Дали диетата со ниски хидрати е погодна за вегетаријанци и вегани
Таа им помогна на Хајди Клум, Анџелина olоли и Бијонсе да ја добијат фигурата: диета со ниски хидрати. И во оваа земја таа има се повеќе следбеници. Во суштина: Неколку јаглехидрати, но повеќе маснотии и протеини треба да обезбедат подобро здравје и добра фигура.
Без месо, но многу овошје и зеленчук
Ова го препорачуваат повеќето застапници за диета со ниски хидрати, многу месо и риба да се земе во. Сепак, ниските хидрати се исто така вегетаријанска, па дури и веганска. За да се спречи неухранетоста, сепак, мора да се земат предвид неколку аспекти.
Што е ниска хидрати?
Ниските јаглехидрати доаѓаат од САД и значат малку јаглехидрати. Исхраната е како долгорочни промени во исхраната и, во зависност од методот, обично се дели на неколку фази. Ако намалувањето на тежината е во преден план на почетокот, тоа често се продолжува во умерена форма откако ќе се достигне саканата тежина со цел да се одржи фигурата.
Ниските јаглехидрати се темелат на претпоставката дека луѓето во најраното време како ловци и собирачи живееле скоро без јаглехидрати, па затоа и нашите тела се создадени за тоа. Иако претходно беше препорачливо да се јаде малку маснотии и многу растителни влакна за слабеење, ниските хидрати заземаат сосема поинаков пристап. Е што е можно помалку јаглехидрати проголтан и заменет со протеини или маснотии. Ова значи дека храната што е главна храна во нашиот западен свет, како што се:
- леб,
- Компири,
- Тестенини или
- ориз
немаат деловна активност со диета со ниски хидрати. Важни се против тоа избрано овошје и зеленчук како многу протеини и маснотии, обично во форма на месо, риба, млечни производи или јајца.
Како работи ниската хидрати?
Јаглехидратите доаѓаат во различни форми: едноставни шеќери (како грозје или фруктоза), двојни шеќери (како гранулиран шеќер, лактоза) или повеќе шеќери (како што е скроб од житарици или компири).
На телото му се потребни едноставни шеќери за мозокот, нервите и мускулите, кои можат да бидат проголтани директно од храна или произведени од телото од други видови шеќер. Едноставниот шеќер го обработува телото подобро од двојните или повеќекратните шеќери, а нивото на шеќер во крвта веднаш се зголемува. Хормонот инсулин, кој се ослободува во големи количини кога се консумираат едноставни шеќери, е потребен за согорување во клетките на телото.
Ако телото треба прво да ги конвертира полисахаридите, помала количина е доволна за подолг временски период. Резултатот е дека останувате сити подолго, додека потрошувачката на едноставни шеќери брзо доведува до нов глад. Маснотиите во телото се состојат од долги синџири на јаглени хидрати и исто така може да се претворат во едноставни шеќери. Телото секогаш го прави ова кога нема други јаглени хидрати од храна.
Ова е местото каде што влегува нискиот хидрати. Со намалување на јаглехидратите, телото се навикнува да ги задоволува своите енергетски потреби од масното ткиво. Целта на ниските хидрати е да се одржи ослободувањето на инсулин што е можно пониско за да може да се користат резервите на маснотии како извори на енергија.
Кои методи со ниски хидрати се таму?
Различни форми со ниски хидрати
Постојат многу различни пристапи кои ги толкуваат ниските јаглени хидрати на свој начин. Тие можат да бидат поделени во две категории: порадикалните претставници строго ја намалуваат количината на јаглени хидрати што треба да се консумираат на одреден број грамови на ден.
Следното е меѓу другите:
- Диета Аткинс
- Диета со Луц
- Диета Strunz
- Диета Дејвид Цреша
- LCHF (малку јаглени хидрати со високи маснотии)
Постои дури и варијанта No Carb, во која количината на јаглени хидрати оди на нула. Диетите на Аткинс и Дејвид Кирш целосно се ослободуваат од сите јаглехидрати во нивната прва фаза. Диетите Штрунц и Дејвид Кирш ги комбинираат нивните пристапи со спортска програма.
