CSID Што се случува со докторот Здравствени придобивки од лецитин - CSID Она што се случува со докторот
Лецитин опишува група масни супстанции во растителни и животински ткива, кои се неопходни за правилно биолошко функционирање. Комерцијална форма на лецитин најчесто се користи при подготовка на храна, козметика и лекови, бидејќи го продолжува рокот на траење и делува како емулгатор. Додатоците на лецитин исто така може да се користат за лекување на дигестивни проблеми и висок холестерол и за спречување на запушени млечни канали за време на доењето.
Лецитин: колку видови е тоа
Една од главните компоненти на лецитинот, фосфатидилхолин (ПЦ), може да биде одговорна за некои од пријавените здравствени придобивки на лецитинот. Повеќето додатоци на лецитин се направени од соја. Додатоците на лецитин се користат за лекување на многу медицински состојби и здравствени проблеми, но истражувањето за нивната ефикасност е ограничено. Нема добро документирани интеракции помеѓу лецитин и лекови или медицински состојби. Луѓето со алергии на јајца или соја треба да го проверат изворот на лецитин во нивните додатоци и храна пред да ги консумираат.
Лецитин: колку видови е тоа
Иако лецитинот се јавува природно во многу намирници, додатоците на лецитин обично се добиваат од јајца, соја или семки од сончоглед. Лецитин се добива и од канола, семе од памук или животински масти.
Сојата е една од најраспространетите култури во САД, а 94% од нив се генетски модифицирани. Сојата е ефикасен извор на лецитин. Хемикалии, вклучувајќи ацетон и хексан, се користат за екстракција на лецитин од соино масло.
Сепак, лецитинот добиен од сончогледово масло станува сè попопуларен, веројатно заради барањата за прогласување на алергени во храната. Исто така, оние кои сакаат да избегнуваат генетски модифицирани култури можат да изберат лецитин од сончоглед. Процесот на извлекување е обично полесен и се прави со ладно цедење, наместо со хемиски растворувачи.
Лецитин: придобивки
Најчесто споменатите придобивки на лецитинот вклучуваат:
Истражувањата покажуваат дека диетата богата со лецитин може да го зголеми добриот ХДЛ холестерол и да го намали лошиот ЛДЛ холестерол. Во студија од 2008 година, учесниците земале 500 милиграми (мг) соја лецитин на ден. По 2 месеци, просечниот вкупен холестерол е намален за 42%, а ЛДЛ холестеролот е намален за 56,15%.
• Подобрување на функцијата на имунитет
Додатоците на соја лецитин може да ја зголемат имунолошката функција, особено кај луѓето со дијабетес. Едно бразилско истражување врз стаорци открило дека дневното додавање на лецитин ја зголемува активноста на макрофагите за 29%. Макрофагите се бели крвни клетки кои голтаат остатоци, микроби, клетки на рак и други странски супстанции во телото. Исто така, бројот на лимфоцити, кои се од витално значење за имунолошкиот систем, се зголеми за 92% кај недијабетични стаорци. Потребни се дополнителни истражувања врз луѓето за да се потврдат овие наоди.
Улцеративен колитис е форма на инфламаторно заболување на дебелото црево (МББ), која погодува до 907 000 луѓе во САД. Лецитинот може да помогне во намалување на дигестивниот дистрес кај оние со оваа состојба. Истражувањата сугерираат дека емулгирачката активност на лецитин ја подобрува слузта во цревата, заштитувајќи ја гастроинтестиналната мукоза. Ова може да биде затоа што лецитинот содржи фосфатидилхолин (ПЦ), кој исто така е компонента на слузта. Иако недостасуваат истражувања, постојат докази кои сугерираат дека луѓето со дигестивни проблеми предизвикани од други проблеми освен улцеративен колитис, исто така, можат да имаат корист од употребата на лецитин.
• Подобрена когнитивна функција
Холин, компонента на фосфатидилхолин, игра улога во развојот на мозокот и може да ја подобри меморијата. Стаорците кои примале додатоци на холин ја подобрувале меморијата во текот на целиот живот поради промените во меморискиот центар на мозокот. Промените во мозокот беа толку видливи што истражувачите беа во можност да идентификуваат животни кои земале дополнителен холин, дури и кога биле постари. Поради влијанието на хлорот врз мозокот, се претпоставува дека лецитинот може да биде корисен за оние со невролошки нарушувања, Алцхајмерова болест и други форми на деменција.
Лецитин може да се препорача како превентивна мерка за жени кои страдаат од запушени млечни канали. Некои жени кои дојат може да имаат запушени млечни канали, што значи дека мајчиното млеко не тече правилно низ цревата. Оваа состојба е болна и го отежнува доењето. Исто така, може да доведе до развој на маститис, инфекција на ткивото на дојката што влијае на околу 10% од жените кои дојат. За да помогне во спречување на маститис и доење, Канадската фондација за доење им препорачува на луѓето кои сакаат да спречат блокада на млеко, да земаат 1200 мг лецитин четири пати на ден како превентивна мерка. Лецитинот не работи, сепак, како третман за жени кои веќе имаат запушени канали.
Лецитин: други намени
Лецитинот е промовиран како третман за: заболување на жолчното кесе, егзема, дерматитис и состојби поврзани со сува кожа. Треба да се напомене дека истражувањето за ефикасноста на лецитинот во лекувањето на овие состојби е многу ограничено.
Лецитин: постојат ризици?
Додатоците на лецитин треба да бидат темелно истражени пред администрацијата, бидејќи тие не се следат од страна на ФДА. Лецитинот е „општо признаен како безбеден“ од страна на Администрацијата за храна и лекови на САД (ФДА). Кога се зема во разумни количини, веројатно нема да предизвика несакани ефекти. Најдобро е да се зема лецитин директно од храната. Ако некој има висок холестерол или историја на срцеви заболувања, треба да разговара за дополнување со својот лекар. Ако се појават несакани ефекти, овие може да вклучуваат: дијареја, гадење, болка во стомакот, висока плунка, трајно чувство на исполнетост.
Лецитин: која е точната доза
Нема препорачана доза за лецитин. Како општо правило, дозата не треба да надминува 5000 mg на ден.
Препорачливо е да изберете лецитин од изворите на храна пред да размислите за формата на додаток. Лецитинот се наоѓа во многу намирници, вклучувајќи:
• животински органи
• црвено месо
• морско овошје
• јајца
• варен зелен зеленчук како што се бриселските зелки и брокулата
• соја, бел грав и црн грав
Природниот лецитин во изворите на храна не претставува ризик по здравјето!