Цвекло во исхраната на детето
Цвеклото е еден од основните зеленчуци во исхраната на бебето. Со два амандмани. Не треба да го консумираат деца под 8 месеци и никогаш повеќе од двапати неделно. Дете на возраст до една година може да јаде двапати неделно дел од храна од цвекло, или мала чаша сок од цвекло во комбинација со сок од овошје и зеленчук или околу половина мала репка, подготвена во форма на пире.
Ограничувањата се последица на фактот дека покрај витамините, минералите и скапоцените хранливи материи, цвеклото е многу богато со нитрити, кои консумираат во големи количини можат да бидат многу штетни за детето. Покрај тоа, идеално е цвеклото да се јаде со добар извор на витамин Ц. После една година, ограничувањата се укинати, иако прекумерната потрошувачка на сок од цвекло останува без препораки.
Цвеклото останува скапоцен извор на минерали, витамини за бебето. Богато е со витамин А, витамин Ц, калиум и калциум, а црвената боја укажува на висока содржина на вредни антиоксиданти.
Изберете свежа цвекло со лисја (тие мора да бидат месести, сочни и свежи). Можете да ги јадете габите во комбинација со спанаќ. Изберете мала цвекло, бидејќи тие имаат најмало количество нитрати.
Цвеклото е идеално во првата фаза на диверзификација, бидејќи носи важен внес на железо.
Следното се наоѓа во 200 грама варена цвекло
- Витамин А - 35 IU
- Витамин Ц - 3,6 мг
- Ниацин - .33 мг
- Фолна киселина - 80 mcg
- Пантотенска киселина - 0,14 мг
- Витамин Б6 - 0,06 мг
- Калиум - 305 мг
- Натриум - 77 мг
- Калциум - 16 мг
- Фосфор - 38 мг
- Магнезиум - 23 мг
- Ironелезо - 0,79 мг
По јадење цвекло, столицата и урината на детето може да добијат посебни нијанси на црвено-кафеава боја, поради неможноста на организмот целосно да метаболизира некои соединенија во него.