Имам пообемна компилација од различните форми со ниски хидрати тука. До формите >>
Гликемиски индекс
Методите во другата категорија се засноваат на гликемискиот индекс, кој ја одредува големината на молекулите на јаглени хидрати. Додека се забранети мали молекули, како што се едноставни шеќери, дозволени се јаглехидратите, кои само малку го зголемуваат нивото на шеќер во крвта. Овие вклучуваат:
- Диета со гликс
- Диета на јужна плажа
- Диета со монтињак
- Диета со логи
Ниско-хидрати и вегетаријанец?
Комбинацијата на ниски хидрати и вегетаријанска диета не е проблем. Иако внесувањето на протеини од месо ќе ве засити побрзо и поконзистентно, има доволно опции за да ја замените потребата. Конечно се Тофу или други производи од соја Добра алтернатива и други производи од животинско потекло, како што се сирењето, јогуртот или јајцата, се исто толку важни на менито како и висококвалитетните масла и секако многу зеленчук.
Со цел да се спречи неухранетост, препорачливо е да се користи само порадикална форма на ниски хидрати за ограничен период од неколку недели. Значи, ако постојано избегнувате јаглехидрати, недостасуваат витамини од овошје. Хранливите материи кои инаку се апсорбираат преку месото во диетите, исто така, мора да се заменат. Постојат специјални неделни планови за вегетаријанци за ова. Во принцип, диетите кои се базираат на гликемиски индекс и на тој начин овозможуваат вредни јаглехидрати од производи од цели зрна во умерени количини се посоодветни за диета без месо.
Ниски хидрати и веган?
Вегетаријанска, но не и веганска
На прв поглед, двете диети со малку јаглени хидрати и вегани се исклучуваат меѓусебно. Што сè уште треба да јадете ако не се дозволени јаглехидрати или производи од животинско потекло, како што се месо, млечни производи или јајца? Но, диета со малку јаглени хидрати е можна и за веганите.
Сепак, еве го тоа Ризик од неухранетост уште поголем, поради што никогаш не треба целосно да сторите без јаглехидрати. Диетите кои работат со гликемискиот индекс се исто така добра основа за веганите. Како што покажува следната табела, има многу состојки кои можат да се користат за подготовка на вкусни јадења:
| Зеленчук и салати | Леб од цели зрна | Тестенини од бело брашно |
| мешунки | Снегулки од житни култури од цело зрно | бел ориз |
| Ореви и бадеми и нивната муза | Ориз од цело зрно | преработени производи од компир (пире, кнедли) |
| Производи од лупин | Тестенини од цело зрно | шеќерни производи од шеќер (мусли, пченкарни снегулки) |
| тофу | овошје | Слатки |
| Производи од соја | Компири | Колачиња за торти |
| Брашно направено од бадеми, лупини, коноп | Пченка | Конзервирано овошје |
| Печурки | просо | зашеќерени пијалоци |
| Растителен протеин во прав за шејкови, киноа | Леќата, амарант | Едноставни шеќери |
Ниска хидрати практична
Без разлика дали сте јадење месо, вегетаријанец или веган, заради диета со ниски хидрати, потребна е одредена подготовка. Изберете метод со ниски хидрати што најдобро одговара на вас и вашите навики. За ова е потребно претходно да се добие малку теоретска позадина.
Откако ќе ја донесете таа одлука, треба да ја добивате секоја недела Мени со вкусни рецепти заедно, така што забавата при јадење да се одржува и истите јадења не секогаш завршуваат на масата. Идеи за вкусни јадења, дури и без месо или други производи од животинско потекло, може да се најдат на Интернет или во книги. Важно е да се осигура дека нема неухранетост.
Во текот на еден Почетна фаза со строго намален внес на јаглени хидрати или над тоа, тогаш треба да се користат додатоци во исхраната со цел да се исклучи оштетувањето на здравјето. Како и со секоја диета, пиењето многу е суштински дел за добро здравје. Со ниски хидрати, идеални се вода и незасладени билни чаеви.
Во раните фази, бидејќи телото се прилагодува на согорувањето на мастите, нормално е да се чувствувате уморни и млитави. Откако ќе заврши оваа фаза, фитнесот и концентрацијата треба да се вратат. Ако не е така, треба повторно да го ревидирате вашето мени.
Моето лично спроведување на диетата можете да го најдете овде: Кон мојот план на исхрана >>