Дали е квасецот веган

Гласините продолжуваат: квасецот се состои од ситни животни кои се размножуваат и затоа воопшто не можат да бидат вегани. Објаснуваме што има.

Оние кои сакаат да јадат веган често си ги поставуваат истите прашања или им се поставуваат на почетокот: Дали медот е веган? Што е кармин? Што е со трагите на млеко во инаку вегански производ? Друго прашање: Дали производите што содржат квасец се вегани?

Претпоставката дека квасецот не може да биде веган е во најголем дел поврзана со фактот дека видливо се размножува. Секој што некогаш направил тесто за пица, самиот го знае ова: Го ставате тестото на топло место и ќе се зголеми значително за кратко време. Звучи како мали магични животни кои се размножуваат и кои не треба да ги јадете ако сакате да живеете вегански. Но, квасецот нема никаква врска со животните.

Квасецот им припаѓа на микроорганизмите, поточно од биолошка гледна точка на едноклеточните габи, кои, како и другите габи, не можат да чувствуваат болка. Тестото од квасец се крева бидејќи шеќерот се ферментира во алкохол и јаглерод диоксид. Хемиска реакција, ништо со лази бубачки. Секој што јаде печурки или печурки од порцини, исто така може да јаде квасец - исто така и како хранливи снегулки од квасец, кои обезбедуваат ладен вкус во многу вегански јадења. Квасецот е веган.

---