк, за да можеме да консумираме 25-30 гр растителни влакна дневно. Но, не само што треба да се земе предвид количината на влакна, туку и вкупниот внес на калории; Влакната не постојат како такви, тие се содржани во храната и се прави разлика дали изворот на влакна се бадеми (580кал/100гр) или моркови (35 кал/100гр). Не за друг, но можеме спектакуларно да се здебелиме обидувајќи се да се ослободиме од запек “, вели нутриционистката Михаела Билиќ.

Затоа, од моја сила, го дефинирав приносот на влакната како однос помеѓу количината на влакна содржани во производот и неговата калориска вредност. Пример: црниот леб има 10g влакна на 100 g и 200 калории, така што приносот ќе биде 5; смоквите имаат 10,5 g влакна и 300 коњски сили, нивниот принос ќе биде 3,5, итн. “, Објаснува Михаела Билиќ.

Како и во физиката, треба да откриеме од кој производ можеме да добиеме најмногу влакна, со низок внес на калории. На сликата имате еден вид Топ 12 производи со висока содржина на влакна. Еве го како резултат на рангирање (на 100 g производ):

грав = 10,8 (6,5g влакна/60cal)
крекери = 5,7 (20g влакна/350 калории)
круша = 5,3 (3,5g влакна/65cal)
црн леб = 5 (10g влакна/200cal)
соја = 4,46 (6,3g влакна/140cal)
авокадо = 4,37 (7g влакна/160 калории)
сливи = 3,5 (8g влакна/230 калории)
мусли = 2,65 (8,5g влакна/320 калории)
темно чоколадо = 2,27 (12,5g влакна/550cal)
бадеми = 1,9 (11g влакна/580 калории)
интегрални тестенини = 1,85 (6,5g влакна/350cal)
дигестивни бисквити = 1,45 (7g влакна/480cal)

Зарем тоа не е смешно? На прво место како принос за влакна е зрното грав, а на последното место дигестивните бисквити! Со други зборови, поефикасно е да јадете темно чоколадо ако сакате влакна, тоа ве прави подебели од некои суви бисквити со сугестивно име. Што се однесува до гравот и мешунките воопшто, што да кажам?

Награди со круна - и за растителни влакна - и за растителни протеини и минерали - што сè уште сме посни “, наведува нутриционистот Михаела Билиќ на Фејсбук.