Д-р Андреј Ласлоу: правила на кето диетата
Станува збор за бесконечност на комбинации, многу исклучително лесни за готвење. Но, за некого е малку тешко да помисли дека слабеете јадејќи ореви и крем. Но, во исхраната имам рамнотежа помеѓу животинските и растителните масти, јадам салати од зеленчук, зеленчук и овошје малку слатко, бидејќи сето ова доаѓа со малку јаглехидрати кои се придружени со растителни влакна, витамини, минерали и антиоксиданси.
Храна дозволена во кетогената диета
Дозволено е многу храна. Под категории храна се подразбира пилешко, свинско, говедско, овчо, јагнешко, коза, овен, коза. Додадете било каков вид риба. Колбаси, колбаси, друго месо преработено индустриски или дома, но и пушено месо се целосно исклучени од категоријата. Во однос на сирењата: зрела телемеа, сирење, француски или италијански сирења. Практично сите сирења со исклучок на топено сирење кое е полно со Е.
Постои категорија мешавини на ореви и семиња, кои вклучуваат лешници, бадеми, романски ореви, бразилски ореви, индиски ореви - последниот не е во големи количини затоа што има доволно јаглехидрати, макадамија, ф'стаци, лен и цветни семиња сонце, семки од тиква, јатки од кајсија и семе од сусам. Добро е што овие маслодајни семиња се сурови, непечени и без сол. Сите мора да бидат ладни. Во исхраната се дозволени и авокадо, кокос и кокосово масло, маслинки и маслиново масло. На сето ова се додаваат зеленчук со ниски јаглени хидрати, како што се брокула, карфиол, спанаќ, боранија, зелка, пиперки, краставици, домати, моркови, кромид, лук, тиква, модар патлиџан, зелена салата, ротквица, целер и бобинки, киви, ананас, јаболка, сезонско овошје, во границите на дневно дозволените јаглехидрати.
Во однос на течностите се дозволени - обична вода, минерална вода, зелен чај, црн чај и кафе, по можност органски, по можност домашен, без шеќер. Без оглед на видот на храната, моја препорака е тие да бидат од природни извори, од традиционално одгледувани животни, по можност од земја, локални, сезонски, колку што е можно свежи, што е можно помалку обработени.
Само тогаш препорачувам органска и, конечно, конвенционална храна, како решение. Очигледно е дека мора да се земат предвид и односот цена-квалитет, леснотијата на купување и лесната употреба. Ние не сме роботи и не живееме во книги, каде диетата е идеална и сме совршени. Честопати имате ограничен избор, а потоа дури и конвенционална храна, во соодветен сооднос цена/квалитет и пристојна достапност може да биде добра. Јајцето, дури и конвенционалното, е подобро од чоколадната лента.
Оваа диета може да ја следат вегетаријанци (или ово-лакто-вегетаријанци) како и вегани. Дозволената храна е дури и храна. Нутриционизмот беше погрешен, според мое мислење. Исхраната (витамин, минерал, полифенол, итн.) Беше отстранета од храната, храната беше отстранета од исхраната и диетата од начинот на живот. Ова доведе до имитација на храна што секој ја знае како маргарин за путер, топено сирење за сирење, колбаси за месо. И можноста дека некои видови храна, ако содржат супстанца која се смета за саногена, одеднаш може да се смета за саногена.
На пример, маргарин со омега 3 кој има маркетинг што би бил добар за срцето.
Забранета храна
Леб, тестенини, компири, ориз, житарици, пченка, овошје што се премногу слатки или сушени или захаросани - златни јаболка, круши, грозје, банани, манго, суво грозје, урми, смокви се строго забранети. Забрането е и млеко, овошен јогурт, шеќери, брашно, слатки и колачи, чипс, разни трговски стапчиња и шипки, чоколадни кроасани, чоколадо со многу шеќер.
Од каде доаѓаат потребните дневни јаглехидрати?
Дозволена е многу мала количина на добри јаглехидрати, во границите на дневните јаглехидрати. Не добиваме ништо од две многу тенки парчиња леб на ден или од половина јаболко, иако подобро е да ги земеме 5-те грама јаглени хидрати од 100 грама бобинки. Во исто време, оваа храна е дозволена еден ден во неделата. Има еден ден во неделата, од вториот месец на диета, во кој можете да „измамите“ - во смисла дека во текот на неделата одржуваме диета, а во недела, да речеме, копнееме.
Ден на „вчитување“
Некои, исто така, имаат резултати со оптоварување ден по три дена диета. На тој ден ги ограничуваме мастите и трошиме повеќе јаглени хидрати, на почетокот едноставни - шеќери, а потоа и посложени - скроб - компири, ориз, тестенини итн.
Во следната статија ќе ви дадам идеи за појадок, а во следните статии идеи за ручек и вечера!