Цвекло Колку е добро ако го јадете суров или варен - Канал Д Вести
Цвеклото се смета за една од најсложените намирници. Научно е докажано дека има чудесни ефекти во борбата против туморите. Додавањето зеленчук во дневното мени е гаранција за здрава исхрана.
ЈАС., Четврток, 20 февруари 2020 година, 19:17 часот
Репка Како го конзумираме?
Се смета за најмоќен прочистувач на крв. Покрај многуте здравствени придобивки, цвеклото има и помалку калории отколку што можете да замислите, а тоа е основно во диетите.
Репка може да се конзумира во различни форми, било суров или варен, или во форма на сокови, или во супа или пире, или во рерна. Многу јадења можат да добијат боја, вкус и дополнителни витамини со едноставно додавање цвекло.
За разлика од другите јадења, цвеклото не губи многу витамини и елементи во трагови што ги содржи.
Прочитајте исто така: Гвакамоле. Како правилно да се подготви највкусното јадење од авокадо
Сурова црвена цвекло - Предности
Конзумирана сирова, цвеклото ги одржува сите свои хранливи состојки непроменети и има само здравствени придобивки.
1. Го намалува крвниот притисок, корисен за хипертензивните луѓе
Кога се внесува сок од репка, тоа ја подобрува циркулацијата на крвта, ги проширува артериите и овозможува крвта да циркулира подобро. Според познатиот доктор Оз, цвеклото е најдобриот извор на природни антиоксиданти и нитрати, кои имаат улога на подобрување на циркулацијата на крвта. Овие нитрати, кои природно се наоѓаат во цвеклото, стимулираат ослободување на молекула (азотен оксид) што произведува ефект на зголемување на артериите, така што крвта полесно циркулира и го намалува крвниот притисок.
За разлика од нитратите кои се користат во прехранбената индустрија за преработени производи, тие за време на варењето се претвораат во нитрити и не се опасни по здравјето.
2. Дава енергија
Богато е со природен шеќер, но со многу малку калории, затоа редовно консумиран цвекло или ладно цеден сок од цвекло дава енергија и издржливост за време на спортски тренинг.
3. Стимулира правилно функционирање на мозокот
Цвеклото содржи бетаин, супстанца која најчесто се користи во третманот на депресија. Исто така, поради неговата природна содржина на триптофан, тој помага да се релаксира мозокот и да се заштити од болести.
4. Исчистете го црниот дроб
Исто така, поради бетаин, цвеклото има детоксикативно дејство врз црниот дроб. Оваа супстанца спречува акумулација на маснотии во црниот дроб.
5. Го штити организмот од сериозни болести
Јадењето цвекло дава антиоксидантно и антиинфламаторно дејство во организмот, со што се спречува појава на сериозни болести.
6. Тој е најдобриот лек за запек
Според експертите, една чаша рендано цвекло има 4 грама влакна, а тоа има корисен ефект за луѓето кои страдаат од запек. Јадете редовно сурова црвена цвекло ако сакате да се ослободите од овој проблем!
7. Го штити видот
Поради својата богата содржина на витамин А и бета-каротен, цвеклото е корисно за здравјето на очите. Помага во спречување на дегенерација на макулата, особено сериозно заболување на окото кое е водечка причина за слепило кај луѓе постари од 55 години.
Недостаток на калиум во телото е главната причина за мозочен удар. Цвеклото е многу богато со калиум и ја подобрува работата на срцето.
Прочитајте исто така: Унгарски гулаш. Рецептот на Секлер кој ќе ве освои
Репка Како да направите најдобра салата од сурова цвекло
За да го јадат суров и да го направат повеќе вкусен, цвеклото оди одлично со црвен кромид, балсамичен оцет и многу магдонос. На овој начин добивате сурова салата од цвекло што можете да ја јадете со која било храна.
Потребна ви е рендана цвекло, ситно сецкан зелен магдонос, ситно исечен црвен кромид, сол, бибер, екстра девствено маслиново масло и балсамичен оцет (или сок од лимон ако сакате).
Добро измешајте ги сите состојки и јадете како такви или со разни домашни чорби.
На овој начин бидете сигурни дека јадете сурово цвекло барем неколку пати неделно.
Прочитајте исто така: Непозната опасност од салата од кавијар. Максимално внимание!
С.црвен скроб. Како да се пече цвекло
За разлика од варената репка, варената репка е послатка, пошарена (не губи боја во вода) и ги задржува своите витамини.
Печете ги црвените цвекло во лушпа, во рерна во тава. Пред да ја ставите цвеклото во рерна, измијте ги многу добро. Поголемиот дел од времето, репката е полна со земја, а напорот да се исчисти многу добро е доста голем. Користев нов сунѓер за садови (абразивниот дел од него) за миење на двете цвекло што ги користев побрзо и подобро.
