Дали диетата без лактоза без глутен е поздрав дијабетес ДЕ - Германска помош за дијабетес
За кого е погодна диета без лактоза?
Лактозата е шеќер што природно се јавува во млекото. На некои луѓе им недостасува ензим (лактаза) што телото го користи за варење на лактозата. Имате болки во стомакот, гасови и дијареја. Вашиот лекар може да направи тест за дишење за да открие дали можете да толерирате лактоза или не. Избегнувањето на лактоза има смисла само ако се покажа дека страдате од нетолеранција. Инаку, повисоките трошоци за производи без лактоза се само губење пари. Покрај тоа, некои млечни производи (на пример, долго зрело сирење, путер) се природно без лактоза.
За кого е погодна диета без глутен?
Глутен е протеин кој се наоѓа во житарките. Луѓето кои страдаат од целијачна болест реагираат на ова со воспаление на цревата. Оваа болест е многу ретка и треба да се воздржите од глутен само ако болеста е дијагностицирана од лекар. Помалку од 0,5% од популацијата е погодена од целијачна болест, но стапката за луѓе со дијабетес тип 1 е 5-7%. Сепак, производите без глутен не се автоматски погодни за луѓе со алергија на пченица. За здрави луѓе, не е потребно да се прави без пченица и глутен, па дури може да биде и штетно ако се направи без производи од цели зрна. Производите без глутен се многу скапи и тука важи и следново: Ако не сте болни, не мора да купувате скапи специјални производи. Всушност, закуските без глутен имаат поголем процент на заситени масни киселини и шеќер, така што многу од овие намирници, кои се прогласени за глутен од животни причини, не се ништо повеќе од нездрави слатки што треба да се консумираат што помалку.
Дали има смисла диетата „без“?
Општо земено, здравата исхрана е избалансирана и разновидна. Оние кои изоставуваат индивидуална храна, па дури и цели групи на храна, најверојатно страдаат од недостаток на витамин или хранливи материи отколку луѓето кои имаат разновидна диета. Единственото нешто што се препорачува е ограничување на шеќерот, бидејќи тоа не содржи никакви витамини или минерали и затоа обезбедува само „празни“ калории.