CSID Што се случува со докторот Слабејте со алкална диета! CSID Што се случува докторе

Светот на диети на прв поглед изгледа скоро смешно поле, каде советите и терапиите понекогаш се бизарни, понекогаш нелогични и често е невозможно да се следат. Секако, алкалната диета не спаѓа во овие категории.

Причините зошто некои од денешните намирници станале штетни за здравјето се исто толку и самата разновидност на опасна храна. Една вистина е јасна на прв поглед - целата „лоша“ храна има изразена кисела природа, а тоа доведува до нерамнотежа на клетките, метаболизмот, што влијае на здравјето и убавината на човечкото тело. И иако не звучи доволно страшно, штетните ефекти на кисела диета нè напаѓаат и моментално и на долг рок. Решението е итно потребно со донесување на претежно алкална диета.

Кисела, иронична и опасна
Мистериозната pH вредност на крвта не е ништо повеќе од првиот индекс за мерење на алкалноста на виталната течност на животот. Совршено здравата крв е малку алкална (со индекс помеѓу 7,35 -7,45). PH од 7,0 е едноставно неутрален, pH над 7,0 е алкална, додека pH под 7,0 индекс е кисела, односно првиот чекор кон проблеми и состојби. Киселината pH се јавува пред се поради претежно закиселувачка диета, проследена со емоционален стрес, акумулација на токсини или која било друга состојба што ги лишува клетките од кислород или други хранливи материи.

Телото ќе се обиде да се заштити од закиселување на неговата pH вредност користејќи резерви на алкални минерали. Ако диета дневно не содржи алкална храна, акумулацијата на оксидирачките киселини во клетките може да започне за само неколку минути. Причината зошто ацидозата во храната се разви толку многу во денешно време, главно се должи на напад на нездрава храна. Покрај нездравите оброци, ние обично земаме опасен дел од преработена храна дневно, бело брашно, шеќер, кисели пијалоци над кои владее шампион на оксиданти, страшниот аспартам.

Алкална храна

Повеќето зеленчуци и овошја содржат алкални елементи во огромна пропорција поголема од друга храна. Со неколку исклучоци, некои од нив дури ни снабдуваат со „добри“ киселини, како што се пченка, соја, јачмен и многу зеленчук. Во нивниот случај, најдобро беше забележан дуелот „добра киселина“ - „лоша киселина“. Така, традиционално органските или биодинамички одгледуваните култури од оваа храна содржат помалку „лоши“ оксидирачки киселини. Други изненадувања нудат овошјето и зеленчукот што обично ги поврзуваме со киселоста или киселинскиот вкус.

По варењето, дури и киселото овошје како агруми или зеленчук како караница се распаѓа во алкални производи. Најпознат претставник е самиот лимон. Еднаш во стомакот, сокот од лимон ја менува својата pH вредност поради варењето и станува алкален.

Видови храна
Алкален зеленчук: брокула, целер, краставица, модар патлиџан, карфиол, кромид, спанаќ, домати; Алкално овошје: јаболка, кајсии, авокадо, банани, грозје, агруми, праски, круши; Закиселување на овошје: рибизла, сливи, застаклено овошје; Закиселување на житни култури: јачмен, леб, бело брашно, тестенини, ориз; Мешунки и кисело овошје: грав, наут, соја, леќа.

Кисела храна

Закиселување на лактати: путер, преработени сирења, сладолед; Proteinsивотински протеини со изразен ефект на закиселување: сланина, колбаси, пушено месо, сите видови месо; Закиселувачки масти и масла: животинска маст, масло од авокадо, масло од пченка, масло од сусам, сончогледово масло, маслиново масло; Алкохоли со закиселувачко дејство: пиво, ликер, алкохолни пијалоци, вина.

Да се одржи оптималното здравје, диета дневно треба да содржи 60% претежно алкална храна и 40% кисела храна. Но, со цел да го вратиме нашето здравје, процентот значително се менува. Околу 80% од храната мора да биде алкална, а остатокот кисела!

Храна која ја менува својата pH вредност во зависност од тоа како се подготвува
Но, тука е и категоријата храна чија природа не е разјаснета досега. Некои од нив се составен дел од секојдневната исхрана на сите, но во зависност од тоа како се подготвуваат или консумираат, тие лесно можат да ја променат нивната pH вредност. Тука наоѓаме: бразилски ореви, зелје од Брисел, јајца, зелен чај, мед, непастеризирано млеко, компири, семки од тиква и сончоглед, јогурт, кисела зелка.