Бидејќи користев лук во преливот од цвекло, решив да ги испечам чешнињата лук пред да ги смачкам, па во плех (сад со јена во мојот случај), во школката ги ставив двете црвени цвекло и чешниња лук, Ги попрскав со маслиново масло и попрскав малку сол, па ги ставив во рерна на среден оган (160 степени Целзиусови во мојата рерна). По 30 минути извадив чешниња лук и ја оставив цвеклото 1h-1h20 ′ во рерна.
Прочитајте исто така: Супа од мирис. Традиционален романски рецепт
Времето на зреење на цвекло е прилично долго, и многу зависи од нејзината големина. Бидејќи една од цвеклата беше прилично голема за мене, ги чував во рерна 1h30′-1h50 ′, но може да ги тестирате со вилушка, а кога лесно ќе влезе во цвекло, тоа значи дека се испече и може да ја исклучите рерната.
Печена цвекло. Како да подготвите цвекло за салата
Откако ќе се излади малку, цвеклото се лупи, но пред да се излупи, главата им се сече.
Кога ќе завршите со лупење на цвекло, можете да започнете со сечење на пулпата. Може да го исечете на ленти или коцки со нож, или цвеклото да го ставите на големиот ренде, на кој начин сакате, бидете многу претпазливи затоа што црвената цвекло се обојува многу тешко, а најчесто дамките не излегуваат да се мијат.
Репка Облекување за варена салата од цвекло
Сосот што се става преку зготвената репка за да се заврши салатата е многу лесен за правење. Во сад изматете 2-3 лажици маслиново масло, сок од лимон, 2-3 лажици вода, сол по вкус и претходно испечени чешниња лук кои се мелени со специфична алатка.
Добро измешајте ги состојките користејќи вилушка или вилушка, а потоа истурете го сосот со цвекло.
Репка Како да се сервира варена салата од цвекло
Посипете семе од ким (околу 1 лажичка) над цвеклото со сос од лимон и масло и додадете 1-2 лажички рендан рен, што е веќе класична придружба на цвекло.
Репка Диета
Диетата заснована на дневна потрошувачка на цвекло трае една недела, за кое време може да изгубите до 5 кг:
Ден 1: тост сендвич, ладни пилешки гради, домати и маслиново масло, варен ориз со зеленчук и салата од сурова цвекло, супа од топла репка, моркови, целер и магдонос.
Ден 2: кисело млеко и варена пченка, говедско месо на скара со салата од цвекло и леурд, супа од ладна цвекло, сецкани гроздови од карфиол и варени мешунки од зелен грав.
Ден 3: омлет од печурки, сендвич од паштета од соја, домати, маслинки, босилек, 100 гр непечени лешници, салата од кисела краставица со цвекло, краставици и карфиол.
Ден 4: ориз варен во слатко млеко со малку мед и цимет во прав, соте моркови со грашок, супа од зеленчук од компири, целер, цвекло и зелена салата.
Ден 5: 100 гр сирење Телемеа, парче тост со џем од јагоди, нискомаслен јогурт, печен зеленчук (печурки, тиквички, модар патлиџан) со салата од цвекло и пашканат, житарици од свежо овошје.
Ден 6: сирење со салата од цвекло и моркови, две јаболка, 200 гр пилешко на скара, супа од ориз со зеленчук (пиперки, домати, цвекло, магдонос).
Ден 7: сендвич од две парчиња тост од интегрално брашно со два домати, печурки на скара и зелена салата, риба маринирана со црвена пиперка и мајчина душица, салата од кисела краставица од цвекло, карфиол и краставици.
Репка Сок од цвекло
Д-р Оз наведува дека неколкумина од неговите пациенти рекле дека сокот од цвекло им дава енергија и виталност во текот на денот. Студиите покажуваат дека ова се должи на компонентите на сокот од цвекло, што помага да се подобри циркулацијата на крвта. „Се чини дека сокот од репка му помага на телото подобро да реагира на различни задачи, балансирајќи го нивото на потрошен кислород и зголемувајќи го нивото на отпорност на организмот.
Сокот од репка е една од најбогатите намирници како извор на антиоксиданти и природни нитрати. Нитратите се компоненти кои ја подобруваат циркулацијата на крвта во телото - вклучувајќи ги мозокот, срцето и мускулите. Овие природни нитрати го зголемуваат бројот на молекули во крвните садови и помагаат во отворање на садовите, овозможувајќи кислород да циркулира во поголема, поефикасна количина.