CSID Што се случува со лекарите расиплива храна
Бидејќи секој од нас бара најдобри решенија за да не ја напушти куќата во овој период, ние подготвивме список со најдобра храна што може да се чува во оставата, чајната кујна, подолго време. Еве список на сите нерасипливи намирници што ќе ви бидат потребни во овие недели!
Грав и конзерви
Со долг рок на траење и висока содржина на хранливи материи, сувиот грав и конзервите се паметни избори што не треба да се пропуштат. Конзервираната храна може да се чува на собна температура од 2 до 5 години, додека гравот може да трае и до 10 или повеќе години, во зависност од пакувањето.
Сушено овошје и зеленчук
Иако повеќето свежо овошје и зеленчук имаат краток рок на траење, сувите производи се сметаат за нерасипливи. Кога се чуваат правилно, повеќето сушени плодови можат безбедно да се чуваат на собна температура до 1 година, а сувиот зеленчук може да се чува околу половина од ова време.
Путер од орев и кикирики
Путерот од орев е крем, богат со хранливи материи и вкусен. Иако температурите на складирање можат да влијаат на рокот на траење, путерот од кикирики може да се чува до 9 месеци на собна температура. Природен путер од кикирики, кој не содржи конзерванси, трае до 3 месеци на 10 ℃ и само 1 месец на 25.
Конзервирана риба и месо
Иако свежата риба и месо се преполни со хранливи материи, тие се многу расипливи. Сепак, одредени видови конзерви може да се чуваат безбедно, без фрижидери, за подолги периоди - до 5 години на собна температура. Проверете ги упатствата на пакувањето!
Ореви и семиња
Оревите и семињата не се расипуваат и се богати со хранливи материи, што ги прави идеални за долгорочно складирање. Одлични се за мали закуски, калорични. Во просек, оревите и семето може да се чуваат околу 4 месеци кога се чуваат на температура од околу 20 ℃, иако рокот на траење варира во голема мера помеѓу сорти ореви.
Reитарки
Цели зрна како што се овес, ориз и јачмен имаат многу подолг рок на траење од другите извори на производи што не се расипуваат на јаглени хидрати, како што е лебот, што ги прави паметен избор за долгорочно чување. На пример, кафеавиот ориз може да се чува на 10–21 ℃ до 3 месеци.
Конзервиран зеленчук и овошје
Конзервираната храна е една од најпаметните намирници за долгорочно чување, а овошјето и зеленчукот од конзерва треба да бидат задолжителни. Топлината што се користи за подготовка на конзервата убива потенцијално штетни микроорганизми, а карактеристичниот печат на конзервирана храна спречува бактериите да ја расипат содржината.
пастрмалија
Зачувувањето на месото е практика што се користи уште од античко време за да се избегне расипување на изворите на протеини. Најдобар начин да се подготви месото за да се задржи што е можно подолго е саламура. За време на обработката понекогаш се користат конзерванси, ароми и други додатоци. Многу видови пастрмалии сега се достапни на пазарот, вклучувајќи говедско, лосос и пилешко. Постојат дури и билни алтернативи, направени од кокос и банана. Сепак, важно е да се напомене дека овие алтернативи не се нутриционистички еквивалентни на месните производи.
Шипки за мусли и житни култури
Uesитарките од мусли и решетките за житни култури се идеални прехранбени производи за планинарите, поради нивниот долг рок на траење и составот на хранливи материи. Многу решетки за житни култури остануваат свежи до 1 година на собна температура. Исто така, повеќето протеински шипки на наборите имаат рок на траење од најмалку 1 година, иако најдобро е да ја проверите етикетата на одделни производи за информации за истекот на рокот.
Зачуваните и исушени супи се одличен избор кога се складирате во оставата, чајната кујна. Повеќето супи од конзерва имаат малку киселина и можат да траат до 5 години на собна температура. Исклучок се сорти базирани на домати, кои имаат рок на траење од околу 18 месеци
Замрзнати суви препарати
Овие типови на замрзнувачи користат процес во кој мразот се претвора директно во пареа за да се отстрани водата од храната, така што ќе трае подолго на собна температура. Замрзнатите суви јадења се популарни кај планинарите поради нивната мала тежина и долготрајната способност.
Пастеризирано млеко и млеко без лактоза (веган)
Иако свежото млеко и некои алтернативи без лактоза, како што се бадемовото млеко и кокосовото млеко, треба да се чуваат во фрижидер, непастеризирано млеко и многу видови на билни млеко се прават за да останат на собна температура. Читајте етикети цело време! Стабилното или асептичното млеко се обработува и пакува поинаку од обичното, бидејќи се загрева до повисоки температури и се пакува во стерилни контејнери.